今天就來個地道的家常菜---蟹黃豆腐
其實這道菜做起來也不難
用料
凈咸蛋黃 內(nèi)酯豆腐 蟹肉棒 姜末 蔥花
高湯 水淀粉 鹽 油
蟹黃豆腐的做法
將原材料準(zhǔn)備好
蟹黃豆腐的做法 步驟1
豆腐切成小塊
蟹黃豆腐的做法 步驟2
瀝干水分
蟹黃豆腐的做法 步驟3
將咸蛋黃放入保鮮碗
蟹黃豆腐的做法 步驟4
趁熱用勺子壓成泥沙狀
蟹黃豆腐的做法 步驟5
在淀粉中加入適量的水
蟹黃豆腐的做法 步驟6
起鍋熱油
蟹黃豆腐的做法 步驟7
小火慢慢炒至起氣泡
蟹黃豆腐的做法 步驟8
加入適量的高湯（或水）煮一下
蟹黃豆腐的做法 步驟9
加入準(zhǔn)備好的豆腐塊一起煮下
蟹黃豆腐的做法 步驟10
最后調(diào)入少許水淀粉
蟹黃豆腐的做法 步驟11
撒上蔥花即可起鍋
蟹黃豆腐的做法 步驟12
小貼士
1. 咸蛋黃可以蒸熟， 也可以加上了的水煮熟
2. 豆腐要挑那種內(nèi)酯豆腐， 也就是水豆腐
3. 爆香姜末后
4. 加入適量高湯或水
，煮上一下，再加入豆腐一起煮，最后加入調(diào)好味的水淀粉一起煮上兩分鐘即可。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/69085.html.
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