如何品出普洱茶的新鮮

1

、從香氣辨別

普洱熟茶因?yàn)槭墙?jīng)過渥堆

，所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味。一般只有10年陳期以內(nèi)的干倉熟茶（依傳統(tǒng)說法，未曾霉變過的茶品為干倉茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在10年至20年左右，那股表面熟茶味已經(jīng)消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。1973年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為73厚磚茶，至今已經(jīng)20多年了，無論型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股沉香。沉香是由熟味，經(jīng)過長期干倉陳化而轉(zhuǎn)變過來的最好的熟茶茶香。熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

2

、從湯色辨別

干倉的普洱生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色

，即使是陳年的生茶，比如已經(jīng)有八九十年歷史的龍馬牌同慶老號(hào)普洱茶