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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    為什么橙子比橘子難剝皮
    ？
    
        
    
            佚名
            2024-03-08 09:39:25
        
    

        
    
           
    為什么橙子比橘子難剝皮？
    在各大常見的水果家族中
    ，很難有比柑橘家族更復(fù)雜、更“不堪”的種屬了
    。柑橘家族
    ，主要由橘、柑
    、橙
    、金柑，柚
    、枳等組成，各大成員有何區(qū)別
    ？為什么橙子比柚子好剝皮
    ，但比橘子難剝？如何分辨柑和橘？還有什么有意思的故事呢
    ？下面我們來聊聊柑橘家族那些復(fù)雜事兒。
    1
    、柑橘家族各大成員有啥區(qū)別
    ？
    每次經(jīng)過水果攤，不知道大家會不會被鮮艷的柑橘家族所吸引
    。柚子
    、橘子
    、柑
    、橙子、檸檬
    ，甚至葡萄柚
    ，都散發(fā)令人心動的顏色和沁人的芳香。但是大家知道嗎
    ，柑橘家族的所有成員，除了枳和金橘
    ， 基本都來自三位野生“祖宗”——枸櫞 
    、野生柚和野生寬皮橘，通過自然雜交或者人工雜交的方式得到的
    。
    據(jù)說
    ，柑橘家族的三位老祖宗最初只生長于中國南方的茂密森林中
    。后來
    ，人們覺得它們好吃
    ，就把它們種植在了一起
    。所謂近水樓臺先得月，挨得近自然也有好處
    ，它們相互欽慕
    ，私相授粉發(fā)生雜交，產(chǎn)生了新的品種
    。比如野生柚和野生寬皮橘雜交產(chǎn)生橙
    ，悶騷的枸櫞和橙雜交又產(chǎn)生檸檬……（柑橘圈真亂~）。新的品種因為含有雙親的特質(zhì)基因而口感獨特
    ，被有心的人們發(fā)現(xiàn)
    ，于是人們也開始有意識地雜交這些水果，從而讓柑橘屬的“寶寶”們越來越多。
    2
    、為什么橙子比柚子好剝皮
    ，但比橘子難剝？
    柚子
    ，是我見過的最有節(jié)操的水果
    。每次扒它的衣服，那叫一個難
    ！在自然界
    ，除了柚子這種有節(jié)操的水果，還有很容易“脫衣服”的寬皮橘
    。寬皮橘之所以叫“寬皮”，是因為果皮相當?shù)膶捤?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，很容易與果肉分離
    。為什么橙子比柚子好剝皮，但比橘子難剝
    ？因為橙子是野生柚和野生寬皮橘雜交出來的孩子
    ，繼承了父母的不同基因。由于寬皮橘的“基因改良”作用
    ，橙子既有像寬皮橘那樣的甜酸味，沒有柚子的苦味
      ，又比柚子好剝皮
      。

    橘子與橙子有何區(qū)別
      ？哪個吃了不容易上火
      ？
    橘子和橙子都是生活中常見水果
      ，這兩種水果的性質(zhì)很像，因此很多人容易將橘子和橙子相混淆
      。其實橘子和橙子是兩種不同的水果
      ，也有非常明顯的區(qū)別
      ，從很多方面而言
      ，二者的不同之處還是非常大的。那么橘子和橙子具體有什么區(qū)別呢
      ？
    

    
橙子和橘子的區(qū)別：
    
1.屬科類品種區(qū)別：橘子為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實
      。種類很多
      ，有八布桔
      、金錢桔
    、甜桔、酸桔
    、宮川
    、新津桔、尾張桔
    、溫州桔、四川桔等品種
    。而橙子
    ，指蕓香科、柑桔亞科
    、柑桔族
    、柑桔亞族以下的一群植物果實
    。品種有錦橙
    、臍橙、甜橙等
    。
    
2.溫涼性區(qū)別：橘子性溫
    ，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡
    、口干舌燥、咽喉干痛
    、大便秘結(jié)等癥狀
    。橙子味甘、酸
    ，性涼
    ，它是清火的水果。
    

    
3.長相區(qū)別：橘子常為扁圓形
      ，皮色橘紅或朱紅
      ，果皮薄而寬松
      ，容易剝開，摸起來也會軟一些
      。而橙子常為圓形或長圓形
      ，表皮光滑且較厚，包裹緊實
      ，不容易剝開
      ，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些
      。
    
4.味道區(qū)別：橘子
      ，味道或甜或酸；而橙子味道酸甜適度
      ，而且汁特別多。
    

    
橘子和橙子哪個營養(yǎng)價值高：
    
1
      、桔子營養(yǎng)價值：桔子中含有豐富的維他命C
      ，以及檸檬酸。
    

    
2
      、橙子營養(yǎng)價值：橙子中有著豐富的水分
    、蛋白質(zhì)和脂肪
    ，能夠為人體補充膳食纖維和碳水化合物
    。同樣富含維生素C和檸檬酸，此外還有維生素E和蘋果酸等物質(zhì)
    。能夠為人體補充鉀
    、鈣等微量元素。
    
3
    、哪個的營養(yǎng)高：不能說是哪個營養(yǎng)價值高，因為是不同的水果
    ，所含物質(zhì)不同
    ，某種物質(zhì)含量也有所不同，所以不能總體說哪個的營養(yǎng)高
    。而身體是講究膳食平衡的
    ，所以就營養(yǎng)而言，都需要攝入
    ，且都不能吃太多。
    

    
為何吃橙子和柑不會上火
    ，而吃橘子會上火
    
橘子里面果糖含量很高
    ，但在人體內(nèi)，果糖需要轉(zhuǎn)化成葡萄糖才能被人體利用
    。吃了大量橘子以后
    ，葡萄糖的攝入就減少了。果糖還能刺激胰島素大量分泌
    ，從而使肝臟調(diào)低血糖(葡萄糖)濃度
    。這樣一來，人的代謝就會出問題
    ，引起各種「上火」的癥狀
    。與此同時，橘子中維生素含量高
      ，大量攝入之后會引起體內(nèi)草酸過多。
    

    
最后
    ，吃啥我們都要講究膳食平衡的
    ，所以就營養(yǎng)而言，都需要攝入
    ，且都不能吃太多哦
    。
    橘子和橙子的區(qū)別
    ？
    一、葉子區(qū)別
    
橘子的葉子是復(fù)葉
    ，翼葉通常很狹窄
    ，葉片呈披針形、闊卵形或橢圓形
    ，葉片的大小不一，頂端通常有凹口
    ，葉緣的上半段有鈍或圓裂齒
    ，很少全緣。
    
橙子的葉子厚并且呈紙質(zhì)
    ，翼葉呈倒卵狀橢圓形
    ，葉子呈卵形或披針形，大的長大約8厘米
    ，寬4厘米，小的大約長2.5厘米
    ，寬1厘米
    。葉子的頂部逐漸狹窄尖銳。?
    
二
    、花朵區(qū)別
    
橘子的花朵單生或是2到3朵簇生
    ，花瓣通常長1.5厘米。
    
橙子的花朵單生與葉腋
    ，有下垂性，花梗短小
    ，花瓣呈白色
    ，有時花瓣背面呈淡紫色，長大約1到1.3厘米
    。
    
三
    、果實區(qū)別
    
橘子的果實通常呈扁圓形或近圓球形
    ，果皮薄并且光滑
    ，也有的果皮厚并且粗糙，顏色呈淡黃色
    、深紅色或是朱紅色
    。果實里有瓤囊7到14瓣，果肉酸或甜
    。
    

    
橙子的果實扁圓或近似梨形，大的直徑達8厘米
    ，小的直徑大約4厘米
    ，果實的頂端有環(huán)狀凸起，果皮粗糙
    ，皮厚
    ，顏色呈淡黃色。
    
參考資料：百度百科－橘子　　百度百科－橙子
    橘子和橙子有什么區(qū)別 你們知曉多少
       
       　　 橘子和橙子的區(qū)別 
      　　桔子：桔
    ，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多
    ，有八布桔
    、金錢桔、甜桔
    、酸桔
    、宮川、新津桔
    、尾張桔、溫州桔
    、四川桔等品種
    。果實較小
    ，常為扁圓形，皮色橙紅
    、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松
    ，海綿層薄
    ，質(zhì)韌，容易剝離
    ，囊瓣7至11個
    。味甜或酸，種子呈尖細狀
    ，不耐貯藏。
      　　橙子：指蕓香科
    ，柑桔亞科
    ，柑桔族，柑桔亞族以下的一群植物
    。品種有錦橙
    、臍橙等。常見的主要指甜橙
    。中育7號甜橙“是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)質(zhì)
    、豐產(chǎn)
    、耐貯、鮮食
    、加工（制汁）兼用的甜橙新品種
    。果實呈圓形或長圓形，表皮光滑
    ，較薄，包囊緊密
    ，不易剝離
    。肉酸甜適度，富有香氣
    。子個兒大
    ，橘子個兒小。
      　　橙子皮厚，橘子皮薄
      。
      　　橙子要切著吃，橘子用手剝皮就可以吃了
      。
      　　吃橙子敗火
      ，吃橘子上火。
       　　橘子怎么挑選甜的
      　　1
    、看形狀果形周正的橘子
    ，發(fā)育完整
    ，吃起來甜。要挑選比較平的
    ，帶尖的橘子比較酸
    。
      　　2、看肚臍橘子底部有明顯肚臍模樣的口感比較甜
    。
      　　3
    、看身形形狀扁扁的橘子水分足口感甜。
    如何區(qū)分橘子
    、橙子、柑子
    、桔子 他們有什么區(qū)別
    1
    、柑子和橙子的品種齊全，口感各異
    ，但是長得卻較為相似。有時柑子和橙子都統(tǒng)稱為橘子
    ，但兩者之間還是存在較大區(qū)別的
    。
     
     2、橙子是橘子和柚子的雜交品種
    。果實呈圓形或長圓形
    ，表皮光滑較薄
      ，包囊緊密
      ，不易剝離。
     
     3、柑子和橙子都是蕓香科柑橘屬植物
      ，它們的果實結(jié)構(gòu)基本相似
      。果皮分為三層：外果皮堅韌，而且分布著很多油囊
      。人們在食用時首先要將這一層剝掉。剝開外果皮后
      ，就會露出許多海綿質(zhì)疏松網(wǎng)狀的白色物質(zhì)
      ，即中果皮。橙子的中果皮非常厚
      ，而柑子的中果皮上則有許多脈狀的橘絡(luò)
      。在中果皮或橘絡(luò)下方則是人們可以食用的肉汁瓤瓣，即內(nèi)果皮
      ，內(nèi)果皮中含有或多或少的種子。
     
     4
      、柑子的表面很粗糙
      ，外果皮寬松，中果皮與內(nèi)果皮易于剝離
      。橙子的外果皮則較為光滑
      ，而且包得緊密，很難將其與內(nèi)果婁剝離分開
      ，食用的時候要借助刀具才能剝開。橙子的瓤瓣結(jié)合緊密
    ，難以分開
    ，而柑子的瓤瓣則非常容易分離。從瓤瓣的外觀顏色上看
    ，柑子略呈橘紅色
    ，而橙子的顏色淺淡。再從樹的形態(tài)上進行觀測比較
    ，橙子的葉片形狀比柑子要大
    ，而且橙子的葉柄上有狹翅
    ，柑子卻沒有。在食用時也能明顯地分辨出橙子與柑子
    ，柑子水分足，但甜味較淡，而橙子則甜味很足
    ，在齒間久久留香
    ，所以一般來說橙子的價格稍貴一些。
     
     5
    、桔子：桔
    ，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實
    。種類很多
    ，有八布桔、金錢桔
    、甜桔
    、酸桔、宮川
      、新津桔
      、尾張桔
      、溫州桔、四川桔等品種
      。果實較小
      ，常為扁圓形，皮色橙紅
      、朱紅或橙黃
      。果皮薄而寬松
      ，海綿層薄
      ，質(zhì)韌，容易剝離
      ，囊瓣7至11個
    。味甜或酸，種子呈尖細狀
    ，不耐貯藏
    。
    

          
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