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食用開心果對人體有哪些好處

健康管理師 2023-12-04 02:15:12

開心果的營養(yǎng)價值非常高

,開心果中含有的維生素E具有很好的抗衰老功效
,有助于增強人體抵抗能力
。說到開心果的營養(yǎng),就不得不說蘊藏在其果仁內(nèi)的8種有益物質(zhì)
。到底有那八種呢
?帶著你的疑問一同來瞧一瞧吧

、有效補充膳食纖維

生活中幾乎所有的植物性食物中都含有膳食纖維

,對通便
、減肥
、減少膽固醇吸收、防治心腦血管疾病和糖尿病以及抗癌都有非常好的作用
。開心果與其他堅果相比,其最大的優(yōu)勢就是膳食纖維含量比較高
,而且大家在吃開心果的時候需要剝殼,這樣會耽誤一些時間
,因此減少食物的攝入量,從而可以打達(dá)到到減肥瘦身的作用

二、抗癌

、提高免疫力

開心果中還含有一定量的白藜蘆醇。說到白藜蘆醇

,在這里就不得不提一下大家常喝的紅葡萄酒
,因為白藜蘆醇正是紅酒有益人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)之一
。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑
,能有效清除人體內(nèi)的自由基因,抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)
。所以開心果除了有保護(hù)心血管系統(tǒng)外
,還具有抗癌
、抗病毒、提高免疫力
、抗衰老等多種作用
。另外,開心果中所含的槲皮素可在人體幫助消除氧自由基
,在抑制癌細(xì)胞增殖、對抗致癌因子和抗癌藥敏等方面
,也有著非常顯著的效果
,臨床上常用槲皮素做抗癌藥劑。

、保護(hù)視力

在吃開心果的時候你會發(fā)現(xiàn)

,果仁是翠綠色的。開心果翠綠色的果仁中含有比較豐富的葉黃素
。其葉黃素是胡蘿卜素家庭中的一員,與胡蘿卜素
、番茄紅素等知名抗氧化劑是同族近親,因此同樣具有較強的抗氧化作用
。相關(guān)葉黃素的功效與作用實驗研究中
,最引人注意的是
,該營養(yǎng)元素對視網(wǎng)膜的保護(hù)作用非常強
。據(jù)此,人們推測它對預(yù)防白內(nèi)障等氧化性眼部疾病具有特殊的作用。所以
,常食開心果對保護(hù)視力有非常大的幫助

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