新鮮艾草怎么吃,4種養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的艾草食譜

艾草是一種很好的中草藥，具有溫陽散寒、活血止血、調(diào)經(jīng)安胎等多種功效。很多人都喜歡作艾灸，或者用艾草泡腳，都能驅(qū)寒祛濕。其實艾草也是可以用來食用的，那么新鮮艾草怎么吃呢?

新鮮艾草怎么吃

1、紅棗艾葉雞蛋湯

食材：紅棗5枚、雞蛋1個，嫩艾葉15克，蔥花適量

做法：艾葉洗凈后焯一下水，撈起瀝干備用。鍋中放適量清水，加入艾葉和紅棗，水開后，加入攪拌均勻的雞蛋液，少許食鹽和蔥花調(diào)味即可。

功效：艾葉雞蛋湯具有暖宮散寒、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效，可以改善宮寒造成的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等問題。

2、艾葉煮雞蛋

食材：嫩艾葉15克，雞蛋1個，生姜3片

做法：先將雞蛋煮熟，去殼后備用。鍋中放適量清水，將洗凈的艾葉、生姜和雞蛋一起放入鍋中，水開后即可飲湯、吃雞蛋。

功效：艾葉煮雞蛋具有溫陽散寒、活血調(diào)經(jīng)的功效，可以改善宮寒、體寒等問題。

3、艾葉雞蛋餃子

食材：嫩艾葉20克、蝦米10克、雞蛋1個，餃子皮適量

做法：將艾葉洗凈，放入沸水中焯一下，撈起瀝干，切成碎末。雞蛋煎成餅，切碎后與艾葉、蝦米一起攪拌均勻，加少許食鹽調(diào)味，然后包成餃子，上鍋蒸熟。

功效：艾葉雞蛋餃子具有溫陽散寒、補血益氣的功效，能夠改善體寒引起的手腳冰涼等問題。

4、艾草煲雞湯

食材：嫩艾葉15克，雞腿1只，生姜3片

做法：雞腿切小塊，洗凈后和生姜一起放入鍋中，加適量清水煮開，20分鐘后放入洗凈的艾葉，繼續(xù)煮20分鐘即可，少許食鹽調(diào)味即可。

功效：艾草煲雞湯具有溫陽驅(qū)寒、補血調(diào)經(jīng)的功效，能夠改善陽虛、貧血、宮寒痛經(jīng)等問題。

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