絲瓜不僅味道鮮美
，因?yàn)榉N植比較簡單，所以總體產(chǎn)量很大，每到收貨的季節(jié)，絲瓜也賣的很便宜，在整個東亞地區(qū)，絲瓜都受到人們廣泛的喜愛。不僅如此，絲瓜除了好吃，擁有便宜的價格以外，它還有豐富多樣的營養(yǎng)，是中醫(yī)認(rèn)定的具有養(yǎng)生價值的保健性食材。絲瓜的食性：
中醫(yī)將絲瓜歸為寒性食材。對于擁有這樣食性的食物
，一般都可以用于清熱去煩。一般絲瓜都在盛夏的時候出產(chǎn)，這個時候剛好天氣很熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)上火、煩躁的癥狀，這樣的季節(jié)里，多吃一些絲瓜，可以化痰，可以涼血，可以去除人們的煩躁。
另外絲瓜所含水分豐富
絲瓜的常見做法：
絲瓜是一種經(jīng)典的蔬菜，一般不生吃
絲瓜炒雞蛋。絲瓜的這種吃法是比較普遍的
絲瓜豆腐湯。絲瓜除了炒著吃
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