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    傳統(tǒng)的龍眼肉做法
    
        
    
            佚名
            2024-03-06 18:12:29
        
    

        
    
           
    傳統(tǒng)的龍眼肉做法
    1、原料選擇：可選擇果形小
    ，不適宜鮮銷的成熟鮮龍眼
    。
    2
    、剪果：先用剪刀把鮮龍眼從果穗上逐粒剪下
    。
    3、日曬：在睛天將龍眼倒在干凈的曬席上
    ，在陽(yáng)光下曬至五成干
    ，然后用焙灶再烘。陰雨天可直接送焙灶焙干
    。
    4
    、剝?nèi)猓寒?dāng)干燥度達(dá)到七至八成時(shí)，就可用手工剝?nèi)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。剝?nèi)鈺r(shí)把3～5片龍眼肉相疊，用手壓成一小塊
    ，此法稱為疊片
    。也可以每剝一粒肉就用手指捏一下成粒狀，稱為單片
    。
    5
    、干燥：龍眼肉可繼續(xù)曬干或烘干
    。干燥至用手抓一把果肉緊握后放開(kāi)
    ，果肉仍然松開(kāi)不粘手為度。
    6
    、分級(jí)：按生曬
    、疊片和火焙3種分級(jí)
    ，每種再分2～3個(gè)等級(jí)
    。
    7
    、包裝：多數(shù)采用木箱與馬口鐵箱包裝。木箱內(nèi)襯箬葉
    ，外套席包，木箱每箱內(nèi)裝50公斤
    ，馬口每箱裝30公斤
    ，裝滿后，蓋沿用錫焊封
      。
    龍眼肉的食用方法
    龍眼肉微菜
    因型而名。肥膘半透明
      ，如白眼珠
      ，露出的餡心如黑眼珠，故名“龍眼珠”
      。該菜肥而不膩，味香而甜
      。
    原料：
    豬肥膘肉
      、糯米各150克，黑芝麻200克
      ，紅棗50克
      ，白糖200克
      ，金桔餅
      、紅絲、桂花
      、青梅各5克
      。
    做法：
    1
    ，凈芝麻炒熟
    、碾碎：紅棗煮爛
    、去皮
    、核。同青梅
    、桔餅
    、紅絲
    、桂花一起剁碎
    ，加黑芝麻和一兩白糖
    ，拌餡心三十份，各搓一頭略粗的一寸長(zhǎng)條
    2
    ，糯米淘洗干凈蒸飯，加白糖150克拌勻
    3
    ，肥肉膘切長(zhǎng)二寸半
    、寬六分、厚一分的肉片
    ，共三十片
    4
    ，用肉片包餡心
    ，餡心稍露出一點(diǎn)
    ，露餡心處朝下，全部豎入抹熟油的碗中
    ，加糯米飯和拍糖50克
    ，上籠蒸熟取出
      ，復(fù)扣盆中即成
      。
    龍眼肉粥
    材料：龍眼肉15克，紅棗15克
      ，粳米100克
      。
    做法：
    1.粳米淘洗干凈
      ，紅棗洗凈備用
      ；
    2.將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水
      ，大火煮沸后再用文火熬30分鐘
      ，直至米煮爛
      ，加適量白糖
      。
    功效：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神
      。
    龍眼蓮子粥
    原料：龍眼肉15克
      ，蓮子肉15克，紅棗5枚
      ，白糖2大匙。
    做法　　1：將蓮子去皮，去心
    ，洗凈
    ；備用。
    2：紅棗去核
    ；糯米用清水反復(fù)淘洗干凈，除去泥沙雜質(zhì)
    ，備用
    。
    3：將糯米倒入鋁鍋內(nèi)，加入紅棗
    、蓮子肉、龍眼肉
    、白糖
    ，水適量，置旺火上燒沸
    ，再用小火熬煮至熟即成
    。
    桂圓肉具有補(bǔ)心脾
    、益氣血之功能
    ，對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有獨(dú)特作用
    。還能對(duì)大便下血和婦女崩漏有止血之功效
    ，是名貴藥材和滋補(bǔ)食品
    。
    一
    、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘
    ，加雞蛋2個(gè)
    ，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？商嵘裥涯X，為熬夜者之首選
    。
    二
    、桂圓肉20克，紅棗5--10顆（去核）
    ，加水300毫升煮沸約10分鐘
    ，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用
    。對(duì)心悸不安
    、失眠者有較好作用。
    三
    、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升
    ，泡1個(gè)月
    ，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞
    ，養(yǎng)心安神。
    四
    、桂圓肉30克
    ，紅棗10顆（去核），粳米100克加水煮粥（稀飯）
    ，加適量紅糖
    ，早晚各吃一碗
    ，可補(bǔ)心脾
    、益氣血，提高記憶力
    。
    五
    、桂圓肉20克
    ，蓮子（去芯）15克
    ，糯米30克加水煮粥（稀飯）食用，可美容養(yǎng)顏
    ，治體虛貧血
    。
    六、桂圓肉10克
    ，酸棗仁9克，茨實(shí)15克煮水
    ，睡前服
    ，可用于治療失眠癥。
    七
    、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯
    。
    八
    、桂圓肉30克，紅棗10顆（去核）
    ，黑芝麻（炒）約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量
    ，雞蛋2個(gè)
    ，稍煮片刻食用，可養(yǎng)心補(bǔ)腎
    。
    

    桂圓肉怎么吃
     桂圓肉怎么吃
                        　　桂圓肉怎么吃
    ，桂圓是我們平時(shí)常見(jiàn)的一種水果
    ，桂圓肉味道甘甜
    ，具有很多對(duì)人體有益的功效，是一種營(yíng)養(yǎng)美味的水果
    。桂圓肉的吃法有很多
    ，下面我為大家整理了桂圓肉怎么吃的相關(guān)內(nèi)容
    ，希望能幫到大家
    。
      　　桂圓肉怎么吃1  　　 1、泡水喝 
      　　桂圓肉能用來(lái)泡水喝
    ，再用桂圓肉泡水喝的時(shí)候可以取3~5個(gè)桂圓肉直接放在干凈玻璃杯中
    ，沖入沸水浸泡3~5分鐘以后讓它降溫，泡好后的湯汁就能慢慢飲用
    ，它能讓人體吸收桂圓肉中的豐富營(yíng)養(yǎng)。
      　　 2
    、煮粥喝 
      　　桂圓肉能用來(lái)煮粥和再用桂圓肉煮粥的時(shí)候需要準(zhǔn)備桂圓肉30克
    ，大米100克，把它們用清水淘
    ，洗干凈以后直接入鍋，加清水用大火煮開(kāi)
    ，再用小火慢慢熬煮60分鐘
    ，等鍋中的粥熬的'軟糯粘稠后關(guān)火取出降溫就能吃。
      　　 桂圓肉的食用方法 
      　　 1
    、煲湯喝 
      　　用桂圓肉煲湯是他最常見(jiàn)的使用方法之一
    ，再用桂圓肉煲湯的時(shí)候需要準(zhǔn)備桂圓肉30克紅棗，10個(gè)枸杞子適量
    ，另外還要準(zhǔn)備適量的冰糖
    ，把這些食材處理干凈以后直接入鍋加清水煮開(kāi)，再用小火慢慢煲煮一小時(shí)
    ，煮好以后關(guān)火降溫
    ，降溫后取出就能吃
    。
      　　 2、燉雞 
      　　桂圓肉可以和雞肉搭配在一起燉著吃
    ，在需要的時(shí)候可以把雞肉洗凈以后切成片
    ，再把桂圓肉洗干凈，把它們一起放入到燉盅里
    ，放入少量當(dāng)歸，加入適量清水
    ，蓋好蓋
    ，以后入鍋隔水燉煮三小時(shí)，燉好以后加入少量食用鹽調(diào)味
    ，調(diào)勻后降溫就能吃
    。
      　　桂圓肉怎么吃2  　　 桂圓肉做法步驟 
      　　1、準(zhǔn)備新鮮的龍眼
      　　2
    、把龍眼清洗干凈
    ，瀝干水分
      　　3、用兩手輕輕一捏
    ，就可以把龍眼捏開(kāi)口子
      　　4
      、再用尖嘴小刀，順著龍眼核轉(zhuǎn)一圈
      　　5
      、兩手指輕輕一擠
      ，龍眼核即脫離出來(lái)
      　　6、把全部的龍眼都去掉核
      　　7
      、鍋內(nèi)加入清水燒沸
    ，然后關(guān)火，把龍眼肉倒入鍋內(nèi)燙一下
      　　8
    、龍眼肉倒入鍋，立馬就撈出來(lái)
      　　9
    、然后放竹篩上瀝干水分
      　　10
    、待龍眼肉沒(méi)水分時(shí)
    ，放入烤盤(pán)內(nèi)，入烤箱
    ，100度低溫烘烤
      　　11
    、放進(jìn)烘干機(jī)~55度。12小時(shí)
    。干度就可以了
    。當(dāng)然每個(gè)烘干機(jī)都有它的脾氣。根據(jù)實(shí)際情況看
    。放在一起有嘩嘩響的干度就可以
    。因?yàn)樘欠指?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。不可能干到脆?/p>
      　　 小貼士 
      　　桂圓切完可以沖洗一下
    。也可以不沖洗。 我基本都不沖洗
    。覺(jué)得會(huì)降低甜度
    。 不沖洗就要求全程干凈一點(diǎn)啦
    。
    龍眼怎么吃
    想 要好氣色
    ，血?dú)庖欢ㄒ恪｝堁蹚墓胖两穸际侨藗兿矏?ài)的滋補(bǔ)食材
    ，營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)
      ，功善補(bǔ)益心脾
      ，而且補(bǔ)血效果很好。秋季適當(dāng)吃些龍眼
      ，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血
      ，還可以有效治療貧血問(wèn)題
    龍眼
    1
    龍眼怎么吃最滋補(bǔ)養(yǎng)人
    龍眼肉粥健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神
    材料：龍眼肉15克
      ，紅棗15克
      ，粳米100克
      。
    做法：將粳米和龍眼肉
      、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘
      ，米宜熟爛
      ，加適量白糖。每日早晚各熱服1次
      ，不宜過(guò)量
      。
    做法：健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神
      。
    龍眼枸杞粥養(yǎng)心
      、安神、健脾
      、補(bǔ)血
    材料：龍眼肉15克，枸杞10克
      ，粳米100克
      ，紅棗4顆。
    做法：龍眼肉洗凈
    ，備用;枸杞洗凈
    ，備用;大棗洗凈
    ，去核，備用;粳米淘洗干凈
    ，備用
    。
    砂鍋置火上，加清水和粳米
    ，煮開(kāi)約10分鐘后
    ，再加龍眼肉
    、枸杞
    、紅棗，煮成稀粥即可
    。
    功效：具有養(yǎng)心
    、安神、健脾
    、補(bǔ)血的功效。
    龍眼紅棗木耳湯防治脫發(fā)
    材料：龍眼干
    、紅棗各10粒
    ，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克
    。
    做法：
    1
    、將龍眼干去殼
      ，備用：黑木耳洗凈
      ，浸泡在溫水中約4個(gè)小時(shí);將紅棗洗凈，去核
      ，切成兩半。
    2
      、鍋中加水燒熱
      ，將龍眼干、黑木耳
      、紅棗
      、冰糖放入鍋中
      ，蒸煮約30分鐘
      ，即可。
    功效：以溫?zé)崾秤脼榧?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，可治療脫發(fā)
    、婦女白帶增多。
    小貼士
    龍眼以殼薄肉厚且透明多汁者為上品
    ，以剝開(kāi)時(shí)果肉透明無(wú)薄膜、無(wú)汁液溢出為佳
    。
    龍眼殼很脆
    ，非常容易破碎，果肉也很容易發(fā)霉
    、長(zhǎng)蟲(chóng)
    ，所以在存放時(shí)要注意防潮
    、防熱
    、防壓、防蟲(chóng)
    。
    應(yīng)該將完整
    、新鮮、身干的龍眼用保鮮袋密封好
    ，再置于室內(nèi)陰涼、干燥處
    。也可用保鮮袋密封后放在冰箱中存放;亦可將帶穗的新鮮龍眼在開(kāi)水中浸泡幾分鐘
    ，再作妥善貯存。
    四川特色菜蒸龍眼肉是怎么做的
    藥用：
    配方：　　龍眼肉50~100G 
    制法：　　龍眼肉置碗內(nèi)
    ，隔水蒸熟
    。 
    功能：　　補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾
    。 
    主治：　　心脾兩虛之心悸失眠
    ，多夢(mèng)易驚。
     
    食用一：
    配料：糯米
    、帶皮五花肉（不要太肥了）
    、大棗
    、白糖少許
    、鮮橘子皮少許。
    做法：糯米用水先泡一夜
    ，去水備用
    ，大棗去核（也可在超市里買(mǎi)去核的）用水泡10—15分鐘備用，鮮橘皮切成芝麻粒大小備用
    。把五花肉切成10——15厘米長(zhǎng)、1——2毫米厚的薄片
    。然后每片肉放一粒大棗卷好
    。把鮮橘皮粒放入糯米里加少許白糖（也可用紅糖
    ，看自己的口味加）拌勻
    。先把包好大棗的肉卷（一般是10個(gè)）皮朝下擺在蒸碗的底部，把拌好的糯米放在肉卷上（米以碗口平）
    ，用手指在糯米中間捅一小洞加入少許清水（一小湯勺）然后放入蒸鍋里蒸30分鐘
    。蒸好后把碗里的翻入盤(pán)中即可。
     
    食用二：
    主料：糯米
    、純五花肉
    、去骨大棗、紅糖
    、豆沙
    、蓮蓉
    。
    做法：
    1.純五花肉加姜蔥料酒煮熟（蒸也可以）8成熟
    ，然后用糖色在豬肉皮抹勻，這樣看起來(lái)比較好看
    ，后切成長(zhǎng)方形
    ，用托盤(pán)裝上放入冰箱一小時(shí)后取出，把放入冰箱的肉取出用刨肉機(jī)刨成a4紙的片
    ；
    2.去骨大棗用水泡一下
    ，洗凈備用
    ；
    3.把豆沙跟蓮蓉一起攪勻，備用
    ；
    4.把紅糖蒸化
    ，備用；
    5.糯米加水蒸熟加白糖和豬油
    ；
    6,最后拿一小碗用保鮮紙包一下，把蒸好的紅糖水放入碗底
    ，用切好的肉片把豆沙和蓮蓉裹起來(lái)
    ，皮朝下放入碗底，一碗10個(gè)
    ，把做好的糯米加入碗中
    ，大棗摁在碗邊
    ，用保鮮紙封號(hào)上籠蒸
    。
     
    我說(shuō)的可能不是很清楚，有什么問(wèn)題你再問(wèn)吧
    ！
    

          
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      ，健腦明目又補(bǔ)鈣！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    廣東月子餐豬腳姜
    ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
    ！
    
                        
    建議收藏?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。√矶∝i腳姜的做法
    ，添丁豬腳姜怎么做好吃
    ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈，用刀背拍散
    ，鍋中不放油
    ，小火炒干水份；添丁甜醋推薦使用致美齋或海天的
                
                  廣東月子餐豬腳姜<div   id=，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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    藕加梨
    ，專治秋冬天咳嗽！
    
                        
     免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”
    ，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣
    。立秋后，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
    ，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢、口鼻干燥
                
                    ！.png" alt="藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？
      ！都看一眼吧！
    
                        
    .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益