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青少年夏天營養(yǎng)食譜有哪些

健康管理師 2023-12-05 03:51:04

青少年夏天營養(yǎng)食譜之一、菜瓜:菜瓜甘寒

,瓜肉清甜
,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質(zhì)鈣
、磷
、鐵,還含糖
、檸檬酸和少量的維生素A原
、B族維生素、維生素C等
。在炎夏酷暑之季
,最適宜用菜瓜涼拌食用
。菜瓜性寒、味甘
,歸腸
、胃經(jīng);具有清熱
,利尿
,解渴,除煩
、滌胃
,清暑,益氣等功效

青少年夏天營養(yǎng)食譜之二

、青椒:青椒果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng),維C含量比茄子
、番茄都高
,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進(jìn)食欲
、幫助消化
,含有的抗氧化維生素和微量元素,能增強(qiáng)人的體力
,緩解因工作生活壓力造成的疲勞
。其中還有豐富的維生素K,可以防治壞血病
,對(duì)牙齦出血
、貧血、血管脆弱有輔助治療作用
。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用
,能增進(jìn)食欲,幫助消化
,促進(jìn)腸蠕動(dòng)
,防止便秘。

青少年夏天營養(yǎng)食譜之三

、紅辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料
,其營養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特
,就餐時(shí)能增加飯量
,多食可增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷
、血管性頭痛等癥狀
。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝
,促進(jìn)荷爾蒙分泌
,保健皮膚。富含的維C
,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化
,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)
,可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病
。可以使呼吸道暢通
,用以治療咳嗽
、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲

青少年夏天營養(yǎng)食譜之四

、牛肉(肥瘦):牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要
,能提高機(jī)體抗病能力
,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血
、修復(fù)組織等方面特別適宜
,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品
;牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃
,強(qiáng)健筋骨
,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效
,適宜于中氣下隱
、氣短體虛、筋骨酸軟
、貧血久病及面黃目眩之人食用

青少年夏天營養(yǎng)食譜之五、洋蔥:洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物

,無論中餐還是西餐
,洋蔥使用都非常普遍,洋蔥的營養(yǎng)及其豐富,特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者
。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒
、抵御流感、強(qiáng)效殺菌
、增進(jìn)食欲
、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管
、降血壓
、預(yù)防血栓、降低血糖
、防癌抗癌
、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒
;并且還可治療消化不良
、食欲不振、食積內(nèi)停等癥

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