魚腥草做湯有六大功效

祝由網(wǎng) 2024-03-06 12:22:59

魚腥草做湯有六大功效

自古以來魚腥草一直扮演著藥食兩用的雙重角色，魚腥草不僅可以養(yǎng)生保健

，還可以防病治病

。中醫(yī)認(rèn)為

，魚腥草入藥有辛、微寒的性味

，歸肺經(jīng)，有清熱解毒、消腫

、利尿的功效。民間經(jīng)驗之傳中關(guān)于魚腥草是清肺熱效果最好的野菜也是被認(rèn)可的

，魚腥草是養(yǎng)肺的最佳食物之一

。好多朋友都喜歡魚腥草煲湯，例如魚腥草鯽魚湯

、魚腥草綠豆湯等

，那么用魚腥草做湯有什么功效呢

？

第一，提高機體的免疫力：有研究發(fā)現(xiàn)魚腥草能夠明顯提供白細(xì)胞的吞噬能力

，明顯升高血清備解素

。動物實驗表明魚腥草對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌

、流感桿菌

、卡他球菌、肺炎球菌等有明顯的抑制作用

，能提高抗感染能力

。

第二，能夠清熱解毒

，具有利尿去濕

，止瀉止痢的作用。

第三

，魚腥草湯能夠有效預(yù)防支氣管炎

、扁桃體炎等上呼吸道感染的發(fā)生，特別是寒冷冬季

，經(jīng)常喝魚腥草湯有利于預(yù)防各種上呼吸道的疾病

。

第四，具有抗腫瘤作用

，有實驗表明

，在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細(xì)胞總數(shù)

、癌細(xì)胞分裂指數(shù)

、腹水量均有明顯降低，而癌細(xì)胞內(nèi)的 cAMp 水平卻有增高

。

第五

，魚腥草具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳

、止血的功效

。

第六，魚腥草還可以促進(jìn)組織再生

，促進(jìn)傷口的愈合

，對于預(yù)防和治療濕疹、紅皮病

、銀屑病的康復(fù)有很好的療效

。

魚腥草薏米湯--止咳化痰清熱潤肺

　　說起魚腥草大家都不陌生，是一種食用和藥用的食材類型

，可以有促進(jìn)食欲的作用

，而且也可以起到清熱解毒治療疾病的效果

。食用方法有很多，今天介紹可以有止咳化痰作用的魚腥草薏米湯的做法

，可以有清熱解毒潤肺的作用

，下面就來具體介紹。

　　 魚腥草薏米湯

　　 營養(yǎng)價值:

　　蛋白質(zhì)

、多種維生素

、糖類、碳水化合物

、胡蘿卜素

、膳食纖維、鈣

、鉀

、磷、鐵

　　 適宜人群:

　　尤其適合適宜水腫

、尿路感染患者

，陰虛咳嗽者

　　 禁忌人群:

　　脾胃虛寒、久病滑泄

、陽虛肢冷者

　　 魚腥草薏米湯

　　 所需材料

　　魚腥草30克

、冬瓜200克、瘦肉150克

、薏米20克

、川貝10克

、鹽適量

　　 魚腥草薏米湯的做法

、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈

，切件;薏米洗凈

，浸泡;川貝洗凈。

、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出

。

　　3、將冬瓜

、瘦肉

、薏米、川貝放入鍋中

，加入適量清水

，燉煮1.5小時后加鹽調(diào)味即可。

　　 功效與作用

　　冬瓜具有清熱解毒

、延緩衰老

、利尿消腫和減肥瘦身的功效

。薏米具有排毒、降脂

、利尿排便

、消水腫、美容護(hù)膚

、祛濕健脾和防癌抗癌的功效

。瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用

。魚腥草具有清熱解毒

、消腫療瘡、利尿除濕

、清熱止痢

、健胃消食的作用。這樣的養(yǎng)生湯品可以有潤肺止咳的作用

，對于肺部感染的情況有調(diào)理的作用

，而且也可以有補虛勞的作用，對于滋陰潤燥

，緩解濕氣重的情況有好處

，還可以有緩解痢疾的功效。清熱解毒

，排除體內(nèi)毒素

。

　　魚腥草薏米湯的保健功效和它的制作方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容

，其實魚腥草薏米湯的一些保健功效是值得利用的

，可以有清熱解毒的作用，對于美容養(yǎng)顏來說有好處

，冬瓜

，瘦肉，魚腥草一起搭配是不錯的選擇

，這樣的食療方法不防試試

。

魚腥草燉雞湯的功效和作用_魚腥草燉雞湯有哪些功效與作用

　　魚腥草是一味涼藥，和雞燉一起可以清涼滋補!魚腥草是驅(qū)熱毒的

，在這種天氣食用是最恰當(dāng)?shù)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，魚腥草燉雞，味道非常好吃

。以下是我收集整理的關(guān)于魚腥草燉雞湯的功效和作用

，希望對你有幫助。

　　魚腥草燉雞湯的功效和作用 　　雞肉含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管

、皮膚及內(nèi)臟頗具效果

。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒

。對視力

、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育

、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的

。一般人群均可食用。尤其適合老年人和兒童

、感冒發(fā)熱

、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人

。

　　魚腥草燉雞湯的做法 　　食材準(zhǔn)備：

　　主材：魚腥草

、土雞一只

　　輔材：蔥姜蒜、清水

、食鹽

、香油等

　　烹飪制作：

　　1.首先將土雞進(jìn)行宰殺之后切成小塊，并且用清水清洗干凈;

　　2.接著將魚腥草進(jìn)行摘洗干凈之后切成小段狀備用;

　　3.隨后將大蔥

、生姜分別清洗一下并且切成段與末備用;

　　4.再將熬湯用的砂鍋當(dāng)中放入清水燒開之后將雞肉放入其中焯水去掉血污;

　　5.將已經(jīng)血污處理完的雞肉塊重新放入砂鍋當(dāng)中

，魚腥草也放入其中，加入清水;

　　6.最后將砂鍋的蓋子合上

，并且用小火進(jìn)行熬煮一個多小時左右的時間

，最后起鍋的時候滴入香油提味即可。

　　【溫馨小貼士】：在熬煮過程中可以根據(jù)自己的食用口感與習(xí)慣進(jìn)行時間上面的掌握

，但是一般的時間是在一個小時以上最好

，最佳的時間控制在一個半小時的熬煮時間，湯汁的濃稠度以及營養(yǎng)性都更為突出

。因此在進(jìn)行熬煮中最好將時間延長一些

。

　　吃魚腥草的好處　　1.抗菌

　　現(xiàn)代研究表明

，其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分??魚腥草素(癸酰乙醛)

。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌

、流感桿菌

、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用

。

　　2.利尿

　　魚腥草還含有槲皮甙等有效成分

，具有抗病毒和利尿作用。

　　3.消炎

　　臨床實踐證明，魚腥草對于上呼吸道感染

、支氣管炎

、肺炎、慢性氣管炎

、慢性宮頸炎

、百日咳等均有較好的療效，對急性結(jié)膜炎

、尿路感染等也有一定療效

。

　　4.增強免疫力

　　魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力

，具有鎮(zhèn)痛

、止咳、止血

，促進(jìn)組織再生

，擴張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用

。

　　點擊下頁查看>>>魚腥草的食用禁忌

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