酸木瓜作為我們平時生活中比較熟悉的一種水果，吃起來肉質特別酸嫩
泡酸木瓜怎么做
在香港四五十年代泡酸木瓜作為一種非常有名的特色小吃，受到很多人們的喜歡
，而且吃起來特別美味。首先我們應該挑選一些酸木瓜，在制作泡酸木瓜時，應該挑選一些不太生或者不太熟的酸木瓜，酸木瓜如果太接近黃色的話，雖然吃起來有濃郁的香味兒，但是泡出來吃的口感不是太好，將酸木瓜挑選好之后，我們將它清洗干凈，然后將外表的皮削去之后再對半切開，把里面的籽剝掉，切成均勻的長條狀，然后再把它切成塊放入一個盆中酸木瓜在日常生活中作為一種水果來食用，除此之外它還可以選擇用來浸泡的方法
主料250克木瓜
配料適量白醋
適量鹽
適量
木瓜切片,洗干凈,鹽撮軟.掩20分鐘后洗干凈備用
2
鍋里加入醋后冰糖燒開.放涼備用
3
把木瓜放入做好的醋里面泡上1個小時即可吃
小貼士
過程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜歡.要是喜歡甜一點就加多一點.水剛好淹過木瓜就可以了
1. 原料處理：選取無病蟲害
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