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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      廣東雞茸粥的制作方法
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-12-03 14:32:07
        
      

        
      
           
      材料：大米50克
      、雞脯肉100克、玉米醬80克、雞蛋一個(gè)、油條一根
      、生姜一塊
      、香蔥兩根
      

      做法：
      

      1
      、雞脯肉洗凈
      ，剁成丁狀
      ；雞肉中加入少許鹽
      、淀粉和水，拌勻備用
      。
      

      2
      、將粳米洗凈；雞蛋加入少許鹽
      ，抽打成蛋液
      ；油條剪成小段；生姜去皮
      ，切片
      ；香蔥洗凈，切碎
      。
      

      3
      、鍋中加入高湯，放入粳米大火煮開再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠
      ，加入玉米醬拌勻
      ，繼續(xù)加入腌制好的雞肉泥，攪散至變色
      ，并以鹽
      、胡椒粉調(diào)味。
      

      4
      、最后加入蛋液
      ，淋香油，撒上蔥花和油條即可
      。
      

      小貼士：
      

      1
      、雞肉的表面比較干或者水份較多，肉質(zhì)稀松的雞肉是不新鮮的雞肉
      。
      

      2
      、雞胸肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類
      ，最好用煮或蒸的方式烹調(diào)保持肉中的營(yíng)養(yǎng)
      。
      

      3、玉米醬可以選擇瓶裝的
        ，也可以自己用新鮮玉米粒
        ，加少許水?dāng)嚧虺赡唷Ｈ绻霉扪b玉米粒，需要提前將其用水清洗一下
        ，去除表面附著的防腐劑等
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/67928.html.
      
          
      
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