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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    飲食的顏色跟身體健康有關系？
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-06 12:50:23
        
    

        
    
           
    在生活中
    ，家常菜我們都講究一個葷素搭配
      ，營養(yǎng)均衡
    ，而較為高檔的餐館除了這些以外還會考究一個擺盤
    ，配色
    。因為講究美觀
    。不過我們?nèi)粘５娘嬍尺€真有“色彩搭配更健康”這一說
    。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中根據(jù)五行學
    ，在人體以五臟為中心
    ，五色與五臟相配，即綠
    、紅
    、黃、白
    、黑
    ，各入不同的臟腑，各有不同的作用
    。那都對應著什么器官
    ，又該怎么吃呢？
    1
    、白色配肺：在生活上常見的白色食材有茭白
    、冬瓜、大米
    、奶制品
    ，還有大蒜。因為白色按五行中說法是屬金
    ，入肺經(jīng)
    ，偏重于益氣行氣。而白色的食物有相對較高的營養(yǎng)和安全性，這是它的脂肪含量要低得多的原因
    。所以對于高血壓
    、心臟病、高血脂
    、脂肪肝等患者
      ，多食用白色食物還是挺好的。
    2
      、紅色配心：常見的紅色食物大多都富含鐵，有補血的效果
      。如紅薯
      、枸杞、紅豆
      、番茄等食物
      。因為紅色在五行中的說法是屬火，入心經(jīng)
      ，一般紅色的食物有極強的抗氧化性
      ，并且含有大量的番茄紅素、單寧酸等
      ，不僅可以保護細胞
      ，還能消炎瀉火、清熱解毒
      。
    3
      、黃色配脾：黃色食物富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，是高蛋白
      、低脂肪的食中佳品
      。黃色在五行中的說法屬土，入脾經(jīng)
      。常見的有黃豆
      、胡蘿卜、玉米
      、南瓜等食物
      。最適合高血壓、高血脂等人群食用
      。
    4
    、青色配肝：說到青色就與我們常說的綠色食物相關了，綠色食物在大多數(shù)人的眼里看來
    ，它是健康的
    ，因為對人體健康的促進是較全面的。常見的蔬菜都是綠色，大多富含維生素C
    、胡蘿卜素和多種維他命
    。肝臟五行屬木，與青色相配
    。而綠色食物含有維生素A
    、維生素B1、維生素C
    、無機鹽
    、煙酸、胡蘿卜素等
    ，具有解毒
    、清熱涼血、軟化血管
    、清理體內(nèi)垃圾等作用
    。
    5、黑色配腎：黑色在五行中說法主水
    ，入腎經(jīng)
    ，我們在生活中也經(jīng)常說吃一點黑色的食物可以補腎。這是因為黑色食物中含有豐富的蛋白質(zhì)
    、氨基酸以及鐵
    、鈣、錳
    、鋅等微量元素
      ，常見的黑色食物有香菇、黑豆
      、黑芝麻
      、黑木耳等。此外黑色的食物大多有開胃益中
      、滑澀補精
      、健脾暖肝、舒筋活血等功效
      ，非常適合腎虛者食用
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/69875.html.
    
          
    
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