柿餅作為一種非常美味的果脯類食物,它其中富含更營養(yǎng)價值非常豐富,而且吃起來口感比較甜,受到很多人的歡迎,但是現(xiàn)在人們在吃完肉類食物之后總會出現(xiàn)長胖的現(xiàn)象,對于食物的熱量也是非常關(guān)心的,那么柿餅的熱量是多少呢?
柿餅的熱量
柿餅是由新鮮的柿子經(jīng)過加工制作之后所形成的,它吃起來口感比較甜,所以說它的熱量也不會太低。根據(jù)科學(xué)研究表明,每100克可食用部分中所富含的熱量大約為255大卡,在日常生活中,對于減肥期間的人們是不適合過度使用的,吃完之后可能會導(dǎo)致過多的熱量囤積在身體中難以消耗,從而出現(xiàn)發(fā)胖等癥狀。我們每吃100克柿餅相當(dāng)于吃了半碗米飯,在同類的水果中它的熱量還是比較高的。主要是因為它作為一種果脯類食物,其中富含的糖分含量是非常豐富的,尤其是它曬干之后單位體積降低,富含的糖分卻沒有減少。
柿餅中富含的一些熱量和碳水化合物含量也是非常高的,所以說導(dǎo)致了它的熱量也比較高,短時間內(nèi)如果吃過多的話,多余的糖分會囤積在我們身體中,從而轉(zhuǎn)化成脂肪,可能會導(dǎo)致身體發(fā)胖等癥狀。雖然它的熱量比較高,但是我們在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┦溜瀸ι眢w健康確實非常有幫助的,吃完之后可以進行慢跑或者一些其他的運動,從而消耗這些熱量。對于減肥期間的人們來說,也可以少量的吃一些柿餅但是不適合多吃,吃完之后一定要注重運動。
柿餅口感人營養(yǎng)高,是老少皆宜的美食。而且非常好保存,不會擔(dān)心變質(zhì)壞掉。而對于女孩子來說,最大的擔(dān)憂就是吃柿餅后長胖。一個柿餅的熱量是多少呢?看下文。
1、把成熟而且沒有軟化的柿子的皮用專用的刀具去掉。
2、去掉皮的柿子放到太陽下曬,脫去大部分的水分。
3、柿子曬到用手摸的時候不再有粘粘的感覺,堆積在一起發(fā)酵。也就是一個糖化的過程。
4、發(fā)酵到柿子發(fā)軟,拿出來再曬。
5、柿子脫去大部分水分后,可以裝起來,柿子餅上面的霜是自然產(chǎn)生的。
一個柿餅的熱量相當(dāng)于半碗米飯。柿餅中的糖分含量非常的多,平時可以通過吃柿餅來補充身體中的碳酸化合物,這樣既能幫助沖擊還能對身體有好處,但是如果怕發(fā)胖的話建議最好不要晚上吃,因為糖分堆積在體內(nèi)會很容易導(dǎo)致身體變胖。
2、柿餅有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。 入脾、肺、大腸。潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。
3、柿餅中的有機酸等有助于胃腸消化,增進食欲,同時有澀腸止血的功效。
4、柿餅表面附著一層柿霜,潔白似面,可治咽炎、口瘡。
5、柿餅經(jīng)過加工熬制,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效。
6、柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽干及口瘡等。
7、柿餅含維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
會。
柿餅含糖量比較高,熱量相對來說也高一些,如果減肥的話不建議過量食用,肥胖主要是因為身體攝入的能量大于了身體消耗的能量導(dǎo)致的脂肪堆積,所以要在保證營養(yǎng)均衡的條件下嚴(yán)格的控制飲食,平時要多做運動,也可以每天早起一小時,喝一大杯白開水,能夠促進宿便的排出。
柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖,吃多是會變胖。任何食物,都不能過量進食,必須適量。
擴展資料:
柿子餅,和很多零食一樣,不宜多吃。胃消化不好的人以及體寒的人不適宜吃柿餅。雖然吃柿餅可以補充一些微量元素,但是不能多吃。柿子餅是人們比較喜歡食用的果脯,甜膩可口,營養(yǎng)豐富,別有味道。柿子餅營養(yǎng)價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
在新鮮的柿子里含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當(dāng)它被曬成柿餅時,水分逐漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,這兩種糖的性質(zhì)不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時,就抓住空氣中的水分,黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿,葡萄糖的甜味不如果糖,但卻不容易抓住空氣中的水分,它滲透到柿餅的表皮上時,就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個柿餅都是干燥的,原來這層白粉是葡萄糖粉末。
-柿子餅
柿餅雖然美味但是不能多吃,一般人在非空腹的情況下,每次吃不超過200克為宜,一天最多2—3個。柿餅含維生素和糖分的含量比一般的水果高,一天吃一個可以滿足人體對于維生素的需求,同時柿餅中含有的果膠能夠促進胃腸的蠕動,對于便秘有很好的治療效果。
但柿餅吃多了會影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿餅容易導(dǎo)致缺乏這些礦物質(zhì)。而且柿餅吃多了會結(jié)石。
柿子餅含有果膠、單寧酸,上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結(jié)石。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
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挑選柿餅的方法
1、看柿餅大小
柿餅最好是選擇個頭大一些的,小的柿餅一般是沒有長成熟的或者是晚季的柿餅,從而即使是做成了柿餅,其也沒有香甜味,而且有澀味。不建議購買小柿餅,建議購買個頭大的。
2、看柿餅光澤
拿一個柿餅,向著太陽,其表面有光澤度的話,則為好的柿餅。如果向著太陽看,其有暗黑斑或者是顏色不均勻則為不好的柿餅。
3、抖一抖柿餅
在選擇的時候,也可以用拌柿餅的方式來看一下柿餅的好壞的。建議右手拿柿餅,左手放在柿餅下面接著,如果有大量的白色的粉沫往下掉的話,那么這種柿餅,不要購買。如果沒有,且右手上無粘白粉的話,則為好柿餅。
人民網(wǎng)-柿餅可以多吃嗎?這兩類人不能吃柿餅
一個柿餅大約有124大卡,熱量比較高,含水量很低,所以一天最好只吃一個柿餅子,多吃很容易發(fā)胖的。
柿子隸屬柿科(Ebenaceae)柿屬(DiospyrosL.f.)多年生落葉果樹,原產(chǎn)我國。我國五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子)之一。成熟季節(jié)在十月左右,果實形狀較多,如球形、扁桃、近似錐形、方形等,不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到450克。
原產(chǎn)地在中國,栽培已有一千多年的歷史。
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