吃什么最補腦,補腦益智湯(吃什么最補腦增強記憶力)

吃什么最補腦,補腦益智湯

由于學業(yè)、工作壓力的增大，很多人都存在經(jīng)常用腦的現(xiàn)象，甚至可能會出現(xiàn)記憶力減退、頭暈、頭痛等癥狀，因此補腦也是現(xiàn)在很重要的保健方式，那么吃什么最補腦呢?

吃什么最補腦

1、冬瓜海帶大蝦湯

食材：冬瓜、海帶、大蝦、高湯等

做法：大蝦處理干凈后，與處理好的冬瓜、海帶放入煮沸的高湯中，燜煮二十分鐘即可。

功效：具有利尿消腫、健脾祛濕、減肥瘦身的作用，其含有的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，能夠為大腦活動提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、蓮藕排骨湯

食材：蓮藕、排骨、玉米、山藥、蔥姜蒜、生抽、料酒等

做法：排骨洗凈、焯水，與處理好的蓮藕、玉米、山藥放入砂鍋中煮熟即可。

功效：具有清熱涼血、補脾益胃、強身健體的作用，能夠有效預防多種疾病的發(fā)生，對保持大腦清晰有很大幫助。

3、木瓜黃豆豬蹄湯

食材：黃豆、豬蹄、花生、核桃仁、蔥姜蒜、生抽、料酒等

做法：豬蹄洗凈、焯水，與處理好的花生、黃豆等放入砂鍋中煮熟即可。

功效：具有健脾開胃、強身健體、健腦益智的功效，同時可有效預防以及改善便秘等問題。

吃什么最補腦增強記憶力

1、核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。x0dx0a每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。x0dx0a2、花生x0dx0a花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。x0dx0a3、牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。4、牛奶x0dx0a牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。需要注意的是，糖不宜多吃。因為糖進入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會產(chǎn)生腦血栓；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應遲緩。

核桃桂圓肉雞湯——益智補腦健脾消食

說起桂圓，大家都不是很陌生，它屬于熱性的水果類型，口感甜，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說豐富的維生素和礦物質(zhì)等等，可以起到補氣血的作用。桂圓可以煮湯吃，和雞肉一起吃的話，可以有健脾胃補腦益智的功效，來看看核桃桂圓肉雞湯的做法。

核桃桂圓肉雞湯

營養(yǎng)價值:

蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)、多種維生素

適宜人群:

一般人均可食用，尤其適合老年人、腦力勞動者、神經(jīng)衰弱者、記憶力衰退者

核桃桂圓肉雞湯

所需材料

雞腿300克、桂圓肉40克、核桃20克、山楂8克、鹽適量、料酒適量

核桃桂圓肉雞湯的做法

1、雞腿用清水多清洗幾次。洗凈血水。

2、隨后將山楂、雞腿、核桃、桂圓肉放入紗布袋中。

3、將鍋中放入適量的清水，隨后將紗布袋放入。用大火煮沸隨后轉(zhuǎn)小火。差不多一個小時。

4、等食材熟了之后，味道也融入了水中，就可以將紗布袋取出，并開始調(diào)味，并加入適量的食鹽、料酒。

5、過一會兒，就可以開始吃了。

核桃桂圓肉雞湯的功效與作用

這道菜給人體帶來的好處：益智補腦，健脾消食，美容養(yǎng)顏等等的作用。核桃具有防癌的作用，因為核桃內(nèi)有大量的單不飽和脂肪酸，還有很多的多不飽和脂肪酸。它們減少血液中亞油酸的量，從而起到抗癌的功效。核桃中的維生素E，讓細胞免受自由基的氧化損害，并且還能促進細胞的生長，加速傷口的愈合，從而美化人的外表，具有美容養(yǎng)顏的效果。桂圓中有大量的鐵、鉀等元素，可以促進血紅蛋白的再生，從而治療貧血，所以貧血人群可以適當?shù)氖秤谩ｋu肉中的蛋白質(zhì)很多，所以可以提高人體的免疫力。

核桃桂圓肉雞湯的制作方法和它的養(yǎng)生保健功效，上面都介紹了相關的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有滋補氣血的作用，對于強身健體來說有好處，補充豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，而且也可以有強身健體的效果，是很健康的養(yǎng)生食譜。

初中生吃什么補品補腦？

1、魚類

魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

2、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。

3、雞蛋

雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)更是制造細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素；至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。

4、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

5、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

參考資料：人民網(wǎng)《盲目吃補腦保健品危害大 學生補腦多吃9大食物》

喝什么湯可以補腦？

補腦的湯有:

1.補腦的湯有金針菇豆腐核桃湯

主要功效：益智補腦、抗疲勞

推薦人群：腦力勞動者

材料：金針菇100g、南豆腐500g、核桃6個、瘦肉50g、生姜適量（3~4人量）。

金針菇還有一個別名叫“增智菇”，其含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能夠增強記憶力；豆制品及核桃里面都含有豐富的卵磷脂，對于健腦益智有著良好的促進作用。

2.松茸竹蓀雞湯可以抗疲勞補腦

松茸是非常珍貴的天然野生菌類食材，生長于海拔1600~3200米的溫帶和寒溫帶的原始森林里，對生長環(huán)境的要求非?？量蹋两袢詿o法人工栽培。

它的氣味芳香濃郁，口感潤而爽滑，味道極為鮮美，不但具有較高的營養(yǎng)價值，而且有特殊的藥用保健功效。松茸能強身補虛、調(diào)節(jié)免疫、健脾益胃、理氣化痰、抗衰老、解疲乏。

竹蓀為歷代公認的山珍之一，能滋補強壯、潤肺養(yǎng)顏、益氣補腦、寧神健體、護肝利膽、抗疲勞。雞肉滋補強身；瘦肉滋陰潤燥；桂圓肉（即龍眼肉干）能補血養(yǎng)顏、益智寧神，善治失眠、健忘、驚悸等癥狀；紅棗則補益氣血、健脾益胃、鎮(zhèn)靜安神；生姜不但辟腥，還有溫中的功效。

擴展資料:

1.補腦食品例舉

魚類：是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

2.蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。

3.動物肝、腎臟：富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細胞中血紅蛋白的重要組成成分。經(jīng)常吃些動物肝、腎臟，可使體內(nèi)鐵質(zhì)充分，從而紅細胞可以為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

4.大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。

5.小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。

6.硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經(jīng)常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。

7.黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為"健腦菜"。

8.棗中含有豐富的維生素C，每100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克，酸棗達1380毫克。

9.需要注意的是，糖不宜多吃。因為糖進入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會產(chǎn)生腦血栓；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應遲緩。

參考資料來源:人民網(wǎng)-金針菇豆腐核桃湯 益智補腦抗疲勞

參考資料來源:人民網(wǎng)-松茸竹蓀雞湯抗疲勞

參考資料來源:-健腦食品

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