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冬寒菜怎么煮湯(什么是冬寒菜 怎樣做才好吃又健康)

綠色飲食在行動 2023-04-28 11:38:46

冬寒菜怎么煮湯

冬寒菜是可以用來煮成湯喝的，用冬寒菜煮成的湯不僅味道很爽口

，而且營養(yǎng)價值特別高
，關(guān)于做成湯的方法也有很多
，那么冬寒菜到底該怎么煮湯呢?接下來就讓本文來為大家講述一些方法
，但愿能對不了解的朋友提供參考。

冬寒菜怎么煮湯

1

、冬寒菜清湯

冬寒菜可以直接做成清湯來喝

，把冬寒菜做成清湯的話，這種做法是比較簡單的
，而且也是最為清淡的一種吃法，首先需要準(zhǔn)備適量的冬寒菜將其清洗干凈
，然后再把它瀝干水分后切成段
，先在鍋里面放入適量的水，把水先燒開再放入少量的鹽化開
，將處理好的冬寒菜放進(jìn)去稍微攪拌一下，然后直接煮熟后即可
。

2

、冬寒菜蛋湯

還可以把冬寒菜配合雞蛋一起做成湯

，這種湯的做法是比較營養(yǎng)的，而且口味要比直接用冬寒菜做成清湯更加的鮮美一些
，首先要做的還是需要把準(zhǔn)備的新鮮冬寒菜進(jìn)行清洗，洗干凈以后瀝干水分備用
，將雞蛋打破，在碗里面攪拌均勻
，撒入少量的鹽，鍋里面先放入水燒開，然后把洗干凈的冬寒菜先放進(jìn)去煮
，大概一分鐘后再將雞蛋也倒進(jìn)去攪拌一下
，煮大概三分鐘后冬寒菜蛋湯就做好了
。

3、冬寒菜肉湯

如果能夠把冬寒菜和肉放在一起做成冬寒菜肉湯的話

，那么其味道會更加的美味
，而且營養(yǎng)價值也會更高一籌
，需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮冬寒菜清洗干凈，然后需要準(zhǔn)備二兩豬肉清洗干凈將其切成片
，鍋里面先放入適量的水燒開，再把肉片先放進(jìn)去煮熟
，接著再將冬寒菜也放進(jìn)去一同煮
，在放入少量的味精，食用鹽和少量的蔥花
，煮成鮮湯后即可品嘗
。

把冬寒菜做成湯來喝的話

，確實大家都應(yīng)該去嘗試一下，因為做成的湯營養(yǎng)價值很高
，而且喝起來的口感比較舒爽。做湯的方法可以參照上文講述的來進(jìn)行選擇
。

什么是冬寒菜 怎樣做才好吃又健康

1、冬寒菜又叫做冬莧菜

，也叫做馬蹄菜，吃起來口感滑滑的
，有的人喜歡吃
，有的人就很厭惡
。冬寒菜吃的是幼苗或者嫩莖葉
，口感很嫩滑。

2
、冬寒菜的一般做法是煮湯或者清炒，營養(yǎng)是比較豐富的
，也有一定的藥用價值。清炒的話可以和肉片一起炒
，美味簡單
。如果做湯的話
，可以清熱解毒呢
。

3、但是冬寒菜性質(zhì)比較寒涼，并不適宜天天吃
，吃得多的話很容易會有體虛頭暈的現(xiàn)象
，所以體質(zhì)虛弱的女性就要注意不要吃多了。尤其是經(jīng)期前后的女性
，要吃的話一定要注意適量。

冬寒菜的功效與作用 冬寒菜的食用方式和注意事項

1 清熱解毒冬寒菜性味寒

，具有一定清熱解毒的功效，熱氣重的人食用之后有明顯去熱清爽感
，幫助人體消除血液中的熱毒
，適宜于容易上火的人群食用。

2 潤腸通便冬寒菜做為一種蔬菜

，其中含有大量的維生素、纖維素等成分物質(zhì)
，其中纖維素可以幫助促進(jìn)人體腸胃蠕動，加速人體對于食物的吸收以及消化
，有利于人體腸胃健康，具有潤腸通便的作用
。

3 止咳化痰冬寒菜具有清肺熱、止咳化痰的作用

，對治療肺熱上火也是一佳品，適宜多痰
、痰粘稠、咳嗽等癥狀
，對人體的健康是具有一定好處的。

4 冬寒菜的食用方式

1.煮湯

首先我們燒開一鍋水
，慢慢往里面放點豬油和蝦油之類的調(diào)味品。等鍋里的水徹底沸騰之后
，就把冬寒菜丟進(jìn)去一起煮。

2.炒食

先將冬寒菜洗凈選出葉子
；將大蒜切成沫備用
；中火冷鍋放油燒熱
，放入適量的大蒜沫炒至微黃；倒入冬寒菜葉炒兩分鐘
，倒入適量的生抽翻炒兩分鐘
；最后撒點鹽繼續(xù)翻炒五分鐘即可
。

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