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    首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    人參效能綜述

    健康管理師 2024-03-07 21:51:12

    人參是抗緊迫的妙藥

    緊迫(stress)是一種引起情緒緊張

    ,改變身體機(jī)能代謝的因子
    ,是現(xiàn)代人的百病根源
    。中醫(yī)認(rèn)為,人參有增強(qiáng)體力及提升非特異性抵抗力的作用
    。換言之,當(dāng)身體處在不良環(huán)境下
    ,人參可以提升身體防御能力
    ,增強(qiáng)保護(hù)、對(duì)抗或適應(yīng)緊迫原
    。經(jīng)過(guò)多年的研究
    ,許多科學(xué)文獻(xiàn)均支持此論點(diǎn),人參為神奇的適應(yīng)素(adaptogen)
    。最近在一些非緊迫性(non-stressed)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和人體中發(fā)現(xiàn)
    ,人參能夠增強(qiáng)肺臟對(duì)氧氣的吸收
    ,顯著的增進(jìn)細(xì)胞內(nèi)氧的利用效率。另有報(bào)告指出,人參能夠減少體內(nèi)氧氣的消耗
    、二氧化碳的生成與血漿中乳酸的累積量。另有報(bào)告還指出人參還能夠提升血液中促腎皮素(ACTH)與腎上腺皮質(zhì)酮(corticosterone)的濃度
    ,并增加腦干皮層多巴胺(dopamine)和正腎上腺素(norepinephrine)的釋出,使生物體對(duì)環(huán)境的變遷
    ,產(chǎn)生適應(yīng)的效果。意即人參具有增加身體非特異性防御能力(nonspecific resistance)的藥效
    。對(duì)于經(jīng)常處于緊張
    、刺激的現(xiàn)代人而言,人參的抗緊迫藥效
    ,可以解除部分的壓力,使身心得到調(diào)適

    人參有抗疲勞

    ,滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用

    近代大量的實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)

    ,人參不僅可以增強(qiáng)身體對(duì)各種緊迫剌激的非特異防御力
    ,而且還能提升人體腦力和體力,無(wú)疑的
    ,人參滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用是可信的。肉體的疲勞是因乳酸蓄積過(guò)多導(dǎo)致肌肉
    、神經(jīng)、血管運(yùn)作失調(diào)
    ,使身體呈現(xiàn)倦怠。人參對(duì)于解除疲勞或增進(jìn)體力
    ,在人及動(dòng)物試驗(yàn)方面是百試不爽
    。其作用原理系透過(guò)增進(jìn)醣解作用之能力
    ,促進(jìn)乳酸轉(zhuǎn)化為丙酮酸,以提供肌肉活動(dòng)的新能量

    至于人參之滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用

    ,則與下列功能:1
    。增強(qiáng)肌肉之持續(xù)力,2
    。強(qiáng)化心肌功能
    ,3
    。促進(jìn)血液循環(huán)
    ,4。提升細(xì)胞之新陳代謝效率
    ,5。促進(jìn)白血球之免疫作用
    ,6。增進(jìn)紅血球生成
    ,改善貧血癥狀
    ,7
    。強(qiáng)化肝等內(nèi)臟機(jī)能,8
    。調(diào)整內(nèi)分泌系統(tǒng),9。具健胃整腸之作用
    ,10
    。調(diào)節(jié)腦中樞系統(tǒng)之興奮性等有關(guān)

    人參之抗衰老及增強(qiáng)記憶力作用

    人參皂甙-Rb1及Rg1能對(duì)抗多種因素誘導(dǎo)大鼠肝及腦微粒體的脂質(zhì)過(guò)氧化作用

    。紅參中含有一種特有成分-麥芽酚(maltol)是一種強(qiáng)效的抗氧化劑
    。細(xì)胞雕亡(appotosis)是細(xì)胞老死的一種自然現(xiàn)象,最近一項(xiàng)體外試驗(yàn)報(bào)導(dǎo)人參皂甙-Rg1可以延長(zhǎng)鼠之神經(jīng)細(xì)胞壽命
    。有人以人參花飼養(yǎng)蜜蜂
    ,可明顯延長(zhǎng)生命10-15天左右
    。在缺氧的體外培養(yǎng)狀態(tài)下,人參能保護(hù)心肌
    ,以免受到自由基的攻擊
    。在活體實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),在100%含氧的飼養(yǎng)環(huán)境下
    ,口服人參亦能保護(hù)并維持心臟的功能
    ,使其免受自由基的毒害
    。由以上的結(jié)果可以推論,人參之延緩老化作用及預(yù)防疾病
    ,或許部份透過(guò)抗氧化作用及促進(jìn)血流循環(huán)有關(guān)。

    有人以為大腦存有衰老調(diào)控中樞

    ,反應(yīng)在神經(jīng)系統(tǒng)上表現(xiàn)出大腦工作能力降低,記憶力減退
    ,反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?Х纫蚰茇菁ぶ袠猩窠?jīng)引發(fā)興奮作用
    ,長(zhǎng)期多量飲用咖啡,則易致失眠
    、心悸
    、疲勞
    、食欲不振等副作用
    ,而服用人參則無(wú)此副作用。古書記載人參有安精神(鎮(zhèn)靜)
    ,明目開心(醒腦)之作用
    。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)
    ,人參含有人參二醇型皂甙,對(duì)中樞神經(jīng)有抑制作用
    ,人參三醇型皂甙則有興奮作用
    ,這是人參之所以能同時(shí)兼具興奮及抑制兩種神經(jīng)反應(yīng)的物質(zhì)基礎(chǔ)
    ,此為咖啡因等中樞神經(jīng)興奮劑所不及。人參可以阻斷長(zhǎng)期使用類嗎啡藥物之成癮性
    ,與精神興奮劑的各種副作用臨床上可以用來(lái)預(yù)防這類神經(jīng)藥物所引起的致害
    。老鼠走迷宮的試驗(yàn)亦充分顯示
    ,人參提取液明顯的加強(qiáng)老鼠的記憶力
    。另一研究發(fā)現(xiàn)人參總皂甙對(duì)體外培養(yǎng)的鼠腦神經(jīng)細(xì)胞的軸突延伸有明顯的促進(jìn)作用
    ,增加神經(jīng)遞素(neurotransmitters)的含量1.5倍。此外人參對(duì)腦血流和腦能量代謝均有提升作用
    ,這也是增強(qiáng)記憶力,緩減老化的機(jī)轉(zhuǎn)之一

    人參對(duì)心血管之作用

    心臟是將血液經(jīng)由血管運(yùn)送到全身各組織器官

    。心血管系統(tǒng)就如同現(xiàn)代都市的交通網(wǎng)絡(luò),如果阻塞則都會(huì)間的聯(lián)系就癱瘓了
    ;而血管不暢通
    ,則各組織器官的麻煩就來(lái)了。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究報(bào)導(dǎo)
    ,人參可以強(qiáng)化心臟之收縮舒張力,改善心衰竭之狀態(tài)
    ;可以使血管平滑肌舒張,剌激血流循行作用
    ,為人參起死回生的效能提供了科學(xué)的證據(jù)。 一氧化氮的研究
    ,近年來(lái)受到科學(xué)界極大的重視。在訊息傳導(dǎo)(signal transduction)中
    ,一氧化氮亦扮演第二信使(second messenger)的角色。生物體中有許多的生理作用
    ,均與一氧化氮有密切的關(guān)系
    ,尤其是它可以使血管平滑肌舒張,對(duì)于心血管與血壓有重要的影響
    。人參皂甙-Rg,Re有舒張血管的功能
    ,降低外圍血管阻力
    ;少部分的報(bào)告指出
    ,人參具有使血管收縮,血壓上升的作用
    ,且與腎上腺素型神經(jīng)系統(tǒng)(adrenergic nerve system)息息相關(guān)
    ,由以上兩種結(jié)果推論
    ,人參對(duì)心血管有多種調(diào)控機(jī)制
    ,而不同的人參提取物對(duì)心血管有不同的生理反應(yīng)
    ,這顯示人參與影響血管活動(dòng)的內(nèi)源性物質(zhì),有著復(fù)雜的交互作用
    ,而推測(cè)此種物質(zhì)
    ,可能就是近年來(lái)受到重視的〝一氧化氮〞?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?傊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,人參對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)的作用,但以降血壓為主

    血為氣之母,氣為血之師

    ,推動(dòng)血液流動(dòng)是來(lái)自心血管系統(tǒng)的功能即--氣
    ,而血液則為全身組織細(xì)胞生存與運(yùn)作的母親
    ,至為重要
    。利用人參方劑治療貧血癥的臨床實(shí)例很多
    ,可以改善食欲,促進(jìn)造血機(jī)能
    。一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)
    ,人參總皂甙對(duì)小鼠骨髓細(xì)胞的 DNA
    、RNA和蛋白質(zhì)的合成,具有促進(jìn)作用

    高血脂癥患者易罹致高血壓

    、動(dòng)脈硬化
    、血小板功能異常、血栓形成
    。人參具有降低血膽固醇濃度h和抗血小板凝集作用、降低血液粘度
    、舒張血管、增強(qiáng)血液流動(dòng)性
    ,對(duì)于防治動(dòng)脈硬化有重要的功效。

    免疫系統(tǒng)是由白血球及內(nèi)皮網(wǎng)狀組織所形成

    ,為身體對(duì)抗病原微生物之入侵
    ,及保持身體內(nèi)在循環(huán)恒定的防御系統(tǒng)
    。人參對(duì)免疫系統(tǒng)的研究,近年來(lái)備受關(guān)注
    ,相關(guān)的資料豐富而有趣
    ,大致而言
    ,不僅人參皂 甙有促進(jìn)免疫力,就連人參各種多醣
    ,亦有一定的作用。正如人參對(duì)身體其它系統(tǒng)的影響一樣
    ,人參對(duì)免疫功能的調(diào)控、絕非是人參某一種成分的單獨(dú)作用
    ,恰是因其含有不同活性成分,所產(chǎn)生的協(xié)同效果所致

    人參健胃整腸的功效

    中醫(yī)理論以為

    ,脾胃屬土,是五臟的中樞
    ,而且整條消化道自口經(jīng)胃、小腸
    、大腸到肛門
    ,即是中醫(yī)理論的五臟六腑的六腑,因此中醫(yī)師對(duì)于身體之消化道的健全與否致為關(guān)注
    。人參在各種藥效中,占重要者首推健胃整腸
    ,人參制劑對(duì)于胃腸道之諸病
    ,以及肝病有良好的療效。一般人年過(guò)四十
    ,胃腸的機(jī)能即開始減退,再加上過(guò)重的工作
    ,與精神壓力易引起食欲不振
    ,消化不良
    ,而導(dǎo)致胃腸潰瘍。

    人參治療胃腸潰瘍

    ,一則系透過(guò)鎮(zhèn)靜安神
    ,經(jīng)由適應(yīng)素的作用來(lái)療病
    ,二則人參提液的確可以直接改變胃腸之蠕動(dòng)功能及細(xì)胞分化能力,而發(fā)揮功效
    。報(bào)導(dǎo)證實(shí)人參皂甙可以 抑制乙醯膽堿
    、組織胺
    、煙堿及5-羥色胺興奮腸管平滑肌的收縮作用
    ,并對(duì)多種實(shí)驗(yàn)性的胃潰瘍有防治效果。

    肝臟是消化系統(tǒng)中的重要器官

    ,具有十分復(fù)雜的功能,舉凡營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的儲(chǔ)藏
    、轉(zhuǎn)化、代謝
    、分解、合成甚至解毒均有相關(guān)
    ,因此肝臟的疾病亦特別多
    。人參對(duì)肝臟功能有良好的保護(hù)作用
    ,它能增進(jìn)肝細(xì)胞之活力
    ,促進(jìn)核酸與蛋白質(zhì)的合成。投與四氯化碳等破壞肝細(xì)胞物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)顯示
    ,人參提液甚至多醣均有協(xié)助肝細(xì)胞的功能恢復(fù)之效

    人參對(duì)糖代謝的影響

    糖尿病是血中葡萄糖過(guò)高

    ,由尿液溢出
    ,是尿中帶糖的一種病癥,是一種現(xiàn)代常見的代謝疾病
    。其致病原因非常多
    ,以胰島素及降血糖藥控制
    ,成效不錯(cuò)。糖尿病情較輕微可由飲食及運(yùn)動(dòng)療法
    ,獲得改善
    ,而嚴(yán)重者
    ,則需終身服藥

    糖尿病自古有之

    ,中醫(yī)稱之"消渴癥"
    。中醫(yī)治療消渴癥的經(jīng)驗(yàn)豐富,依消渴癥之癥候
    ,可分為上消
    、中消
    、下消三類
    ,各有不同的治療方法。由于人參有安精神
    、補(bǔ)五臟、調(diào)氣血之功效
    ,在各類的消渴癥中均重用人參,如白虎人參湯有緩解糖尿病的效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)人參有降低血糖的作用,但亦能使過(guò)低血糖上升
    ,具有雙向調(diào)控作用
    ,因此一般并不認(rèn)為人參可以直接治療糖尿病。人參對(duì)于實(shí)驗(yàn)性糖尿病之影響
    ,除人參皂甙Rb2之外,人參多醣及多甙亦具有降低血糖的作用
    ,這些物質(zhì)對(duì)正常及各種糖尿病動(dòng)物之糖代謝有復(fù)雜的作用
    ,對(duì)于血糖濃度有調(diào)整作用
    ,使紊亂的代謝過(guò)程正常化
    ,從而達(dá)到改善糖尿病的病情

    人參對(duì)癌癥治療的可能性

    癌癥是人類最大的敵人

    ,自古以來(lái)就有不治之癥的惡名,近幾年來(lái)
    ,由于醫(yī)藥發(fā)達(dá)
    ,可以利用外科手術(shù)
    ,化學(xué)療法,放射線照射處理
    ,也有治愈的機(jī)會(huì)。然而癌癥尤其是惡性癌仍占有最高的死亡率
    。癌癥的發(fā)生,原因非常多
    ,與遺傳
    、環(huán)境和飲食習(xí)慣
    、致癌物等密切相關(guān)。目前
    ,科學(xué)家除繼續(xù)尋找有直接殺死癌細(xì)胞的藥物外
    ,已開始注意到某些能夠增強(qiáng)身體免疫功能,提升防御能力的天然藥材
    。近來(lái)的研究發(fā)現(xiàn),人參可以增強(qiáng)體力
    、調(diào)節(jié)身體的防御系統(tǒng),抑制癌的生長(zhǎng)
    ,可見人參是一種預(yù)防癌癥并協(xié)助治療癌癥的藥材
    。曾利用人參皂 甙對(duì)各種實(shí)驗(yàn)性移殖腫瘤的治療研究,結(jié)果顯示藥劑量為100和120 mg/kg每天注射一次
    ,連續(xù)10天,對(duì)小鼠肉瘤S-180的抑制作用可達(dá)48%和68%
    ;對(duì)愛氏腹水癌的療效較差,抑癌率為36%和40%
    。此外彼亦證實(shí)人參多醣亦有類似的效果,這些制劑不僅可以刺激癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化成正常細(xì)胞之逆轉(zhuǎn)能力
    ,并有效的提升免疫力及非特異性的抵抗力
    ,達(dá)到治癌的效果
    。總之
    ,實(shí)驗(yàn)及臨床的報(bào)告顯示
    ,人參具有抗癌與提升身體防御力的效果
    ,如能與化療、放射線治療配合使用
    ,或能增進(jìn)病人復(fù)元的機(jī)會(huì)

    人參對(duì)于腎上腺功能之影響

    危害現(xiàn)代人健康的五大因素是:四肢不勤

    、飲食不潔、起居不定、環(huán)境不良
    、精神緊張。身體對(duì)付這些不利之因素的器官首推腎上腺
    。腎上腺分為皮部與髓部
    ,髓部分泌腎上腺素是應(yīng)付急性緊迫之用
    ,以提升血糖,強(qiáng)化肌肉縮張功能
    ,而皮部分泌腎皮素
    ,如腎皮醇
    、腎皮酮?jiǎng)t以因應(yīng)慢性緊迫之用
    。適量的腎皮素,可以提升非特異性防御力
    ,以保護(hù)身體組織免受傷害,然而過(guò)度又持續(xù)的分泌
    ,將減低自身免疫力,造成氣虛血虛的現(xiàn)象
    。蘇聯(lián)的學(xué)者最早發(fā)現(xiàn),人參提取液對(duì)于腎上腺功能有刺激作用
    。證實(shí)人參提取液之注射對(duì)于業(yè)經(jīng)dexamethasone處理的老鼠,有提早恢復(fù)腎上腺功能的效應(yīng)
    。日本學(xué)者亦證實(shí)人參皂 甙有增進(jìn)鼠腎上腺細(xì)胞分泌皮質(zhì)酮的能力,其中以人參皂甙Rb1作用最強(qiáng)
    ;然而部分學(xué)者以去腦下腺老鼠作研究,以為人參皂甙的作用
    ,部分是在腦下腺或以上之部位
    。此外,有報(bào)告指出,在離體的情況下
    ,人參皂 甙-Rg1有明顯刺激腦下腺細(xì)胞分泌促腎皮素(ACTH),而其它皂甙如Rb1
    、Rc、Rd及Re無(wú)此作用
    。人參皂甙對(duì)于下視丘-腦下腺的作用關(guān)系,是個(gè)非常有意義的研究課題

    人參與性腺功能之關(guān)系

    性功能障礙亦是老化現(xiàn)象之一,要重振雄風(fēng)必須從全身抗老化做起

    ,維持體內(nèi)內(nèi)分泌系統(tǒng)的平衡,長(zhǎng)久以來(lái)人參即是治療陽(yáng)痿性冷感的良藥
    。研究發(fā)現(xiàn)人參能夠造成血管舒張
    ,使陰莖海綿體充血
    ,達(dá)到勃起的效果,推測(cè)其原因可能是人參能刺激血管上皮細(xì)胞與血管旁神經(jīng)釋放出一氧化氮
    ,造成血管舒張所致
    。人參對(duì)于性內(nèi)分泌系統(tǒng)的研究較少
    ,普遍集中于性激素樣作用和促性激素樣作用的研究,一般言之
    ,人參粗萃物及皂在離體研究上
    ,并無(wú)上述兩種作用
    ,因此人參若能促進(jìn)動(dòng)物之生殖力,其作用可能與腦下腺或下視丘等腦部相關(guān)組織有關(guān)
    。本實(shí)驗(yàn)室近來(lái)證實(shí)人參葉及花之多醣體
    ,具有促進(jìn)黃體細(xì)胞分泌孕酮的功能
    ,顯示人參與生殖間可能存有密切之關(guān)系

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