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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      菊花茶是老少皆宜的茶飲品
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-08 00:47:20
        
      

        
      
           
      菊花茶是老少皆宜的茶飲品。每年九月是菊花盛開的季節(jié)
      ，天高氣爽
      ，也是茶人開始準(zhǔn)備采摘菊花制成菊花茶的最好季節(jié)
      。
      菊花不僅讓人悅目
      ，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底
      ，菊花茂盛之時
      ，產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)縣和湖州市的杭白菊，還有產(chǎn)于黃山之巔的黃山貢菊被采摘下來
      ，經(jīng)過蒸氣殺青之后
      ，曬干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時
      ，便可備用
      。還有產(chǎn)于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊
      、產(chǎn)于四川中江的川菊和產(chǎn)于浙江德清的德菊都有很高的藥效
      ，在《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載：性甘、味寒
      ，具有散風(fēng)熱
      、平肝明目之功效。
      《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為
      ，白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩
      、腫痛、目欲脫
      、皮膚死肌
      、惡風(fēng)濕痹，久服利氣
      ，輕身耐勞延年
      。”在這我們特別要提到的是黃山貢菊
      ，它生長在高山云霧之中
      ，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華
      ，它的無污染性對現(xiàn)代人來說
      ，具有更高的飲用價值。
      泡飲菊花茶時
      ，最好用透明的玻璃杯
      ，每次放上四、五粒
      ，再用沸水沖泡即可
      。若是飲用的人多
      ，可用透明的茶壺，每次放一小把
      ，沖入沸水泡2-3分鐘
      ，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖
      ，這樣喝起來味更甘
      。菊花茶對口干、火旺
      、目澀
      ，或由風(fēng)、寒
      、濕引起的肢體疼痛
      、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當(dāng)開水飲用
      。每次喝時
      ，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水
      ，再加上新茶水
      ，泡上片刻，而后再喝
      。于由菊花茶的藥效
      ，它普遍被人們喜愛。現(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份
      ，制成菊花晶
      、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便
      。
      菊花茶的飲用方法很多
      ，可根據(jù)不同需求進(jìn)行選擇。
      ①取菊花10克
      ，沸水沖泡
      ，代茶飲用，可疏風(fēng)清熱
      ，平肝明目
      ，對眩暈、頭痛
      、耳鳴有防治作用
      。
      ②取菊花10克，茶葉3克
      ，一并沖泡
      ，可防治早期高血壓
      。
      ③取菊花、山楂
      、銀花各10克煎水代茶飲
      ，或研末沖水飲用，有化淤消脂
      、清涼降壓
      、減肥輕身功效，適用于肥胖
      、高血脂、高血壓等病癥患者食用
      。
      ④取菊花10克
      ，桑葉、枇杷葉各5克
      ，研成粗末
      ，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡
      ，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱
        、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用
        。本方尚有預(yù)防流感
        、流腦、乙腦
        、腮腺炎
        、水痘等作用。
      

          
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