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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    6食療補足氣血--推薦九大補氣血的食物
    
        
    
            祝由網
            2024-03-07 07:05:12
        
    

        
    
           
    燕窩冰糖粥：燕窩有潤澤皮膚
    、補血養(yǎng)顏之功
    。取燕窩3克，冰糖適量
    ，煮至粥狀即可食用
      。若再加入5克甜杏仁同煮
    ，其美容效果更好
    。
    龍蓮雞蛋湯：龍眼肉15克
    ，蓮子肉50克，雞蛋兩只
      ，生姜兩片
      ，棗四枚，鹽少許
      。將雞蛋隔水蒸熟去殼
      ，蓮子肉去心保留紅棕色蓮子衣，生姜兩片去皮
      ，棗去核
      。瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾
      ，然后放入食材
      ，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許
      ，即可食用
      。可寧心安神
      ，養(yǎng)血潤膚
      。
    百合紅棗銀杏羹：百合50克，紅棗10枚
      ，白果50克
      ，牛肉300克，生姜兩片
      ，鹽少許
      。將新鮮牛肉用滾水洗凈切薄片，白果去殼用水浸去外層薄膜
    ，紅棗去核
    ，生姜去皮切片。瓦煲內加入適量清水
    ，先用猛火煲至水滾
    ，放入百合、紅棗
    、白果和生姜片
    ，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉
    ，繼續(xù)煲至牛肉熟
    ，放入鹽少許，盛出即食
    。有補血養(yǎng)陰
    ，滋潤養(yǎng)顏
    ，潤肺益氣，止喘
    ，澀精的功效
    。
    黃芪紅糖粥：黃芪30克，粳米100克
    ，紅糖30克
    ，陳皮6克。將黃芪洗凈切片
    ，放入鍋中
    ，加清水適量，煎煮去渣取汁
    。將粳米淘洗干凈
    ，與陳皮、紅糖放入鍋中
      ，再倒入黃芪汁
      ，加清水適量，煮至米爛熟即成
      。
    紅糖味甘甜
      ，性溫潤，有潤心肺
      、和中助脾
      、緩肝氣、補血
      、破瘀之功效
      ；黃芪味甘，性溫
      ，有固表止汗
      、托瘡生機的作用；陳皮味辛
      、苦
      ，性溫，有理氣健胃
      、燥濕化痰的作用
    。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者
    。
    大棗粥：取粳米60克
    ，大棗10枚。將大棗加入粳米中
    ，煮至粥爛棗熟即可
    。大棗中含有豐富的維生素E
    ，常吃大棗粥，可使人面色紅潤
    ，神采煥發(fā)
    。
    美容粥：白米100克，雞湯1200毫升
    ，川芎3克，當歸10克
    ，黃芪5克
    ，紅花2克。清水浸泡大米
    ，當歸
    、川芎、黃芪切成薄片
    ，與紅花一起裝入小布袋中
    ，將米及裝藥小布袋一起盛入煮粥的鍋內，加雞湯
    、適量水大火煮開
    ，小火煮稠，撈出布袋即成
    。
    粥中加入補氣
    、補血、活血及以古方四物湯為基礎的中藥
    ，一日1~2次
    ，趁溫熱服用，可使女性面部皮膚滋潤
    、細嫩
    。
    推薦九大補氣血的食物：
    1、龍眼肉──民間熟知的補血食物
    龍眼肉即桂圓肉
    ，每到夏季就有新鮮的龍眼上市
    。龍眼含有維生素的A，B
    ，葡萄糖和蔗糖等
    ，而且具豐富的鐵質。龍眼湯
    ，龍眼酒等食物
    ，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血食物
    ！
    2
    、桑葚干
    桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的
    ，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號
    。一般建議將桑葚干煮粥吃
    ，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容
    ，但孕婦慎用
    。
    3、黑棗
    干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗
    ，它們每100克含鐵量在3.7￣3.9毫克之間
    ，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C
    ，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子
    ，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維
    ，不利消化
    ，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯
    、煮粥食用
    。
    4、紫葡萄干
    紫葡萄是很好的補血水果
    。將葡萄曬制成干后
    ，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中
    ，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉）
    ，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵
    、鋅
    、錳、蛋白質
    、抗氧化物質等
    。
    5、南瓜──補血之妙品
    被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜
    ，富含植物性蛋白質
    ，胡蘿卜素，維生素
    ，必需氨基酸
    ，鈣，鋅
    ，鐵
    ，鈷
    ，磷等等，其中
    ，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一
    ，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能
    ；鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之
    ，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
    6
    、葡萄──歷代中醫(yī)推薦補血佳品
    葡萄含有豐富的鈣
    ，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸
    ，是老年，婦女
    ，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品
    ；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益
    ，也能使孕婦面色紅潤
    ，血脈暢通喔！如果有時買不到葡萄
    ，吃葡萄干也行
    ！
    7、甘蔗──補血果
    冬季水果中
    ，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素
    ，包括鐵，鋅
    ，鈣
    ，磷，錳等等
    ，其中以鐵的含量最高
    ，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠
    ，因而有了補血果之稱
    。不過，從中醫(yī)的角度來看
    ，甘蔗性寒
    ，脾胃虛寒者應少食用。
    8
    、紅棗──補血養(yǎng)顏圣品
    紅棗含有豐富的維生素
    ，果糖和各種氨基酸
    。中醫(yī)認為紅棗性暖，養(yǎng)血保血
    ，可改善血液循環(huán)
    ，而藥理研究則發(fā)現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量
    ，增強骨髓造向功能
    ，使臉色紅潤。和桂圓搭配
    ，不但補血養(yǎng)氣
    ，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試
    。
    9
    、胡蘿卜──日本人參
    俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參
    。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素
    ，這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處，平?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢远嗬煤}卜煮湯
      ，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷
      ！
    

          
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