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小油菜的做法大全

健康管理師 2023-12-03 18:58:38

小油菜有很高的食用價(jià)值和藥用功效

，小油菜含有非常多的膳食纖維這有利于減肥，小油菜能夠降低的血脂和血壓
，小油菜可以解毒和消腫，常吃小油菜還能美容的功效
。

蒜蓉小油菜：

做法：

1.選用的是小油菜心

，洗凈。

2.蒜拍碎

，不愿意拍得太碎
。

3.鍋內(nèi)倒入花生油

，待油熱后放入蔥花
，出香味兒后放入小油菜翻炒。

4.等油菜塌秧后

，放入鹽
、味精、蒜蓉
，繼續(xù)翻炒至熟后出鍋
。

小訣竅：

1.油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維

，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合
，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收
，故可用來(lái)降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀
，用于治療癤腫
、丹毒。

2.油菜中所含的植物激素

，能夠增加酶的形成
，對(duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用
，故有防癌功能
。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制
，對(duì)皮膚瘡癤
。乳癰有治療作用。

3.寬腸通便 油菜中含有大量的植物纖維素

，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積
，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間
，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤
。

4.強(qiáng)身健體 油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C

，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力
。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高
，一個(gè)成年人一天吃500克油菜
，其所含鈣
、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求
。

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