8大健腦食物越吃越聰明

健康管理師 2024-03-08 03:16:11

大腦是人體最復(fù)雜的器官

，也是人最重要的器官

。所以

，補(bǔ)充大腦營養(yǎng)很有必要，日常有哪些食物對大腦最好呢

？一起來看看給大腦開出的這份營養(yǎng)清單

，讓你越吃越聰明。

香蕉

香蕉營養(yǎng)價(jià)值豐富

，除了富含蔗糖

、果糖

、葡萄糖等3種天然糖分

，能迅速補(bǔ)充人體所需的能量、提升體力

，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳

。此外

，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀

，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長的作用

。

深海魚

深海魚含豐富的歐咪伽—3脂肪酸，有助于腦部發(fā)育及保持腦部功能正常

。兒童多吃魚可以開發(fā)大腦，變得更聰明

。對老年人來說

，吃魚更是大有裨益。去年一項(xiàng)研究顯示

，吃魚較多的人腦部功能衰退的程度

，比不吃魚的人要低許多

。這里所指的深海魚，包括三文魚

、鯡魚

、鮪魚等。

雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素

。雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯

、膽固醇和卵黃素

，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力

、健腦益智的功效

。另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨(dú)特膽鹼成分

，更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料

，而乙酰膽鹼成分是活化腦細(xì)胞、促進(jìn)腦部發(fā)育

、增強(qiáng)學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵

。

南瓜

綠色蔬菜中含有豐富的維生素A

，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素

。南瓜吃起來甘甜清平

，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱

、心神不寧的癥狀。南瓜可用來做菜食用

，每天吃一次對補(bǔ)腦是很有效果的

。

核桃

核桃補(bǔ)腦，是眾所皆知的

，可原因大家清楚嗎

？核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸

，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智

。核桃還能補(bǔ)充大腦營養(yǎng)

、增強(qiáng)記憶力

、消除腦疲勞。核桃特別適合備考的學(xué)生或長期處于腦力工作環(huán)境下的人

。不過核桃是屬于偏干燥性的食物

，不能食用過多

，不然容易引起便秘

、流鼻血的情況。

海帶

在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡

，抵抗疲勞

。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神

。海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)

。

葵花子

豐富的鐵

、鋅、鉀

、鎂等微量元素以及維生素E

，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用

。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人

，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩

，而且大腦思維敏捷

、記憶力強(qiáng)、言談有條不紊

。

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