河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
簡(jiǎn)介：河蚌
營(yíng) 養(yǎng)成分：每100克河蚌所含營(yíng)養(yǎng)素·熱量(54.00千卡)·蛋白質(zhì)(10.90克)·脂肪(0.80克)·碳水化合物(0.70克)·維生素 A(243.00微克)·硫胺素(0.01毫克)·核黃素(0.18毫克)·尼克酸(0.70毫克)·維生素E(1.36毫克)·鈣(248.00毫 克)·磷(305.00毫克)·鉀(17.00毫克)·鈉(17.40毫克)·鎂(16.00毫克)·鐵(26.60毫克)·鋅(6.23毫克)·硒 (20.24微克)·銅(0.11毫克)·錳(59.61毫克)
營(yíng)養(yǎng)分析：河蚌肉對(duì)人體有良好的的保健功效
相關(guān)人群：
一般人群均可食用
1. 適宜陰虛內(nèi)熱之人食用，河蚌的營(yíng)養(yǎng)
2.蚌肉性寒
食用提示：每次3～10個(gè)（約50克左右）
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用
食用指導(dǎo)：
1.適合燒
、烹、燉。2.貝類本身極富鮮味
，河蚌怎么做好吃，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。3.不要食用未熟透的貝類
，以免傳染上肝炎等疾病。食療作用：
味甘咸
、性寒，入肝、腎經(jīng)；有清熱解毒，滋陰明目之功效
；可治煩熱
、消渴、血崩、帶下、痔瘺備 注：河蚌渾身是寶
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