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柿子的食譜搭配
1、甜柿烤布蕾
材料：脆柿500克，鮮奶油、鮮奶各300ml
準(zhǔn)備：脆柿去皮切塊
做法：將20克白砂糖煮至焦化
，加入脆柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃后熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅后以160℃烤30分鐘放涼后冷藏，以炒脆柿、軟糖裝飾。2、脆柿水果蛋糕
材料：脆柿400克
、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、發(fā)酵奶油100克、50ml橙酒、長(zhǎng)方形蛋糕烤模2個(gè)。準(zhǔn)備：烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘
。脆柿去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小時(shí)。做法：全蛋加白砂糖打發(fā)
，先加面粉輕輕拌勻，再加融化的發(fā)酵奶油和柿子拌勻3、糖炒甜柿酥餅
材料：脆柿300克
準(zhǔn)備：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎
做法：25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮
又到了柿子上市的時(shí)候了
原來(lái)柿子這么厲害~
其實(shí)柿子全身都是寶，
不止能去秋燥，
還有很多神奇的功效...
快來(lái)看看
?柿 子 全 身 都 是 寶?
又到農(nóng)歷九月
鮮柿
?潤(rùn) 肺 止 咳?
柿子性涼
?潤(rùn) 腸 通 便?
柿子中富含果膠
?解 酒?
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害
柿餅
?止 血?
柿餅有涼血止血的功效，咳嗽有痰帶血的患者吃些柿餅是一種很好的食療方式
?除 色 斑?
柿餅中含有大量的維生素C
柿霜
?健 脾 胃?
柿餅上的白色粉末可不是霉菌
?治 口 腔 潰 瘍?
口腔潰瘍讓人疼痛難忍，涂藥味道難聞
買(mǎi)些柿餅洗干凈，放進(jìn)冰箱冷藏
柿蒂
?治 打 嗝?
吃柿子的時(shí)候總把柿蒂當(dāng)垃圾丟了
?改 善 心血管 功 能?
柿蒂能保護(hù)心血管
柿葉
?止 渴 生 津?
沒(méi)想到不起眼的柿子葉也有大用途
?降血壓?
柿葉能預(yù)防血管硬化，喝柿葉茶可以有效降壓穩(wěn)壓
?殺 菌 止 癢 、滋 潤(rùn) 皮 膚?
秋冬干燥
，皮膚常常發(fā)癢，其實(shí)泡澡的時(shí)候加點(diǎn)柿子葉就好。柿子葉含有大量單寧酸，可以起到殺菌止癢，滋潤(rùn)皮膚的功效。
注意事項(xiàng)
常吃柿子好處多
，但這些事情可一定要注意了，吃錯(cuò)了可就麻煩了！
?不 吃 生 柿 子?
柿子的保存時(shí)間較短
?不 要 空腹吃?
柿子可別空腹吃！柿子里的鞣酸與胃酸直接接觸
?吃 前 “抖 一 抖”?
柿霜對(duì)人體好
?糖 尿 病
柿子含有很高的糖分，糖尿病患者不宜吃多
美味食譜
別以為柿子
、柿餅只能直接吃，他們還是很棒的食材呢！品品姐教你幾招，可要看好啦~
?柿 子 醬?
柿子醬口感清甜
，自己做不含添加劑，早餐加一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)又美味！
?食 材?：6個(gè)柿子，一杯檸檬汁
，一湯匙玉米淀粉，白糖、水適量
?步 驟?
柿子去皮打成果泥
，加入適量的白糖放入鍋中煮15分鐘；
玉米淀粉加少量水煮成糊，倒入煮好的果泥中再煮15分鐘
，攪拌均勻；
煮好的果醬放涼后
，放入密封罐冷藏保存即可。
?柿 子 布 丁?
吃膩了焦糖布丁
，不如試試自己動(dòng)手做柿子布丁，簡(jiǎn)單好做，味道香甜不怕膩。
?食 材?：柿子2個(gè)
，牛奶250毫升，蜂蜜適量；
?步 驟?
從柿子頂部切開(kāi)
，用小勺子取出果肉打成果泥，剩下部分作為容器備用；
在果泥中加入牛奶喝適量蜂蜜
，攪拌均勻，倒入柿子碗中，蓋上后冷藏2小時(shí)即可
?柿 子 沙 拉?
秋冬胃口大開(kāi)，大魚(yú)大肉吃多了
?食 材?：柿子1個(gè)
，白蘿卜、生菜、鮮蝦（用量可隨個(gè)人喜好），沙拉醬適量；
?步 驟?
將食材洗凈，柿子
、白蘿卜切細(xì)條，生菜切寬條備用，鮮蝦用清水煮熟；
將準(zhǔn)備好的食材拌在一起
，淋上沙拉醬就行，用時(shí)不過(guò)10分鐘，人人都能做！
?柿 子 粥?
秋天吃什么都容易上火，不如喝些柿子粥
，清熱潤(rùn)燥，生津止渴，預(yù)防秋燥咳嗽。
?食 材?：鮮柿子2個(gè)
，大米100克，白糖適量。
?步 驟?
將鮮柿子洗凈切塊
，榨成汁備用；
大米洗凈放入鍋中熬煮成粥，加入柿子汁和少量白糖調(diào)味即可
，比白粥好吃還營(yíng)養(yǎng)！
柿子有這么多功效，
現(xiàn)在不吃太可惜
，錯(cuò)過(guò)又要等一整年了
！柿子有哪些營(yíng)養(yǎng)功效？
柿子又名米果
柿子和巧克力是可以放在一起吃的，因?yàn)榍煽肆Ξ?dāng)中最多的就是糖分
，而石子當(dāng)中也是含有大量的糖分，所以二者之間是沒(méi)有任何的相克的因素。一定要選熟透的 都說(shuō)了半熟的柿子鞣酸含量太高不適合小寶寶
。所以要給寶寶選紅透的、肉軟的柿子，吃起來(lái)甜甜的，不能有一點(diǎn)澀味。
最好安排在餐后再吃 這樣就能讓柿子和其他食物混合在一起，減少柿子直接與胃酸發(fā)生作用
小寶寶一次吃不超過(guò)100g 柿子中含糖較多，吃了會(huì)飽腹感
，吃多了會(huì)影響食欲，減少正餐的攝入。所以小寶寶在不空腹的情況下，每次吃柿子最好不要超過(guò)100克。
[寶寶多大可以吃柿子]
可以吃煮熟的柿子 如果媽媽還是會(huì)擔(dān)心柿子里的鞣酸，那不如把柿子蒸熟再給寶寶吃
，因?yàn)榧訜岷篦匪峋蜁?huì)減少很多。或是用柿子炒菜、燉肉，味道都很不錯(cuò)的。雖然會(huì)損失一些維生素，但是其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還在。寶寶吃柿子注意事項(xiàng)
1、缺鐵性貧血患兒不宜食用：
柿子含有單寧
、鞣酸等物質(zhì)，容易與兒童體內(nèi)的鐵質(zhì)結(jié)合，妨礙人體腸道對(duì)鐵的吸收，貧血患兒吃柿子會(huì)更貧血，加重病情。2、空腹時(shí)不宜吃柿子：
空腹時(shí)人體胃酸多
，而柿子中含有14%膠酚、7%果膠及單寧等物質(zhì)，與胃酸相遇后凝結(jié)成小塊，小塊又可逐漸凝聚成大塊硬物，形成“胃柿石”。小者如杏核，大者如鴨蛋。胃柿石與食物殘?jiān)鄡?chǔ)蓄積累，越積越大 3 吃柿子時(shí)不宜同時(shí)吃紅薯 4 柿子中絕大多數(shù)的鞣酸都集中在皮里 寶寶吃柿子推薦食譜 柿子丸 1 柿子2個(gè)；蘋(píng)果醬或杏醬15克 2、做法： （1）將柿子用開(kāi)水燙后 （2）將丸子放入溫油中慢炸 （3）蘸蘋(píng)果醬或杏醬食用 本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/73110.html.
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