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    金桔乳酪派
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-06 12:56:57
        
    

        
    
           
    金桔乳酪派的做法步驟：
    1
      、食材準(zhǔn)備
    、稱?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；新鮮檸檬榨汁
    ，稱取10克備用
    。
    2
    、蛋糕粉與食鹽混合
    ，用蛋抽攪拌均勻
    ，或過篩
    。
    3、冷凍黃油切小丁
    ，直接放入蛋糕粉里
    ，用硬質(zhì)刮刀或較硬的硅膠刮刀切拌成粗砂粒狀。
    4
    、黃油融入面粉里
    ，倒入冷水
    。
    5、用硅膠刮刀把面粉黃油與冷水壓拌
    ，然后用手簡單揉成面團(tuán)
    。
    6、面團(tuán)放入大號(hào)的保鮮袋里
    ，密封
    ，室溫靜置松弛20-30分鐘，備用
    。
    7
    、預(yù)熱烤箱，185度
    ，上下火
    ；直接隔著保鮮袋把面團(tuán)搟成面片，面片直徑比派盤寬口的直徑大1
    、2厘米左右
    。
    8、把保鮮袋側(cè)邊剪開
    ，揭開其中一邊面片上的保鮮袋
    ，借助剩余一面的保鮮袋把面片小心移到活底派盤里，用手輕輕按壓
    ，令面片緊貼派盤的底部
    、側(cè)邊。
    9
    、借助搟面杖
    ，再派盤邊緣壓一圈，把多余派皮去掉
    。
    10
    、用叉子把派皮底部扎些小孔，蓋保鮮膜靜置松弛
    。
    11
    、冷凍的奶油奶酪切小塊，放入破壁機(jī)的料理杯里
    ，放入雞蛋液
    、細(xì)砂糖、檸檬汁
    。
    12
    、啟動(dòng)機(jī)器，任意功能
    ，攪打30秒成順滑無顆粒狀
    。
    13
    、攪打好的奶酪糊倒入派皮上，擺上對半切開的糖漬金桔塊
    。
    14
    、派皮及面糊送入預(yù)熱好的烤箱里，185度
    ，上下火
    ，倒數(shù)第二層，烘烤40分鐘左右
    ，烘烤時(shí)間及溫度依實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整
    。
    15、烘烤好的金桔乳酪派趁熱取出
    ，活底派盤底下放一個(gè)直徑比派盤底片小一點(diǎn)的寬口杯子
    ，就可以輕松脫模了。
    16
    、脫模的金桔乳酪派放在冷卻架上冷卻，然后篩入防潮糖粉
    ，擺上新鮮櫻桃裝飾
    。
    

          
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    ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
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