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    金桔的食療作用和食用禁忌

    佚名 2024-03-08 04:34:58

    金桔的食療作用和食用禁忌

    金桔

    ,又名金柑,屬蕓香科
    ,是著名的觀果植物源自廣西
    。優(yōu)質(zhì)金橘形體小
    ,稍呈橢圓
    ,肉質(zhì)緊密,一般都帶皮食用
    ; 顏色由表到里均為橙黃或金黃色
    ,味酸甜,口感細(xì)脆
    ,脈絡(luò)極少,帶有柑橘類特有的清香味

    金桔的食療作用

    理氣

    ,解郁,化痰
    ,止渴
    ,消食,醒酒
    。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒
    、降低血脂
    。胸悶郁結(jié),不思飲食
    ,或傷食飽滿
    ,醉酒口渴之人食用
    ;適宜急慢性氣管炎
    ,肝炎,膽囊炎,高血壓
    ,直管硬化者食用

    其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服

    。治消化不良用金桔
    、焦麥芽、焦山楂水煎服
    。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁
    ,加糖服用。胃部冷痛可用金桔
    、吳茱萸水煎服。用金桔
    、藿香
    、生姜同煎,可治療受寒惡心
    ,用金桔與黨參煎湯代茶飲
    ,則能安胎。金桔80%的維生素C都存於果皮中
    ,果皮對(duì)肝臟之解毒功能
    、眼睛的養(yǎng)護(hù)
    、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜

    金桔食用禁忌

    吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶

    ,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固
    ,不易消化吸收
    ,會(huì)腹脹難過;飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔
    ,因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜
    ,胃部會(huì)有不適感;喉痛發(fā)癢
    、咳嗽時(shí),喝金桔茶時(shí)不宜加糖
    ,糖放多了反易生痰

    冰糖金桔的功效與作用禁忌有哪些?

    冰糖金桔的功效:

    1

    、能夠潤(rùn)肺生津
    ,因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講冰糖金桔性平、味甘
    ,對(duì)于肺燥導(dǎo)致的咳嗽、咳痰
    、咳血
    ,津液不足導(dǎo)致的口渴、口干的人
    ,如果適當(dāng)食用冰糖金桔有很好的潤(rùn)肺生津的功效

    2

    、能夠和胃利尿
    ,對(duì)于脾胃不和導(dǎo)致的食少氣逆、惡心
    、嘔吐
    、小便短赤、腹水浮腫的人
    ,如果適當(dāng)食用冰糖金桔有很好的和胃利尿、緩解癥狀的功效

    冰糖金桔的禁忌:

    1

    、糖尿病人不宜食用,因?yàn)楸墙鸾壑泻橇枯^大
    ,食用后會(huì)對(duì)血糖含量有所增加
    ,而糖尿病人并不能較好的控制血糖量,會(huì)對(duì)病情有所加重
    ,影響自身健康。

    2

    、飯前或空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)
    ,不宜食用冰糖金桔,因?yàn)榻鸾壑泻卸喾N有機(jī)酸
    ,食用會(huì)刺激胃壁黏膜
    ,可能會(huì)出現(xiàn)胃部不適情況。

    3

    、吃冰糖金桔后不能飲用牛奶
    ,因?yàn)榻鸾壑懈缓墓釙?huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),使蛋白質(zhì)凝固
    ,從而增加腸胃負(fù)擔(dān)
    ,引起腹脹、腹痛等不適情況

    擴(kuò)展資料: 金桔屬蕓香科(Rutaceae)?柑橘亞科金柑屬金彈種的一個(gè)優(yōu)良品種。常綠小喬木或灌木

    ,葉闊披針形或廣橢圓形
    ,莖和枝梢?guī)Т蹋孤褷顧E圓形
    ,果皮光滑
    ,金黃色,油胞小而密生
    ,可食。

    金桔皮嫩脆

    ,咬破皮時(shí)噴射而出的油脂清香刺激
    ,不禁使人想起宋朝著名文學(xué)家蘇軾的詠桔詞“香霧_人驚半破,清泉流齒怯初嘗
    。吳姬三日手猶香
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

    其中滑皮金桔是廣西融安縣農(nóng)業(yè)科技人員于1981年在大將鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)并選育成功的金桔新品種

    ,1984年開始推廣栽培。經(jīng)過二十多年的栽培觀察
    ,本品種性狀穩(wěn)定
    ,豐產(chǎn)性好,品質(zhì)佳
    ,且容易栽培
    ,但蟲害比普通金桔要多
    。故金桔為融安著名的農(nóng)副產(chǎn)品之一。

    參考資料來源:百度百科--金桔

    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/76844.html.

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