海參洗凈,加姜汁的水煮五分鐘,撈出控凈水
起凈鍋
另起鍋
另起熱鍋
,加入少許油和一小勺白糖,熬成糖色,下入炸好的蔥段、清湯或高湯、鹽適量、海參、醬油,大火燒開轉(zhuǎn)小火煨2——3分鐘,轉(zhuǎn)大火加水淀粉勾芡、收汁,淋蔥油裝盤即可。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/69267.html.
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