，膽堿等。

外面的白霜是葡萄糖 形成的葡萄糖結(jié)晶

，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時(shí)，這層“白霜”使得整個(gè)柿餅都是干燥的。柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。

柿餅上的白霜是什么糖呢？柿餅上的白霜是含有多種營養(yǎng)成份的物質(zhì)的

，所以下次在吃柿餅的時(shí)候，千萬不要把那層白霜給扔了，要知道這可是會造成很大的浪費(fèi)的哦，由其是對于一些有咳嗽問題的人來說吃柿餅上的白霜更是治療咳嗽的一個(gè)最好的方法哦。

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