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絲瓜和水瓜的區(qū)別

吃貨一枚 2023-04-28 06:27:26

絲瓜和水瓜的區(qū)別

絲瓜大家應(yīng)該都有吃過,在南方地區(qū)喜歡的人還是非常多的

,絲瓜口感綿軟
,里面的汁水也比較多
,可以把它和雞蛋搭配在一起煮成湯來喝
,也可以和其他不同的食材進(jìn)行搭配,下面就給大家介紹一下絲瓜和水瓜的區(qū)別

絲瓜和水瓜的外觀區(qū)別

絲瓜和水瓜最大的不同就是里面的水分含量有所區(qū)別

,而且絲瓜的種類也有很多,像有棱的絲瓜相對來說肉質(zhì)吃起來會(huì)比較硬
,也比較有嚼頭
,而水瓜就更加軟嫩,水分含量比較多
,水瓜也是絲瓜里面的一種

絲瓜和水瓜的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

絲瓜和水瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)是差不多的,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虻挚箟难?div id="m50uktp" class="box-center"> ,里面的維生素c含量非常豐富

,所以能夠讓各種維生素缺乏癥得到解決,適當(dāng)?shù)某砸恍┙z瓜或者水瓜
,還能達(dá)到美容養(yǎng)顏健腦作用
,它里面的維生素b含量豐富,可以讓大腦變得更加健康
,而且還可以讓皮膚彈性變得更好
,適當(dāng)?shù)某砸恍┙z瓜可以起到消腫以及解除毒素作用,能夠緩解咳嗽痰多問題

絲瓜和水瓜的吃法區(qū)別

絲瓜可以和蒜搭配在一起蒸熟以后來吃

,首先需要把絲瓜清洗干凈,把皮去除
,再切成條狀
,鍋中加入適量的油燒熱,把蒜放進(jìn)去炸到金黃撈出來油分瀝干
,放涼后就可以和沒有炸過的蒜搭配在一起
,然后加入適量的鹽攪拌均勻,再把蒜鋪在絲瓜表面
,用一些枸杞進(jìn)行點(diǎn)綴
,放到蒸鍋當(dāng)中蒸上幾分鐘,淋上一些香油就可以吃了。水瓜可以和蛤蜊搭配在一起煮成湯來喝
,首先需要把蛤蜊清洗干凈
,然后再把水瓜清洗干凈,把皮去除
,切成塊狀
,豆腐清洗干凈以后也切成塊狀,鍋中加入適量的水
,把料酒
,生姜片放進(jìn)去,然后再加入蛤蜊
,一直煮到開口撈出來
,鍋中加入適量的油燒熱,生姜片放進(jìn)去翻炒一下
,添加一些絲瓜塊,再繼續(xù)翻炒盛出來
,留一些底油
,把高湯蛤蜊倒進(jìn)去大火燒開,倒進(jìn)砂鍋當(dāng)中
,豆腐放進(jìn)去用小火慢慢燉煮10多分鐘
,用一些鹽調(diào)味,把絲瓜倒進(jìn)去再繼續(xù)煮上5分鐘左右就可以吃了

上面介紹的就是絲瓜和水瓜的區(qū)別

,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解
,絲瓜和水瓜之間除了里面水分含量有一些區(qū)別以外
,所含有的營養(yǎng)價(jià)值都是差不多的,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)元素
,讓身體變得更加強(qiáng)健

水瓜有什么作用

1

、水瓜能清熱解毒
水瓜是一種清熱解毒功效特別出色的植物,人們食用以后可以治療身體發(fā)熱以及口渴和咳嗽等多種病著
,另外對人類的疔瘡腫痛也有很好的消除作用

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2、水瓜可通乳
水瓜是一種特別適合女性食用的食材
,它不但能為女性身體提供多種營養(yǎng)成分
,還能起到通乳的作用,對女性產(chǎn)后乳汁不通,有明顯的治療效果

3
、水瓜可止咳化痰
水瓜對人類呼吸系統(tǒng)作用明顯,可以促進(jìn)氣管擴(kuò)張
,易于痰液排出
,另外它也能稀釋氣管中的痰液,起到止咳化痰的作用

??????
4
、水瓜可以預(yù)防小兒出痘
水瓜對小兒出痘有很好的預(yù)防作用,可以在立冬以前把水瓜收起到
,然后進(jìn)行煅制
,處理好以后,加入少量的朱砂鍋
,每次取三到五克
,加入蜂蜜調(diào)勻后服用就可以。
??
5
、水瓜葉可解毒
水瓜不但果實(shí)利用價(jià)值高
,它的葉子是一種用途很大的中藥材,它的解毒功效出色
,可以用來治療蛇咬中毒

玫瑰絲瓜和水紋絲瓜區(qū)別

,也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū)
。云南南部也有野生品種
,但果較短小。在廣東以外
,人們所說的“絲瓜”其實(shí)是水瓜
,而有棱絲瓜在外地較為少見。
要說這兩者之間的區(qū)別
,除了外觀較易分辨外
,有棱絲瓜肉質(zhì)相對較硬,口感會(huì)較為豐富
、有嚼頭
;而水瓜水分較多,口感也較為軟嫩

絲瓜品種除了有棱絲瓜和水瓜外
,還有一種蛇形絲瓜。
顧名思義
,蛇形絲瓜是一種長相十分奇特的絲瓜
,無論是有棱絲瓜還是水瓜,基本上都是棒形;而蛇形絲瓜則是如同蛇般盤著生長
,加之表皮青綠
,故得名。至于口感方面
,蛇形絲瓜肉質(zhì)柔嫩
,纖維較少,品質(zhì)也十分優(yōu)良

談到絲瓜
,就不得不提它的營養(yǎng)價(jià)值。絲瓜營養(yǎng)價(jià)值
,富含蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、鈣
、磷、鐵及維生素B1
、維生素C
,還有皂甙、植物粘液
、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)
、瓜氨酸等
,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥,具有保護(hù)肌膚
、保持肌膚彈性
、消除斑塊等美容去皺的功效。在絲瓜組織培養(yǎng)液中
,科學(xué)家還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸
,其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
有趣的是
,絲瓜不僅能吃
,而且成熟絲瓜的內(nèi)部、被稱為“絲瓜絡(luò)”的網(wǎng)狀纖維
,還是一種極佳的清潔工具
,甚至可以代替海綿用于洗刷灶具及家具,也算是一個(gè)生活小技巧

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