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三文魚的營養(yǎng)價值有哪些

佚名 2023-12-03 11:38:52

三文魚在日本

、歐美等地區(qū)是最受歡迎的魚類之一，可是國內很多人還是對它不是特別的了解
。營養(yǎng)學家指出
，在日常生活中應該多吃三文魚，因為三文魚的營養(yǎng)價值非常的高
。那么一起來了解一下三文魚的營養(yǎng)價值吧！

三文魚的營養(yǎng)價值

1

、三文魚的營養(yǎng)價值還占據(jù)了一個飲食理想值的“黃金比例”
，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73
，可見它的營養(yǎng)價值之高
，營養(yǎng)分配至均衡。瑞典某科學家證實
，女性每周吃一次三文魚
，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚
，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原
、皮膚保濕因子的活性生物物質
，起到防皺紋的功效。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸

，能有效降低血脂和血膽固醇
，防治心血管疾病
，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部
、視網(wǎng)膜及神經系統(tǒng)所必不可少的物質，有增強腦功能
、防治老年癡呆和預防視力減退的功效
；

有很高的營養(yǎng)價值

2

、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生
、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值
，享有“水中珍品”的美譽
。

3

、不少人都接受不了生吃魚肉
，可是三文魚確實是生吃的營養(yǎng)價值最高。經過高溫烹飪后的三文魚所含的有益脂肪酸已經被破壞
，其營養(yǎng)價值也降低很多
。如果確實不習慣生吃三文魚
，可用輕微的煮
、蒸到三至七分熟即可。

4

、三文魚也是醫(yī)學上制作魚肝油的原料之一
，魚肝油含有豐富的維生素D等。維生素D可提高機體對鈣
、磷等微量原色的吸收，特別對正在生長發(fā)育的青年人很適宜。一些長期工作于服裝等行業(yè)的人
，應很少機會接觸陽光的照射
，也應及時補充維生素D。三文魚對任何一類人群都很合適
，正所謂老少皆宜，特別對于心血管病患者
、長期從事腦力勞動者以及學生更加有益
。多吃三文魚可給身體補足所需的各類營養(yǎng)物質，也可舒緩長期工作壓力所致的種種不適之感
。

5

、三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸
，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素
，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質
。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸
，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病
。

適合患有消瘦

6、三文魚的顏色和它的營養(yǎng)價值是成正比的

，即顏色越深
，營養(yǎng)價值越高，當然價值也就高
。相比而言
，顏色越深的三文魚所含的蝦青素就越高
。在被人體所吸收后體現(xiàn)出的價值也就越高
。

適用人群

適合心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦

、水腫
、消化不良等癥人群
。

食用功效

三文魚肉有補虛勞

、健脾胃、暖胃和中的功能
；可治消瘦
、水腫、消化不良等癥
。

藥用功效：降低血脂

，防止心血管疾病，是腦部
、視網(wǎng)膜及神經系統(tǒng)的生長所必不可少的物質
，同時能有效地抵抗諸如糖尿病等慢性疾病
。

三文魚在日本

、歐美等地區(qū)是最受歡迎的魚類之一，可是國內很多人還是對它不是特別的了解
。營養(yǎng)學家指出
，在日常生活中應該多吃三文魚，因為三文魚的營養(yǎng)價值非常的高
。那么一起來了解一下三文魚的營養(yǎng)價值吧
！

三文魚的營養(yǎng)價值

1、三文魚的營養(yǎng)價值還占據(jù)了一個飲食理想值的“黃金比例”

，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4
，而三文魚的這個比例高達0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高
，營養(yǎng)分配至均衡。瑞典某科學家證實
，女性每周吃一次三文魚
，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚
，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%
。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原
、皮膚保濕因子的活性生物物質
，起到防皺紋的功效。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸

，能有效降低血脂和血膽固醇
，防治心血管疾病
，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部
、視網(wǎng)膜及神經系統(tǒng)所必不可少的物質，有增強腦功能
、防治老年癡呆和預防視力減退的功效
；

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