中醫(yī)認(rèn)為
，薏苡仁味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以，老廣家里都會有薏米，用來煮粥、煲湯，健脾利濕專家說，薏苡仁淡滲甘補(bǔ)
此外
值得注意的是，脾虛腹瀉的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用
食療方：
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克
功效：具有健脾祛濕的功效
2、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克
功效：具有健脾祛濕的功效。
3
材料：薏苡仁10克，紅棗5枚
，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效
4、薏苡仁赤豆鯽魚湯
材料：薏苡仁30克
功效：具有健脾
5、薏苡仁車前草飲
材料：薏苡仁10克
，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鐘，去渣留汁，當(dāng)茶飲用。功效：適用于濕熱腹瀉
、泌尿系感染等人群食用6、芡實(shí)蓮子薏米湯
原料：排骨500克
，芡實(shí)30克，蓮子20克，薏米30克，陳皮5克，姜1小塊。做法：1
、先把芡實(shí)、蓮子和薏米等，用清水洗凈，然后，隔夜浸泡備用本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/68264.html.
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