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新鮮艾草怎么吃,4種養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的艾草食譜

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-28 09:01:43

艾草是一種很好的中草藥，具有溫陽散寒

、活血止血
、調(diào)經(jīng)安胎等多種功效
。很多人都喜歡作艾灸
，或者用艾草泡腳
，都能驅(qū)寒祛濕
。其實(shí)艾草也是可以用來食用的
，那么新鮮艾草怎么吃呢?

新鮮艾草怎么吃

1、紅棗艾葉雞蛋湯

食材：紅棗5枚

、雞蛋1個(gè)
，嫩艾葉15克，蔥花適量

做法：艾葉洗凈后焯一下水

，撈起瀝干備用
。鍋中放適量清水
，加入艾葉和紅棗，水開后
，加入攪拌均勻的雞蛋液
，少許食鹽和蔥花調(diào)味即可。

功效：艾葉雞蛋湯具有暖宮散寒

、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效
，可以改善宮寒造成的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等問題
。

2

、艾葉煮雞蛋

食材：嫩艾葉15克，雞蛋1個(gè)

，生姜3片

做法：先將雞蛋煮熟

，去殼后備用。鍋中放適量清水
，將洗凈的艾葉
、生姜和雞蛋一起放入鍋中，水開后即可飲湯
、吃雞蛋。

功效：艾葉煮雞蛋具有溫陽散寒

、活血調(diào)經(jīng)的功效
，可以改善宮寒、體寒等問題
。

3

、艾葉雞蛋餃子

食材：嫩艾葉20克、蝦米10克

、雞蛋1個(gè)
，餃子皮適量

做法：將艾葉洗凈，放入沸水中焯一下

，撈起瀝干
，切成碎末。雞蛋煎成餅
，切碎后與艾葉
、蝦米一起攪拌均勻，加少許食鹽調(diào)味
，然后包成餃子
，上鍋蒸熟。

功效：艾葉雞蛋餃子具有溫陽散寒

、補(bǔ)血益氣的功效
，能夠改善體寒引起的手腳冰涼等問題
。

4、艾草煲雞湯

食材：嫩艾葉15克

，雞腿1只
，生姜3片

做法：雞腿切小塊，洗凈后和生姜一起放入鍋中

，加適量清水煮開
，20分鐘后放入洗凈的艾葉，繼續(xù)煮20分鐘即可
，少許食鹽調(diào)味即可
。

功效：艾草煲雞湯具有溫陽驅(qū)寒、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效

，能夠改善陽虛
、貧血、宮寒痛經(jīng)等問題
。

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