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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    山竹怎么挑選(山竹價格貴，買的時候不知道怎么挑
    ？怎么挑“不吃虧”呢
    ？)
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-04-25 02:56:38
        
    

        
    
           
    山竹怎么挑選
    山竹是水果里面的一種
    ，味道酸酸甜甜的
      ，很多人都非常喜歡
      ，很多人不知道正確挑選山竹的方法
    ，也不知道什么時候吃山竹最好
    ，如果想要挑選到好吃的山竹
    ，那么就要對它的正確挑選方法進行了解
    ，下面和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看一下山竹怎么挑選。
    山竹怎么挑選
    可以看一下它的葉子
    ，在購買山竹的時候
    ，把葉子稍微掰開，看一下里面有沒有蟲子
    ，它的葉子越綠表示山竹越新鮮
    。
    還可以看一下它的硬度和顏色，挑選的時候捏一下
    ，看它的殼硬不硬
    ，如果比較軟有彈性，輕輕按壓以后能夠快速恢復
      ，證明這種山竹是比較新鮮的
      。好的山竹顏色應該是深紫色，外殼光潔
      。
    挑選山竹可以看一下底部有多少個花瓣
      ，幾個花瓣就說明里面有幾顆果肉，挑選山竹還可以
      ，掂一下它的分量
      ，如果比較重
      ，證明水分含量很多，而且也足夠新鮮
      ，如果分量比較輕
      ，證明放置的時間有點長，被風干了
      ，所以這種山竹已經(jīng)不新鮮
      ，不要挑選。
    還可以看一下表面是否有黃色的汁液
      ，查看有沒有硬塊或者破損
      ，有沒有昆蟲的痕跡，如果有的話這種山竹就不要購買
      。
    不僅需要了解挑選山竹的方法
      ，正確的保存方法也很重要，熱帶水果不適合放到冰箱里面保存
      ，山竹同樣如此
      ，低溫密封環(huán)境，正確的保存方法能夠讓果膠酶的活性降低
      ，減少水分流失
      ，延緩變質(zhì)時間，現(xiàn)在市面上出售的山竹
    ，可能是從國外進口來的
    ，已經(jīng)經(jīng)過長時間運輸，里面的營養(yǎng)價值降低
    ，味道也變得沒有那么好
    ，所以應該吃多少買多少，山竹放置5天以后
    ，風味會發(fā)生改變
    ，所以最多放10天。
    山竹什么時候可以吃
    山竹在夏季的時候吃
    ，它的果實成熟期為5月份到10月份
    ，8月份到10月份的產(chǎn)量是比較高的，6月份到10月份吃山竹最好
    ，它是一種果殼厚的水果
    ，所以里面的果肉并不會很輕易的損害。
    山竹的功效與作用
    山竹里面含有特殊營養(yǎng)物質(zhì)
    ，能夠解熱
    ，清冷，降噪
    ，適當?shù)某砸恍┥街衲軌蜃屔匣饐栴}緩解
    ，它里面還含有脂類物質(zhì)以及蛋白質(zhì)
    ，能夠很好的滋養(yǎng)身體，生病以后恢復的人群
    ，營養(yǎng)不良
    ，身體虛弱的人群都可以適當?shù)某砸恍街袷炝顺云饋矸浅Ｌ鹨酝?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，它還還有一定藥用價值
    ，可以改善身體發(fā)熱以及預防皮膚疾病出現(xiàn)。
    山竹里面還有很多蛋白質(zhì)成分
      ，可以讓營養(yǎng)不良問題得到緩解
      ，體質(zhì)衰弱人群適當?shù)某砸恍┚秃苓m合。
    適當?shù)某砸恍┥街衲軌虻挚寡趸?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，讓免疫系統(tǒng)更加健康，身心更加舒服
      ，但是吃山竹一定要注意不要和冬瓜荷葉湯
      ，芥菜，啤酒
      ，白菜
    ，豆腐，西瓜的
    ，搭配在一起吃
    。
    山竹可以治療口腔炎，濕疹
    ，燙傷
    ，口干，脾虛
    ，腹瀉問題
    ，臉上出現(xiàn)青春痘以后，喝一些山竹湯就能夠讓青春痘消失的速度更快
    ，治療的效果還是比較明顯的
    。
    山竹怎么剝
    首先要把山竹上面的葉子摘掉，有一些山竹葉子摘掉以后
    ，里面的果肉就會露出來
    ，這個時候拿水果刀沿著果肉縫隙輕輕揭開，可以把整個果皮都摘掉
    ，如果果肉沒有露出來
    ，就可以從山竹的一側入手，一定要注意
    ，不要切到肉部位
    ，破開一個口子就能夠把皮去除
    ，切開以后把果肉取出，注意不要沾上山竹皮上面發(fā)紫的汁液
    ，因為這個汁液是比較苦的
    ，會影響它的口感。
    在剝山竹的時候
    ，如果它已經(jīng)熟透了
    ，就可以用擠壓的方法，縱向把兩頭的結節(jié)按住
    ，這樣外殼自然就會裂開
    ，也可以在山竹的上平面削開口子，放到冰箱里面冷凍一個小時到兩個小時
    ，取出來以后直接用大拇指往里面按
    ，還可以把山竹橫過來，兩個手捏住中間部位
    ，捏的地方會出現(xiàn)裂縫
    ，沿著裂縫捏上一圈，再輕輕一掰
    ，果肉也就會露出來
    。
    上面介紹的就是山竹的挑選方法，山竹里面含有很多營養(yǎng)成分
    ，能夠達到清涼
    ，解熱降燥，含有礦物質(zhì)
    ，維生素
    ，檸檬酸以及可溶性固形物，味道也很美味
    ，有上火問題的人可以吃一些
    。
    山竹價格貴，買的時候不知道怎么挑
    ？怎么挑“不吃虧”呢
    ？
    提到山竹這類新鮮水果，目前許多的人都是吃過的
    ，盡管剝開之后他看上去有一些像大蒜瓣
    ，可是吃起來口味或是特別好，并且營養(yǎng)成分與眾不同的高，而山竹這類新鮮水果最主要是出產(chǎn)于東南亞熱帶氣候
    ，絕大部分都是以馬來西亞新加坡泰國等地進口的的
    ，由于山竹栽種10年才能夠結論，同時對自然環(huán)境的規(guī)定與眾不同的嚴苛
    ，采收又特別的艱難
    ，加上運送這些各種各樣成本費，所以我們買到的這些山竹價錢也不便宜
    ，所以在選購的過程中就要好好的挑一下了
    ，但是也是有很多的人不清楚該怎么挑老總表露：那樣挑“不吃虧”。
    
1
    、看果蒂
    。在選購山竹的情況下，山竹上邊都是帶著果蒂的
    ，果蒂下一般都是有4片葉瓣兒
    ，假如果蒂和葉瓣的色調(diào)越綠，表明這種山竹剛采收出來沒多長時間
    ，更為的新鮮的
    ，可是假如色調(diào)都已變成了深褐色或是是黑色得話，表明這種山竹放的時長都是較為久了
    ，盡管說有一些看上去價格對比的劃算，可是果實很有可能早已壞掉了
    ，即使并沒有損壞口味也不好了
    ，因而即使價錢再劃算也不要買。
    

    
2
    、捏果核
    。在選購選擇山竹的情況下，大家還可以輕輕地捏一捏山竹的果核
    ，假如山竹的果核捏起來略微有一些軟并且富有彈性
    ，換句話說按下去的位置立刻可以回應表明這種山竹是愈發(fā)的最新鮮的，假如山竹皮與眾不同的硬
    ，壓根就按沒動
    ，表明這種山竹放的時長也非常的久了，外皮的水份都已揮發(fā)掉了
    ，并且這種山竹極有可能果實早已變質(zhì)了
    ，因此都是再劃算也不能選購的。
    
3
    、數(shù)瓣數(shù)
    。大家拿出山竹還會看到在山竹的底邊是有一個花朵形狀的，它塊數(shù)一般都是4~8片，底端的花瓣兒塊數(shù)其實也是相匹配果實的數(shù)目的
    ，花瓣兒的總數(shù)越大
    ，果實還會越大，而果實的塊數(shù)更多
    ，果仁還會越小一些
    ，因此在選購的情況下還可以選擇那類底端花瓣兒片數(shù)大的，這種山竹也更為的劃得來
    ，并且都是一挑一個準兒
    。
    

    
只要我們掌握了這三點買到的山竹也更為的新鮮的，吃起來口味更為的好
    ，就算是價錢稍稍貴一些
    ，都是特別的實惠的，遠比買到了這些劃算不能吃的山竹浪費錢要好
    ，因此在選購的情況下這3點可一定要注意
    。最終再去跟大伙兒分享一下山竹剝掉的方式，由于有的人在吃山竹的情況下還會發(fā)覺山竹并不好剝掉
    ，同時非常容易把果實給弄爛了
    ，我覺得大家在剝的情況下能夠先把翠綠色的果蒂摘下，然后前后左右捏一下以后再略微用一點力就可以把山竹給捏開以后挑出來果實吃就可以了
    。
    
除開這個方法之外
    ，咱們還可以把山竹的果蒂朝上，然后用刀子在山竹的正中間打橫劃出一圈
    ，可是一定要注意不必切的太深
    ，要不然還會傷著果實以后再擰一下就可以扭開了，那樣挑出來果實就能夠吃完
    ，假如你也喜歡吃山竹得話
    ，在這個季節(jié)可不要錯過了，還有一點需要注意
    ，便是在點火的過程中可不能讓藍紫色的外果皮液汁粘上果實
    ，否則的話還會影響到口味的哦。
    

    怎么挑選山竹？有什么小妙招
    ？
    01
    、看顏色在跳向山竹的時候，首先我們可以看一下山竹的顏色
    。果蒂下面葉瓣顏色如果很綠的話
    ，那則代表這個山竹是非常新鮮的
    ，但如果下面的顏色變黑了或者說是褐色的，那證明這個山竹放的時間已經(jīng)相當長了
    ，肯定不新鮮
    。
    02、數(shù)底部蒂瓣一般情況下山竹底部的蒂瓣大概是4~8片
      ，所以我們在購買刪除的時候則是可以自己數(shù)一下
      ，通常這個蒂瓣的片數(shù)和果肉的片數(shù)是一致的，如果片數(shù)比較多
      ，那就說明山竹的果肉片數(shù)比較多
      ，這樣一來里面的果核其實就比較小了。所以大家在選擇山竹的時候
      ，肯定是優(yōu)先挑選瓣多的山竹
      。?
    03、用手捏一捏果殼在購買山竹的時候
      ，我們可以用自己的手指輕輕的按一下果殼
      ，如果說果殼比較有彈性，被按癟下去的地方能夠立馬恢復
      ，那證明這個山竹是非常新鮮的
      。可是如果這個果殼特別硬壓根就按不下去
      ，那肯定就證明這個山竹放置的時間比較長了
      。
    
當然了，其實山竹本身就是非常容易變質(zhì)的
      ，存放的時間不會太長
    ，所以大家在購買山竹的時候不要一次性買太多。如果想要讓山竹存放的時間長一些
    ，那一定要保證低溫少氧。大部分的熱帶水果都不能放到冰箱里面儲存
    ，可是山竹卻是個例外
    ，因為在低溫的情況下確實可以減少山竹里面的水分流失，而且可以降低果膠酶的活性
    ，這樣一來就可以延遲老化
    ，所以如果家里的山竹買的太多，也是可以考慮放到冰箱里面冷藏的
    。
    
另外在儲存生竹的時候
    ，還是應該盡量的保持密封，減少氧氣和山竹的接觸
    ，這其實也是山竹保鮮的一個要訣
    。我們可以把山竹直接放到保鮮袋里面，盡量的排空里面的空氣，然后把保鮮袋的袋口扎緊放到冰箱里面冷藏
    ，這樣就可以多放幾天了
    。
    山竹怎么挑選比較好吃呢
    ？
    山竹雖然名字里面帶有一個竹字
    ，但實際上它竹子并無太大的關系。它的外皮大部分為黑色
    ，看起來與西紅柿有些許相似
    ，大小也差不多。它是一種綠色生果
    ，卻被人們喚為山竹
    ，今天我們就來了解一下這種有趣的生果。
    

    

    
山竹原產(chǎn)于東南亞地區(qū)
      ，它對于生長環(huán)境很是嚴格
      ，幾乎生長在原始情形中，是一種名副其實的綠色生果
      。它不僅生長原始
      ，且本身所含的營養(yǎng)價值極高，南亞一帶甚至把山竹奉為"生果皇后"
      。
    

    

    
山竹雖多為東南亞地帶
      ，但實際地區(qū)的不同，山竹與山竹之間也會存在差異
      。且山竹的價格并不便宜
      ，若是花了錢又沒有挑到滿意的產(chǎn)品，杜宇消費者是一種極大的損失
      。那如何才能快速準確的選到滿意的山竹呢
      ？山竹不要選"公"的，水果店老板教你兩招
      ，保證挑到的香甜又新鮮
    

    

    
前兩天在朋友那里吃了幾顆山竹
      ，山竹果肉豐富，果肉呈現(xiàn)乳白色
      ，如同凝固的牛奶一般
      ，營養(yǎng)價值高。它屬性為涼性若是搭配上榴蓮是再合適不過
      ，因為榴蓮不能多吃
      ，容易使人上火，所以你明白為什么山竹與榴蓮會是絕配了吧
    。
    

    

    
在挑選山竹時選擇母的山竹會更好吃
    ，現(xiàn)在六月初
    ，也是一個吃山竹的好季節(jié)。通常
    ，山竹頂上的花瓣數(shù)量就決定了里面的果肉有幾瓣
    。這時候我們就可以根據(jù)這一點來判斷它是"公"還是"母"。.
    

    

    
里面的果肉若是5瓣左右
    ，則這個山竹為"公"
    ，而有6瓣以上的話，則這個山竹為"母"
    。這個方法是我一個愛吃山竹的朋友分享給我的
    ，我也是才知道有這么一回事。
    

    

    
"母"的更甜是因為里面的果肉比較多
    ，多帶的核就比較少
    ，而這種核只有果肉比較大才會有，若是小果肉的話是不存在核這種說法的
    ，所以以此來判斷還是比較準確的
    。
    

    

    
除了果肉的大小，山竹的新鮮度也是十分的影響口感
    ，當我們挑選山竹時
    ，不僅要看他們的花瓣數(shù)還要看看它們?nèi)~瓣的顏色。顏色越綠就代表這個山竹越新鮮
    ，而褐色或者是黑色的葉瓣就代表這個山竹已經(jīng)放置有一段時間了
    。
    

    

    
看新鮮度還有一種方法，就是看山竹外殼的軟硬程度
    。你挑選山竹的時候可以輕輕的捏一下它的外殼
    ，若是微微有些軟則為新鮮的山竹，若是外殼十分堅硬
    ，按都按不下
    ，那么不要猶豫，馬上把這顆山竹放回去
    。
    

    

    
你還有哪些挑選山竹的小妙招
      ，歡迎在評論區(qū)分享。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/778.html.
    
          
    
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