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絲瓜藤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃貨一枚 2023-04-28 07:21:15

絲瓜是很常見(jiàn)的蔬菜

，我們?nèi)粘Ｊ秤玫牟课皇墙z瓜的肉質(zhì)，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素
，具有很高的食用價(jià)值
，除此之外絲瓜藤也是個(gè)寶貝，具有很多意想不到的功效
。本文便總結(jié)了一些絲瓜藤的功效作用
，一起來(lái)了解下吧
。

絲瓜藤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

絲瓜藤中含有大量的蛋白質(zhì)

、脂肪
、碳水化合物及一些礦物質(zhì)元素，并且絲瓜藤中的維生素含量也具有多樣性
，還有特有的皂苷
、絲瓜苦味素、瓜氨酸及木糖膠等
，能給人體補(bǔ)充很多必須的元素
。絲瓜藤生的時(shí)候味道不如其他的蔬菜那么好聞，但是炒熟了后它的口感會(huì)變得清新且嫩滑，同樣是可以食用的好食材
。

絲瓜藤的功效作用

1

、據(jù)研究表明絲瓜藤有很好的藥物作用，常被拿來(lái)治療一些咳嗽多痰的癥狀
，基本操作方法就是將絲瓜藤和絲瓜葉中提取到的甲醇通過(guò)水煎的方法服用以達(dá)到止咳止痰的效果
。

2、絲瓜藤曬干后研磨成粉狀

，然后水煎后可以對(duì)一些比較常見(jiàn)的呼吸道細(xì)菌及肺炎球菌等有很好的抑制效果
，而絲瓜藤新鮮的汁液是對(duì)抗菌沒(méi)有什么作業(yè)的
。

3

、將絲瓜藤水煎后服用能很好的治療慢性氣管炎。

絲瓜藤的吃法

1

、涼拌絲瓜藤：將絲瓜藤老的地方去掉
，留下比較嫩的藤部洗凈后待用;將鍋中加入適量的水大火煮開后依次加入絲瓜藤焯水后撈出過(guò)冷水瀝干待用;依次將食醋、生抽
、食鹽
、味精等加入碗中攪拌均勻后調(diào)制成醬汁待用;將醬汁淋在絲瓜藤上攪拌均勻后便可裝盤食用。

2

、清炒絲瓜藤：首先將絲瓜藤加入淡鹽水中浸泡20分鐘左右撈出沖洗干凈后切成均勻的段狀待用;油鍋爆香蔥姜蒜然后將絲瓜藤加入翻炒
，依次加入適量的食鹽和味精等調(diào)味品翻炒均勻后便可裝盤食用。

以上就是本文為大家總結(jié)的關(guān)于絲瓜藤的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

，通過(guò)本文可以看出絲瓜藤的功效很豐富
，而且烹炒之后的口感也比較好，所以建議大家在以后的生活中可以多加利用絲瓜藤
，別讓這么物美價(jià)廉的食材白白浪費(fèi)
。

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