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天冷吃野鴨好嗎

祝由網(wǎng) 2023-12-05 02:03:18


鴨子肉本身有一個(gè)非常突出的特點(diǎn)

，就是涼補(bǔ)。有些老年人或者一些身體弱的人
，虛不受補(bǔ)
，一旦用一些補(bǔ)品，甚至吃一點(diǎn)牛肉
、狗肉都會(huì)上火
。吃鴨子肉不會(huì)上火，甚至有清虛火的作用
。鴨肉粥可以治水腫
，臨床應(yīng)用中經(jīng)常拿鴨肉粥來(lái)治療一些腎病水腫、妊娠水腫的病人
。尤其是妊娠水腫的病人
，為了胎兒的健康不能夠隨便吃藥，具有利水消腫功效的鴨肉粥就是首選之品
。鴨肉粥既能夠有效地緩解水腫的癥狀
，又不用擔(dān)心有副作用。處于更年期的女性
，常會(huì)有一些不舒服的癥狀
，如潮熱、汗出
、心煩等
，還有些人會(huì)經(jīng)常腿腫，而且越到下午和晚上腫得越厲害
，可選擇喝鴨肉粥
，不單是腿腫會(huì)減輕，而且心慌
、出虛汗
、五心煩熱這些癥狀也基本上會(huì)緩解。


中醫(yī)有“秋冬養(yǎng)陰”的說(shuō)法

，鴨子性偏涼
，是一種補(bǔ)陰的食物
，有句俗話叫做“喝鴨湯，吃鴨肉
，一年四季不咳嗽”
。對(duì)于體質(zhì)偏弱的陰虛者來(lái)說(shuō)，食鴨正可以起到這方面的功效
。同時(shí)
，鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，食療功效明顯
。除了陰虛者外
，平時(shí)易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人
、孩子及常覺(jué)勞累的中青年人
、皮膚干燥的女性朋友都不妨常喝鴨湯。


鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類

，對(duì)心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用
，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥
。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高
，還含有較高量的鐵、銅
、鋅等微量元素。鴨屬水禽
，性偏涼
，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱
、上火的人食用
。冬季寒冷干燥最易傷肺，人體常會(huì)出現(xiàn)鼻咽部發(fā)癢不適
、干灼疼痛
、干咳少痰，甚至痰中帶血
、氣喘胸痛等病癥
，這個(gè)時(shí)候喝鴨粥大有益處。發(fā)低熱
、體質(zhì)虛弱
、食欲不振、大便干燥和水腫的人
，食之更佳
。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良
、產(chǎn)后病后體虛、盜汗
、遺精
、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用
；還適宜癌癥患者及放療化療后
、糖尿病、肝硬化腹水
、肺結(jié)核
、慢性腎炎浮腫者食用。

鴨子性偏涼

，對(duì)于素體虛寒
，受涼引起的不思飲食、胃部冷痛
、腹瀉清稀
、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化
、慢性腸炎應(yīng)少食
；感冒患者不宜食用

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