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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

介紹一下豬大腸的做法

佚名 2023-12-03 07:25:31

到了過年的時候,很多的家庭就該備年貨了

,年貨中怎么能夠少的了肉呢
,特別是各種豬肉的下水
,豬大腸就是很多家庭愛吃的
,豬大腸的吃法也有很多
,我們在平時吃的應該都是豬大腸炒辣椒
,也是很多人都愛吃的
,豬大腸的營養(yǎng)也有很多,下面我們看看豬大腸的做法

爆炒豬大腸

材料

預煮豬大腸300g

,青椒1個,洋蔥半個
,砂糖
,姜,蔥
,蒜
,料酒,生抽
,胡椒粉
,油,麻油
,魚露1茶匙
,紅椒1個

做法

1、預煮大腸洗干凈(反復用鹽搓洗)后切小塊

2

、青紅椒去籽洗干凈切塊,洋蔥洗干凈切塊
,蒜
、姜切碎,蔥切段

3

、姜蒜爆香油鍋,豬大腸的做法
,倒入青紅椒
、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻后
,倒入豬大腸和料酒

4、再爆炒片刻后倒入適量生抽

、1茶匙魚露
、少許砂糖翻炒均勻后撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。

生炒豬大腸

材料

主料:豬大腸500克

輔料:青椒150克

,紅尖椒150克,木耳(干)50克

調(diào)料:姜5克

,大蔥5克,白皮大蒜5克
,黃酒10克
,醬油10克,豬大腸的做法
,鹽5克
,味精5克,香油5克
,豌豆淀粉5克
,花生油50克

做法

1.將豬大腸洗凈煮至八成熟,撈起切三角片

,用紹酒
、姜片腌過
。木耳、青紅椒也切成三角片

2.燒鍋下油

,爆香姜、蒜
、加青紅椒
,豬大腸的做法,木耳
、精鹽
、味精、炒熟上碟

3.再燒鍋下油

,落豬大腸爆炒,加入精鹽
,生抽
、紹酒拌勻后加蓋稍煮,再加入炒好的配料翻炒
,用顯生粉打芡
,下包尾油拌勻上碟。

豬大腸的做法挺多的

,一些家庭到了過年的時候就會吃豬大腸
,豬大腸的作用也是很多的。

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