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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      柿子什么時候吃最好
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-07 10:00:35
        
      

        
      
           
      柿子什么時候吃最好
      柿子不要在空腹時吃
      ，宜在飯后1小時以后吃比較好
        。因柿子含有較多的鞣酸及果膠
      ，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊
        ，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸
      ，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出
      ，那么就會造成消化道梗阻
      ，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛
      、嘔吐、甚至嘔血等癥狀
      ，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石
      。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成
      。
      柿子不能和什么同吃
      柿子營養(yǎng)豐富
      ，但要吃得健康，不過要注意一些與柿子相克的食物
      。由于柿子含有大量的鞣酸
      ，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物
      ，如蟹
      、魚、海帶等一起同吃
      ，否則會生成不溶性的結(jié)合物
      ，影響人體的健康。
      1
      、柿子最好不要與含高蛋白的蟹
      、魚、蝦等食品一起吃
      ，：中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為
      ，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食
      。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看
      ，含高蛋白的蟹、魚
      、蝦在鞣酸的作用下
      ，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛
      、嘔吐
      、或腹瀉等癥狀。
      2
      、柿子不能與紅薯
      、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸
      ，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠
      ，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇
      ，會發(fā)生凝聚作用
      ，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
      3
      、柿子最好不能和醋同吃
      ，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中
      。
      4
      、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒
      ，因此兩種食物不能同時食用
      。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加
      ，柿中鞣酸與胃酸相遇后會形成結(jié)石
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/73849.html.
      
          
      
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