材料：田螺2斤
，蔥姜蒜炒田螺的做法：
1
、 田螺買回來(lái)，放水在盆里養(yǎng)一天，吐盡泥沙。用手搓洗數(shù)遍。2
、 用鉗子鉗去田螺的尾部。3
、 準(zhǔn)備好輔材。4、 油熱
，放入八角花椒辣椒蔥姜蒜爆香。5、 加入田螺翻炒3分鐘
6
、 加入黑啤一罐，加入鹽，糖調(diào)味。7
、 撒入孜然粒，8、 蓋鍋蓋大火燜10分鐘
。9
、 煮至還剩下一部分水份時(shí)盛出。小提醒：
1
、 田螺不要買太大的，肉老。2
3
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