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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    中醫(yī)滋補(bǔ)藥膳有哪些
    ？
    
        
    
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            2024-03-08 03:15:49
        
    

        
    
           
    中醫(yī)滋補(bǔ)藥膳有哪些
    ？
    四物湯、十全大補(bǔ)湯
    、烏雞白鳳丸、八珍糕
    ，這些都是很經(jīng)典的一些中醫(yī)滋補(bǔ)養(yǎng)生方，四物湯最養(yǎng)顏
    ，烏雞白鳳丸對(duì)女人來說最補(bǔ)，十全大補(bǔ)湯在緩解疲勞有妙用
      ，下面我們來看看這四大經(jīng)典養(yǎng)生方的功效
      。
    十全大補(bǔ)湯
    十全大補(bǔ)湯由人參
      、白術(shù)、茯苓
    、炙甘草、熟地
    、白芍
    、當(dāng)歸
    、川芎
    、黃芪等10味中藥組成
    。十全大補(bǔ)湯我們聽的比較多
    ，使用方法也比較多，可以作為滋補(bǔ)藥直接吃
    ，一般藥店都有成品出售
    ，名為十全大補(bǔ)膏或者十全大補(bǔ)丸
    ，也可以加肉類食材做成藥膳食用
    。
    緩解疲勞：現(xiàn)代社會(huì)人們壓力大
    ，身體和心理負(fù)擔(dān)都比較重
    ，因此很容易導(dǎo)致氣血不足，可以用十全大補(bǔ)湯來舒緩神經(jīng)
    、解除疲勞
    ，很多傳統(tǒng)茶飲店將它制成一款茶品
    ，更方便人們隨時(shí)飲用
    ，補(bǔ)充體力
    。
    術(shù)后調(diào)理：一般手術(shù)會(huì)導(dǎo)致身體氣血受傷，往往術(shù)后可能出現(xiàn)氣血兩虛的情況
    ，有時(shí)甚至影響手術(shù)傷口的恢復(fù)
    。此時(shí)用十全大補(bǔ)湯的原料加肉食煲湯，每天服用
    ，可以增強(qiáng)體內(nèi)的氣血
    ，使身體恢復(fù)加快。
    預(yù)防癌癥：日本研究認(rèn)為
    ，十全大補(bǔ)湯有抗癌作用
    ，也可以作為放療、化療及術(shù)后康復(fù)的輔助用藥
    。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補(bǔ)膏，每天早晚各服用一茶匙
    ，幫助身體調(diào)理氣血
    。
    四物湯
    四物湯是中醫(yī)養(yǎng)血第一方
    ，對(duì)女性容顏有極大的好處。它包括當(dāng)歸
    、熟地
    、川芎
    、白芍四位藥
    ，既能補(bǔ)血養(yǎng)血，又能活血調(diào)經(jīng)的常用方劑
    ，血虛者可用來補(bǔ)血
    ，血瘀者可用來活血。另外
    ，四物湯可以滋潤(rùn)肌膚、防止衰老
    。
    生理期調(diào)理：女性可以在生理期結(jié)束后喝四物湯，早晚各一次
    ，連續(xù)喝一周
    ，有助于補(bǔ)血養(yǎng)血，讓身體恢復(fù)過來
    。
    改善月經(jīng)過多：四物湯是養(yǎng)血祖方
    ，并由此衍生出無數(shù)的“子方”
    、“孫方”
    ，其中較著名的是桃紅四物湯
    ，增加桃仁
    、紅花兩味
    ，專治血虛血淤導(dǎo)致的月經(jīng)過多
    ，還能對(duì)付先兆流產(chǎn)
    、習(xí)慣性流產(chǎn)。
    補(bǔ)身養(yǎng)顏：你可以將四物湯當(dāng)做調(diào)料
    ，用紅棗
    、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味
    ，再加入雞肉
    、排骨等肉食
    ，做成滋補(bǔ)藥膳
    ，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤(rùn)
    、肌膚光滑
    ，補(bǔ)身又養(yǎng)顏
    。
    烏雞白鳳丸
    烏雞白鳳丸是婦科調(diào)補(bǔ)名方，目前已有百年歷史
    。它最主要的藥物是烏骨雞
    ，《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有滋補(bǔ)身體虛勞羸弱的作用
    ，特別是對(duì)女性氣虛、血虛
    、脾虛
      、腎虛等癥尤為有效?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸
    ，能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。
    調(diào)理月經(jīng)：月經(jīng)不調(diào)有多種原因
    ，烏雞白鳳丸主要對(duì)氣血兩虛、陰精不足所引起的月經(jīng)不調(diào)效果明顯
    ，一般表現(xiàn)為月經(jīng)量少、顏色淡
    、質(zhì)地稀，患者身體瘦弱
    、乏力氣短、頭暈
    、面色發(fā)黃或沒有光澤。
    預(yù)防“早更”：中醫(yī)認(rèn)為
    ，女性腎氣不足時(shí)容易導(dǎo)致內(nèi)分泌功能紊亂，因此滋補(bǔ)腎氣可以預(yù)防“早更”出現(xiàn)，并改善更年期綜合征的癥狀
    。
    男性也能用：中醫(yī)的方子講究對(duì)證，沒有男女的限制
    。男性患上氣虛或血虛類型疾病時(shí)，也可以服用烏雞白鳳丸
    ，例如慢性肝炎
    、胃下垂
    、盜汗
      、前列腺增生
      、陽痿
      。
    八珍糕
    現(xiàn)在
      ，我們的生活條件好了
      ，但是生活更加不規(guī)律，因此脾胃出現(xiàn)的問題更多
      ，調(diào)理身體應(yīng)從脾胃開始。在八珍糕中
      ，山藥、蓮子肉
      、薏米
      、茯苓
      、白扁豆
      、芡實(shí)都是補(bǔ)脾食物
      ，在補(bǔ)足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用
    。而且
    ，這些食物藥性平和，補(bǔ)養(yǎng)非常和緩
    ，很適合消化功能不良腹瀉的人食用
    。
    四季補(bǔ)脾：脾胃是后天之本
    ，脾胃功能強(qiáng)勁
    ，吃下的食物才能更好吸收。中醫(yī)認(rèn)為
    ，脾胃虛弱的人四季都可以食用八珍糕補(bǔ)脾
    。
    八珍糕原料有人參6克
    ，茯苓、白術(shù)
    、山藥
    、扁豆
    、芡實(shí)
    、蓮子
    、薏米各100克，粳米面
    、糯米面各200克，白糖200克
    ，白蜜適量
      。將各種原料碾碎
      ，和粳米面、糯米面拌在一起
      ，蒸成糕餅，經(jīng)常食用
      ，可以增強(qiáng)脾胃功能
      。
    上面為大家介紹了中醫(yī)四大經(jīng)典養(yǎng)生方的功效，這些經(jīng)典養(yǎng)生方都是中醫(yī)的精華
      ，大家可以根據(jù)自己身體的情況
      ，選擇合適的藥方來調(diào)理身體。
    滋補(bǔ)藥膳湯
    1
      、枸杞紅棗烏雞湯

    材料

    杞子40克
      ，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只
      。

    步驟

    1.將烏雞洗凈
      ，去毛、去內(nèi)臟
    ，放入沸水中滾5分鐘
    ，撈起，用水洗凈
    ，瀝干水
    。

    2.杞子用溫水浸透，用水洗凈
    ，瀝干水。

    3.紅棗和生姜用水洗凈
    。紅棗去核；刮去姜皮
    ，切2片。

    4.瓦煲內(nèi)加入清水
    ，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料
    ，等水再開
    ，改用中火煲3小時(shí)
    。

    功效

    補(bǔ)血養(yǎng)顏
    ，益精明目
    。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

    小貼士

    與一般雞肉相比
    ，烏雞有10種氨基酸
    ，其蛋白質(zhì)
    、維生素B2、煙酸
    、維生素E
    、磷、鐵
    、鉀、鈉的含量更高
    ，而膽固醇和脂肪含量則很少
    。食用烏雞可以提高生理機(jī)能
    、延緩衰老
    、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松
    、佝僂病
    、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

    適合一切身體者
    ，尤其對(duì)體虛血虧
    、肝腎不足
    、脾胃不健的人效果更佳
    。

    2
    、羊肉湯

    材料

    羊腩肉750克
    、香菜
    、鹽
    、雞精
    、料酒
    、蔥
    、姜
    、胡椒粉
    、食用油。

    步驟

    1.先把羊肉
    、羊骨架洗一下，羊雜做些處理
    ，把羊肉
    、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等
    ，（不宜放大料，串味）
    ，等羊肉、羊雜煮熟
    ，撈出切成片，備用
    。

    2.把羊骨架放鍋里
    ，加滿清水
    ，好了
    ，開火
    ，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右
    ，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去
    ，這時(shí)的湯就比較純凈了
    ，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧
    ，什么時(shí)候熬的湯成乳白色
    ，象牛奶一樣就可以了
    。熬湯一定要舍得花時(shí)間
    。

    3.把切好的羊肉
    、羊雜放碗里
    ，放些蔥花、香菜
    ，蒜黃之類的菜，放適量精鹽
    ，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里
    ，好了，一碗色澤乳白
    ，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了
    。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒
    。

    滋補(bǔ)功效

    羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒
    ，但喝多了容易上火
    。補(bǔ)虛壯陽
    ，暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱
    ，手腳冰涼的人來說
    ，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的
    。

    3
    、骨頭湯

    材料

    脊椎骨1000克
    ，棒子骨500克
    ，適量清水
    。

    姜片、蔥段
      、醬油
      、料酒
      、花椒
      、大料、桂皮
      、鹽
      。

    步驟

    切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可
    。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后
    ，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存
    ，隨吃隨取
    。

    功效

    營養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。

    4
    、黃芪燉烏雞

    原料

    黃芪50克
    ，烏骨雞1000克，蔥10克
    ，姜10克

    步驟

    1.清洗干凈
    ，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈
      。

    2.將黃芪洗凈
    ，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋
    ，注入雞清湯，放入料酒
    、鹽、蔥段
    、姜片
    ，用小火燉至烏雞肉爛入味即成
      。

    功效

    補(bǔ)肝腎
      、益氣血、男子遺精
      、早泄有輔助治療作用。黃芪
      ，是一味中藥，功能補(bǔ)脾益氣
      。烏雞
      ，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪
      、鈣
      、磷、鐵和核黃素
      、尼克酸等
      。功能養(yǎng)陰益血
      、治婦科疾病
      。黃芪燉烏雞
      ，有補(bǔ)脾益氣
      、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)
      、白帶過多
      、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病
    。黃芪，性味甘
    、微溫，入脾
    、肺經(jīng)
    。烏雞
    ，性味甘
    、平
    ，入肝腎經(jīng)
    。
    夏季滋補(bǔ)藥膳
        　　天氣悶熱的夏季
    ，要懂得時(shí)常做一些藥膳滋補(bǔ)一下身體
    ，接下來我為大家推薦4款夏季滋補(bǔ)藥膳
    ，希望大家喜歡
    。
           　　夏季滋補(bǔ)藥膳推薦        　　一
    、黃酒核桃泥湯 
             　　材料：核桃仁5個(gè)
    、白糖50克、黃酒50毫克。
            　　做法： 
           　　把核桃仁
    、白糖放在蒜罐或瓷碗中，用搟面杖搟碎成泥
    ，再放入鍋中，加黃酒
      ，用小火煎煮10分鐘。每日食用兩次
      。
           　　功效：本品可治療神經(jīng)衰弱
      、頭痛、失眠
      、健忘、久喘
      、腰痛
      ，以及習(xí)慣性
    、老年性便秘
    。
            　　二
    、歸參山藥豬腰 
           　　材料：豬腰500克
    、當(dāng)歸
    、黨參
    、山藥各10克
    、醬油
    、醋、香油
    、姜絲
    、蒜末。
            　　做法： 
           　　1
    、豬腰切開，剔去筋膜臊腺
    ，洗凈，放入鍋內(nèi)。
           　　2
    、加入當(dāng)歸、黨參
    、山藥
    ，加水適量，清燉至豬腰熟透
    。
           　　3
    、撈出豬腰，待冷
    ，改刀切成薄片
    ，放在平盤上，澆入含有醬油
    、醋
    、香油、姜絲
    、蒜末的調(diào)味汁即可
    。
           　　功效：本品有養(yǎng)血、益氣
    、補(bǔ)腎的.功效
    。夏季食用，可輔助治療氣血虧損
    、心悸、氣短
    、腰酸痛
    、失眠
    、盜汗等癥
    。
            　　三
    、蓮子糕 
             　　材料：蓮子
    、糯米500克
            　　做法： 
           　　1、凈干蓮肉
    ，去芯，放在普通鍋或高壓鍋內(nèi)
    ，加水適量
    ，煮熟爛，用潔凈屜布包住蓮肉
    ，揉碎爛。
           　　2
    、糯米淘凈，與蓮肉渣泥攪拌均勻
    ，放到塘瓷盆里
    ，加水
    ，蒸熟
    ，冷卻后
    ，用潔凈屜布將其壓平，切塊
    ，裝盤后撒白糖一層。
           　　功效：本品有健脾益胃的功效
    。經(jīng)常食用，可治療病后體虛
    、咽食困難
    、食后呃氣等證。
            　　tips： 
           　　包括糕品在內(nèi)的各種米面食品
    ，被稱為人們飲食中的主食
    。夏季藥膳主食，以稻米
    、糯米
    、小麥粉等為基本原料，制作成小吃
    、點(diǎn)心或佐餐的主食
    。花樣較多
    ，一般分為蒸食
    、煮食、烙食
    、炸食
    、烤食、糕點(diǎn)等
    ，制作方法比較簡(jiǎn)單
    。此類食品含有較多補(bǔ)益或性味平和的藥物，是藥物攝入量較大的藥膳品種之一
    。夏季藥膳主食
    ，還有茯苓餅
    、栗子糕
    、云豆卷
    、山藥湯圓
    、參棗米飯。
            　　四
    、綠豆粥 
           　　材料：綠豆100克、粳米250克
    。
            　　做法： 
           　　1、綠豆加水浸泡4小時(shí)
    ，除凈雜質(zhì)
    ，放入鍋內(nèi)
    。
           　　2
    、粳米淘洗干凈
    ，也放入鍋內(nèi)
    。加入適量水
    ，大火煮沸
    ，小火燉煮至綠豆
    、粳米熟透
    ，每日早晚食用
    。
           　　功效：本品具有清熱解暑
    、解毒利水的功效
    ，適用于暑熱
    、煩渴
    、水腫
    、腹瀉
      、痢疾
      、癰腫等病證
      。
           　　tips：制作藥膳粥
      ，使用可食性原料即可
      ，如棗
      、粟子
      、核桃等
      ，也可與糧食同煮
      。?藥膳未必都添加藥?
      ，這也正應(yīng)了?藥食同源?之說
      。藥膳粥原料需用藥材時(shí)
    ，通常采取先煮藥材的方法，去掉藥渣
    ，用藥液與糧食同煮。夏季藥膳粥
    ，還有荔枝粥
    、枸杞粥
    、八寶粥
    、黑芝麻粥
    、芡實(shí)茯苓粥
    。
    

          
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    哺乳期媽媽要少吃這幾種食物
      ，吃不好會(huì)影響寶寶發(fā)育
    
                        
    
 
                
            ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
    ，這樣做法比外面的更好吃
    ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
    ！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    藕加梨
    ，專治秋冬天咳嗽
    ！
    
                        
     免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
    ？
    ！都看一眼吧
    ！
    
                        
    .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
    。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
    ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
    ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
    。打開臺(tái)燈    
                
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    ？
    ！都看一眼吧
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    寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。
    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
    ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
    。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
    ，從而促進(jìn)消化吸收
                
                  。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
    ？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說