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怎樣洗田螺

祝由網(wǎng) 2023-12-05 14:33:19

田螺是水產(chǎn)類海產(chǎn)品

,而且田螺的營養(yǎng)價值非常豐富,田螺含有豐富的蛋白質(zhì)
,鈣,鋅
,鐵
,黃核素多種維生素等營養(yǎng)價值
,不僅好吃還有很多預防治療疾病的食療效果
,味道鮮美越嚼越香深受人們的歡迎。田螺的做法也非常多可以爆炒
,蒸煮都非常好吃,那么怎樣洗田螺呢

想要吃美味的田螺首先一定要把田螺洗干凈

,把田螺放入盆中里面放些鹽,讓田螺把里面的臟東西吐出來
,放一晚上后
,在用手搓洗多洗幾遍就干凈了。吃的時候在用水綽一小就更好了。

怎樣洗田螺

?田螺的營養(yǎng)價值:

田螺,又稱黃螺

、田中螺
,屬于軟體動物門腹足綱田螺科
,在江河
、湖泊、溝壑
、沼澤、池塘等地方均有分布
。田螺肉質(zhì)豐腴細膩
,味道鮮美
,素有“盤中明珠”之美譽,含有豐富的蛋白質(zhì)
,維生素和人體必需的氨基酸和微量元素
,是典型的高蛋白
、低脂肪
、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。

怎樣洗田螺

?田螺中含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物
、礦物質(zhì)
、維生素A
、B1
、B2、D和多種微量元素
,其營養(yǎng)成分的含量和組合優(yōu)于雞、鴨
、鵝肉等
,在常見的60多種水生動植物中,其營養(yǎng)價值僅次于蝦
。每100克田螺肉
,含蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克
、碳水化合物3.8克、鈣1.3克
、磷191毫克
、鐵19.8毫克。同時還含有硫胺素
、核黃素、維生素B1
、維生素E
、鎂
、錳
、鋅、鉀
、鈉等多種維生素和微量元素。

田螺又有較高的藥用價值

。中醫(yī)認為
,田螺肉味甘、性寒
、無毒,可入藥
,具有清熱
、明目
、利尿
、通淋等功效,主治尿赤熱痛
、尿閉、痔瘡
、黃疸等

怎樣洗田螺

?田螺殼入藥
,有散結(jié)
、斂瘡、止痛等功效
,主治濕疹、胃痛及小兒驚風等
。我國民間用田螺防治疾病的歷史十分悠久
,如明代龔延賢在《藥性歌括四百味》中就有這樣的記載:田螺性寒
,利大小便
,消食除熱,醒酒立見

怎樣洗田螺?田螺有增加免疫力的效果

,而且對心腦血管疾病促進腸道蠕動都有很好的食療效果
,而且還有排毒解毒,利尿助消化的功效
。也是餐飲業(yè)銷量最好的美味菜肴,適合所有人食用

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