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新鮮百合吃有哪些不良反應(yīng)新鮮百合應(yīng)該怎么吃？

健康管理師 2023-12-03 19:05:53

現(xiàn)在市面上大多數(shù)都是干百合

，很少能看到有新鮮百合的販賣
，很多人對(duì)此很是不解
。事實(shí)上
，市面上只賣干百合最重要的原因是干百合儲(chǔ)存比較方便
，并且可以存儲(chǔ)很長(zhǎng)時(shí)間
，其次是因?yàn)轷r百合具有一定毒素
，那么食用鮮百合究竟有哪些壞處
？新鮮百合應(yīng)該怎么吃呢
？

食用新鮮百合的壞處

1.可能會(huì)過(guò)敏

新鮮百合如果你直接用手拿的話，很有可能會(huì)造成皮膚過(guò)敏

，尤其是過(guò)敏體質(zhì)的人
，最好不要直接徒手拿鮮百合，因?yàn)轷r百合的鱗莖部分有一定的毒素
，如果直接觸碰到皮膚上的話
，很有可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏癥狀，因此拿鮮百合的時(shí)候最好戴上手套
，過(guò)敏體質(zhì)的人最好不要拿了

2.生吃會(huì)中毒

新鮮百合是不可以直接食用了

，因?yàn)樗幸欢ǖ亩舅兀绻闶秤玫脑?div id="jfovm50" class="index-wrap">，很可能?huì)出現(xiàn)腹痛
、腹瀉、嘔吐等不良癥狀
。因此在吃新鮮百合的話
，一定要高溫消毒
，或者高溫烹飪。

新鮮百合怎么吃
？

在高溫烹飪之前

，一定要在冷水中浸泡一段時(shí)間，至少半小時(shí)
，最好是2小時(shí)左右
，可以有效吸收水分，使味道變得更加甘甜
。

不得不說(shuō)

，新鮮百合比干百合美味的多，但是干百合其實(shí)浸泡之后可以慢慢恢復(fù)到新鮮的樣子
，只是浸泡時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)
，至少要3個(gè)小時(shí)。并且干百合的話需要用淘米水浸泡
，之后沖洗3~3遍左右
。

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