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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    蘿卜具有抗癌功效嗎
    ？
    
        
    
            佚名
            2024-03-06 11:04:23
        
    

        
    
           
    蘿卜是常見的十字花科蔬菜之一
    ，可達(dá)到消積滯和化痰熱效果，而且能止咳化痰和清熱解毒
    。生活中常見的蘿卜有青蘿卜、白蘿卜
    、櫻桃小蘿卜和紅心蘿卜
      ，不同的蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣，而且具有一定的抗癌功效
      。
    蘿卜具有抗癌功效嗎？
    蘿卜中含有大量芥子油苷類植物化學(xué)物
      ，把蘿卜切成片后芥子油就能釋放出。在烹調(diào)加工的過程中
    ，芥子油苷能分解成異硫氰酸鹽
    ，降低患上結(jié)腸癌和胃癌風(fēng)險(xiǎn)。尤其是紅心蘿卜
    ，紅色的一部分中有大量花青素
    ，花青素屬于重要的抗氧化物質(zhì)，能清除對(duì)身體有害的自由基
    ，降低氧化酶的活性
    ，具有抗過敏和抗腫瘤效果。
    蘿卜都有哪些作用
    ？
    1
    、紅蘿卜
    紅蘿卜中含有大量胡蘿卜素以及丙氨酸等，還有鈣鐵磷等礦物質(zhì)也非常豐富
    。生吃能養(yǎng)血，熟吃能補(bǔ)充腎臟，特別適合心腦血管患者
    。
    2
    、青蘿卜
    青蘿卜中含有大量膳食纖維和維生素c，具有一定的清熱疏肝效果
    。另外青蘿卜也能健脾胃
    ，防止口干舌燥以及痰液增多的問題。特別是在夏季多吃青蘿卜
    ，利尿消食效果會(huì)更好
    。
    3、白蘿卜
    生吃白蘿卜能促進(jìn)食物消化
    ，含有的特殊辛辣成分
    ，能促進(jìn)胃液分泌，幫助調(diào)整胃腸道機(jī)能
    ，同時(shí)也具有一定的抗炎和消炎效果
    。把白蘿卜和豬肉羊肉一起燉著吃，能補(bǔ)氣和順氣
    ，同時(shí)也能預(yù)防消化不良
    。白蘿卜不同的部位
    ，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣
    。白蘿卜中段含糖量比較多，甜度大且質(zhì)地脆嫩
    ，是整個(gè)蘿卜中口感最好的部位
    。白蘿卜中段以下到尾部中有大量芥子油和淀粉酶，味道辛辣
    ，可達(dá)到健胃消食效果
    。蘿卜頂部到3~5厘米處水分比較少
    ，且質(zhì)地堅(jiān)硬
    ，特別適合制作成湯，也可以搭配著羊肉吃
    。
    哪幾種人要少吃蘿卜
    ？
    1、氣虛腹瀉的人
    氣虛分為腎氣虛
    、心氣虛和肺氣虛
    ，若吃太多白蘿卜可加重病情
    。因?yàn)樘}卜性涼
    ，具有行氣效果，氣虛患者吃太多蘿卜會(huì)耗氣和散氣
    。
    2
    、氣管不好的人
    蘿卜具有下氣消滯效果，脾胃虛弱且沒有積滯的人盡量不要吃白蘿卜
    ，不然會(huì)讓脾胃虛弱更加嚴(yán)重
    。另外蘿卜性涼
    ，不適合痰液發(fā)白
    、痰液質(zhì)地稀薄的人
    。支氣管哮喘和慢性支氣管炎患者的病程長(zhǎng)，體質(zhì)呈現(xiàn)脾腎虧虛
    ，吃太多白蘿卜會(huì)增加其癥狀
    。
    3、正在服用中藥的人
    正在服用中藥的人群盡量不要吃白蘿卜
    ，因?yàn)榘滋}卜會(huì)使得中藥被身體快速消化，同時(shí)加快代謝速度
    ，影響藥物療效
    。此外胃潰瘍、脾胃虛寒以及慢性胃炎患者也不能吃白蘿卜
    。
    溫馨提示
    適當(dāng)?shù)某蕴}卜能增強(qiáng)免疫力
    ，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，具有抗癌和防癌效果
    。但并不是所有的人都適合吃白蘿卜
    ，如脾胃虛寒和陽(yáng)盛偏寒體質(zhì)的人要少吃
    ，以免加重其癥狀。更值得提醒的是生蘿卜不能和人參一起吃
    ，人參可補(bǔ)氣
    ，但生蘿卜破氣，使得藥效相反
    ，根本起不到一定的補(bǔ)益效果
    。
    

          
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