東寒菜的歷史悠久
，在我國古代就廣為盛行，東韓菜不僅他的名字很奇特，聽著就非常的有意思，而且他所含有的各類營養(yǎng)素也是很多食材都不能與之相提并論的，但是有不少朋友不了解冬寒菜到底是什么，下面就讓本文來為大家科普一下。冬寒菜是什么
1、冬寒菜是什么
東寒菜是屬于一種草本植物是一年生長出來的
，它還有一個叫法叫做葵菜，在我國的民間也有人稱之為東莧菜或者滑菜，雖然冬寒菜的叫法不一，但是它們是屬于同一種食材。在我國很多地區(qū)東韓菜都是比較有名的，可以將它做成很多的菜肴2
、冬寒菜的營養(yǎng)特點在古代冬寒菜是野生的
，而在現(xiàn)代基本上都是種植出來的，冬寒菜的外觀很具有特色，看起來非常的鮮艷，而且冬寒菜富含了很多的特殊營養(yǎng)成分在內(nèi)，尤其是其中含有的鐵元素和鈣元素非常的豐富，此外也含有很多人體所需要的磷元素，另外在冬寒菜中還含有一定量的纖維素，可以很好的滿足身體對這些營養(yǎng)素的需求。3
、冬寒菜的功用選擇用冬寒菜來做成一些菜肴，吃起來確實非常的爽口
，味道很受歡迎，而且冬寒菜帶來的功效也有很多，通過吃冬寒菜可以滋潤腸道，促進消化，另外吃冬寒菜還可以清熱解毒，利尿消腫，對于通乳也能夠起到良好的效果，所以冬寒菜也是一種可用于養(yǎng)生保健的食材，在生活中大家可以各取所需。通過上文的一番講解后，相信大家對東寒菜這種特殊的食材應該有一定認識了
，這確實是一種不可多得的營養(yǎng)食材，雖然是屬于野菜的一種，但是有著極高的營養(yǎng)價值。冬葵。
冬葵（學名：Malva verticillata?var.?crispa），錦葵科錦葵屬植物
。一年生草本，高1米
形態(tài)特征
一年生草本
，高1米；不分枝，莖被柔毛。葉圓形，常5-7裂或角裂，徑約5-8厘米，基部心形，裂片三角狀圓形，邊緣具細鋸齒，并極皺縮扭曲，兩面無毛至疏被糙伏毛或星狀毛，在脈上尤為明顯；葉柄瘦弱花小
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冬寒菜是一種高維生素的食物
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