扁豆是我們常見的蔬菜之一根據(jù)扁豆的莢色不同可以分為白扁豆
一般來說不要在清洗前將豆角擇好
，因為這樣很容易使表層的農(nóng)藥和細菌沾染到內(nèi)部，從而極易引起腹瀉和農(nóng)藥中毒。而且先擇菜的過程，會有汁水流出，再用水洗，豆角的營養(yǎng)素會流失掉一部分。在洗豆角的時候一定要先洗后扯掉筋。1
、對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。2
、扁豆味甘、性平，歸
3
、扁豆烹煮時間宜長不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的時候要保證扁豆熟透，否則會發(fā)生中毒。4、吃扁豆不宜一次食用過多
，因為扁豆多吃容易引起腹脹，所以吃的時候也要適量。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/68081.html.
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怎么判斷扁豆熟沒熟扁豆中毒用什么解毒···
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如何挑選扁豆有哪些方法
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
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，這樣做法比外面的更好吃
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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