牛蛙相信大家還是比較熟悉的
，牛蛙的聲音非常的大，而且叫起來和牛叫差不都，所以我們就命名為牛蛙了，牛蛙不但可以食用而且還有很高的食用價值呢，我們經(jīng)常將牛蛙用來搭配其它的食材做成各種菜肴很多人食用牛蛙就是因?yàn)橹琅Ｍ苡泻芎玫酿B(yǎng)生功效和滋補(bǔ)的作用
牛蛙屬脊椎動物門
牛蛙的皮可制革
牛蛙的功效與作用
牛蛙的營養(yǎng)價值非常豐富
，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效
，消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補(bǔ)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效，有利于病人的康復(fù)。皮鞋牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品。水解的復(fù)合胺基酸，經(jīng)分離提純，用於醫(yī)藥，化妝工業(yè)。牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素，經(jīng)提取可用於醫(yī)藥
牛蛙適合人群
一般人皆可食用
。胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉
。牛蛙具有生長快、味道鮮美
、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是名貴食品。也可以出口創(chuàng)匯。其皮還可制革，臟可制藥。牛蛙生長快，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級營皮革養(yǎng)食品
。蛙皮可制作高級皮革，其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌，是制造上等錢包的材料。皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙內(nèi)臟可以藥用，蛙油可制作高級潤滑油在上面的文章里面我們介紹了什么是牛蛙
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