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涼拌豆腐干怎么做好吃

祝由網(wǎng) 2023-12-03 08:13:55

各種各樣的豆制品大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃到吧，特別是豆腐干是很多人都愛(ài)吃的

，它的做法也有很多
，我們平時(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常去超市買一些包裝好的豆腐干
，特別是饞嘴猴豆腐干是不是大家都愛(ài)吃呢
，其實(shí)豆腐干的做法還有很多的
，下面我們就來(lái)看看涼拌豆腐干怎么做好吃
。

涼拌豆腐干怎么做好吃

豆腐干的食療作用是很多的

，能夠很好的預(yù)防心腦血管的疾病，還能夠很好的保護(hù)我們的心臟
，補(bǔ)充身體需要的鈣
，防止骨質(zhì)疏松，豆腐干的吃法很多
，涼拌的吃法很好
，下面我們看看涼拌豆腐干怎么做好吃。

材料

煙熏豆腐干(兩三塊錢的 )

，小蔥3棵

做法

1

、先將豆腐干用溫水洗洗，多洗幾遍
，然后用開(kāi)水燙幾分鐘
。燙好后切薄片。

2

、小蔥切成蔥花備用.

3

、將蔥花、生抽三勺
、陳醋一勺
、鹽少許、味精少許
、花椒油三分之一勺
、辣椒油三勺
，放入切好的豆腐干中，拌勻即可
。

涼拌豆干

材料

豆干 蔥 香菜 生抽 鹽 雞精 糖 米醋 香油

做法

1 先調(diào)醬汁

。拿一個(gè)小碗，在碗里倒入適量生抽
，米醋
，鹽
，糖
，雞精，蔥
，和香油攪拌均勻
，放入冰箱備用。

2 把豆干切片

，裝盤
。淋上冰過(guò)的醬汁，再放上香菜
。

清新爽口

，在炎熱的夏天吃這道菜真是再合適不過(guò)。

小訣竅

醬汁放在冰箱里

，可以什么時(shí)候吃再拿出來(lái)
，豆干我是超市買的，本身就有咸味
，所以我沒(méi)放太多的鹽
，醬汁可以依個(gè)人的口味決定調(diào)料的多少，因?yàn)槲覑?ài)吃酸甜口的
，所以醋和糖放的特多
。愛(ài)吃辣的朋友可以放點(diǎn)辣椒油，也很不錯(cuò)

豆腐干營(yíng)養(yǎng)分析

1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)

，而且豆腐蛋白屬完全蛋白
，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;

2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇

，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病
，保護(hù)心臟;

3. 含有多種礦物質(zhì)

，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松
，促進(jìn)骨骼發(fā)育
，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

小孩和老年人都適合吃豆腐干的

，它是很有營(yíng)養(yǎng)的
，食療價(jià)值很多，大家在平時(shí)應(yīng)該多吃一些豆腐干
，特別是今天我們介紹的涼拌豆腐干怎么做好吃
，涼拌的豆腐干的味道是很好的，特別是很適合在夏天這樣的季節(jié)食用的
。

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