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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

1歲的小孩能吃豆腐嗎那些人群適合吃豆腐

健康管理師 2023-12-03 07:57:04

豆腐大家應該都知道，也是大家平時經(jīng)常吃到的一道食物

，它可以做出各種各樣的菜肴，它的營養(yǎng)價值高
，產(chǎn)品種類比較豐富
。豆腐是由黃豆為主要原料的食物
，它含有高蛋白質(zhì)，本身是沒有什么味道的
，那1歲的小孩能吃豆腐嗎?

由于1歲的小孩比較小所以一般寶媽們都會比較注重給小孩吃的食物還有營養(yǎng)價值

，因為1歲小孩的所有器官都還不是很成熟所以什么東西能吃什么東西不能吃都是平時要比較注意的，所以寶媽們就會有一些困惑跟疑問
，像豆腐這類屬于比較軟的食物寶寶可以吃嗎?1歲的小孩能吃豆腐嗎?豆腐中營養(yǎng)價值比較高
，只要衛(wèi)生干凈，寶寶是可以吃的
。剛開始不能吃得太多
，等寶寶適應之后再慢慢增加。

營養(yǎng)價值：

豆腐營養(yǎng)豐富

，含有鐵
、鈣、磷
、鎂等人體必需的多種微量元素
，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
，素有“植物肉”之美稱
。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐
，即可滿足一個人一天鈣的需要量
。

豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之

，可補中益氣
、清熱潤燥、生津止渴
、清潔腸胃
。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴
、腸胃不清
、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學證實
，豆腐除有增加營養(yǎng)
、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒
、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益
，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓
、高血脂
、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴
。也是兒童
、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素
，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用
。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能
，豆腐中的甾固醇
、豆甾醇，均是抑癌的有效成分
。

豆腐亦可用于食療

，具有一定的藥用價值
。如蔥燉豆腐
，可治感冒初起，每日食3～5次;鯽魚與豆腐共煮
，可治麻疹出齊尚有余熱者
，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯
，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮
，可用于吐血等。

1

、豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富
，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸
，而且比例也接近人體需要
，營養(yǎng)價值較高;

2、豆腐內(nèi)含植物雌激素

，能保護血管內(nèi)皮細胞不被氧化破壞
，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預防骨質(zhì)疏松
、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生
，是更年期婦女的保護神;

3、豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管

、大腦的發(fā)育生長;

4

、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞
，預防心血管疾病;

5

、此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)
、減肥
、細膩肌膚亦很有好處。

適用人群：

豆腐是老人

、孕
、產(chǎn)婦的理想食品，也是兒童生長發(fā)育的重要食物;豆腐也對更年期
、病后調(diào)養(yǎng)
，肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者
、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用
。豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多
，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食
。

豆腐的外表雖然看起來是軟軟的給人感覺是吃了會比較容易消化的，但是并不是這樣的

，由于豆腐是由黃豆制作的所以是不易消化的
，1歲的小孩在平時吃的時候盡量少吃，以免給腸胃帶來不必要的麻煩
。

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