茭白炒肉絲的做法介紹

1.茭白，姜蒜，青紅椒和鮮肉備好。

2.肉切絲，加鹽，生抽拌勻腌制，茭白，青紅椒切絲，姜蒜切末。

3.鍋里熱鍋冷油滑炒肉絲。

4.肉絲變色后，放入青紅椒煸炒。

5.青紅椒絲炒斷生和肉絲一同盛起。

6.鍋里留油，放茭白絲翻炒。

7.茭白斷生后加鹽調味。

8.最后放入肉絲和青紅椒絲一同翻炒均勻即可。

小貼士：茭白購買時，一定要選新鮮的，顏色潔白，較瘦長的嫩，如果里面切開有黑點，就不新鮮不好吃了。

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