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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      喝茶別犯八個禁忌
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-08 12:26:19
        
      

        
      
           
      喝茶別犯八個禁忌
      1、喜喝新茶
      由于新茶存放時間短
      ，含有較多的未經氧化的多酚類
      、醛類及醇類等物質
      ，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，誘發(fā)胃病
      。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
      2
        、喝頭遍茶
      由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染
        ，茶葉表面總有一定的殘留，所以
        ，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝
        。
      3、空腹喝茶
      空腹喝茶可稀釋胃液
        ，降低消化功能
        ，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血
        ，引發(fā)頭暈
        、心慌、手腳無力等癥狀
      。
      4
      、飯后喝茶
      茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應
      ，生成難以溶解的新物質
      ，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥
      。正確的方法是：餐后一小時再喝茶
      。
      5、發(fā)燒喝茶
      茶葉中含有茶堿
      ，有升高體溫的作用
      ，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
      6
      、潰瘍病人喝茶
      茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌
      ，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔
      。
      7
      、經期喝茶
      在月經期間喝茶，特別喝濃茶
      ，可誘發(fā)或加重經期綜合征
      。醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比
      ，有喝茶習慣發(fā)生經期緊張癥幾率高出2
      、4倍，每天喝茶超過4杯者
      ，增加3倍
      。
      8、一成不變
      一年四季節(jié)令氣候不同
      ，喝茶種類宜做相應調整
        。春季宜喝花茶
        ，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)
        ；夏季宜喝綠茶
        ，綠茶性味苦寒，能清熱
        、消暑
        、解毒、增強腸胃功能
        。
      促進消化
        、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等
        ；秋季宜喝青茶
        ，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱
        ，恢復味甘性溫
      ，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶
      ，紅茶味甘性溫
      ，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能
      。
      泡茶的禁忌有哪些
      摘要：中國茶文化博大精深
      ，對于喝茶泡茶也有一些禮儀和禁忌。在快節(jié)奏生活下
      ，我們可能很難嚴格按照禮儀來泡一杯茶
      ，但了解相關知識還是很有必要的。泡茶的禁忌有哪些
      ？泡茶禮儀要注意哪些
      ？下面小編就來和大家介紹一下喝茶的禮儀吧，趕緊去看看
      。一、泡茶的禁忌有哪些
      1
      、泡茶杯子的選擇
      不要用保溫杯泡茶
      ，因為保溫杯里面熱水的溫度會一直持續(xù)，茶葉會長時間浸泡在高溫里
      ，那樣茶葉里的清香味道會散發(fā)
      ，另外也會損失一部分茶葉的營養(yǎng)。
      2
      、禁用沸水泡茶
      泡茶千萬不要用滾開的沸水
      ，那樣會破壞掉里面的很多營養(yǎng)成分
      ，而且口感極為不佳。一般用八十度的水即可（滾水稍涼）
      ，特別是綠茶
      ，嘟嘟做過實驗的，用沸水泡出來的茶顏色就會變紅
      ，口感再也找不到綠茶的清
      、純、甜
      、香
      ，只剩下苦澀了。
      3
      、泡茶的時間
      茶葉的沖泡時間也是有講究的
      ，一般用八十度的水沖泡茶葉3分鐘即可飲用，這是在不蓋蓋子的情況下
      。嘟嘟不建議泡茶時用杯蓋蓋上
      ，就讓杯蓋打開著，一股茶香渺渺升起
      ，輕輕嗅之
      ，令人心曠神怡。喝茶喝的是一種心情
      ，千萬別讓幾個小動作破壞了那種感覺
      。
      4、不要直接煮茶
      在冬季天冷的時候
      ，嘟嘟的同事都會建議嘟嘟煮茶喝
      ，每到那時嘟嘟都會攔擋。直接在暖水瓶里或爐灶上煮茶是非常不科學的
      ，那樣煮出來的茶味道發(fā)澀
      ，茶水還會發(fā)生一些化學反應，對身體極為不好
      。
      5
      、茶宜清淡雅致
      有些人喜歡喝濃茶，覺得只有濃濃的茶才有味道
      ，其實這是非常不好的做法
      。濃茶對人體腸胃的刺激很大，喝酒了會損傷胃腸的一些功能
      ，所以喝茶還是要清淡雅致一些才好
      。
      6、喝茶忌牛飲
      說到這里，嘟嘟想起了《紅樓夢》里妙玉泡茶的片段
      ，想起了林妹妹調侃賈寶玉的話
      。牛飲，顧名思義
      ，就是如牛那般喝水
      。其實您要是口渴，喝杯開水最好
      ，不要因為口渴而喝茶
      ，更不可大口大口的“牛飲”，那樣會刺激您的腸胃
      ，并且喝茶時的溫度不會很低
      ，大口大口的飲用會損傷您的嗓子的。
      二
      、泡茶禮儀要注意哪些
      1
      、不知法：不知道茶的沖泡方法。
      每種茶都有各自的特點
      ，當然沖泡方法也不盡相同
      ，比如我們常說的綠茶，綠茶比較常見的有西湖龍井和碧螺春
      ，這類茶要用80℃~85℃的水來沖泡
      ，不能用開水，否則口感不佳
      ，茶水比例一般在1:50
      ，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。還有烏龍茶
      ，黑茶等
      ，茶的種類不一樣，泡茶方式就不一樣
      ，這樣才能品到最佳口感的茶
      。
      2、惡具：茶與茶具搭配不當
      。
      俗話說“老茶壺泡
      ，嫩茶杯沖”，泡茶選對茶具
      ，這樣不僅茶泡出來有韻味
      ，也能達到心情上的賞心悅目。我們常說的西湖龍井一般用玻璃杯或者瓷杯沖泡
      ，普洱茶可選用紫砂壺，蓋碗等沖泡
      ，一般綠茶多選用透色玻璃杯沖泡等
      。
      3
      、主客不韻：主人和客人的素養(yǎng)、品味不夠
      。
      中國茶文化自流傳以來
      ，多受到王公貴族的青睞，也形成了一種獨特的茶文化
      ，甚至可以和美學相掛鉤
      ，這也就形成了特有的泡茶文化。泡茶時簡單
      ，自然
      ，沒有多余的動作，讓茶客能夠感受到簡約的力量
      ，卻又被其中深深的文化韻味所吸引
      。
      4、冠裳苛禮：為應酬而泡茶
      。
      茶是一種純粹的東西
      ，上面說了泡茶時應該讓人感受到簡約的力量。應酬式的泡茶或者其他有目的的飲茶
      ，就失去了茶的格調
      。
      5、葷肴雜味：喝茶時切忌混雜葷食之物
      。
      從文藝的角度看葷食之物與茶的格調格格不入
      ，喝茶品茗是一種高雅的東西，與葷俗之物同食
      ，格調全無
      。
      6、忙冗：品茗時忙于他事
      ，無心喝茶
      。
      喝茶需要靜下心來慢慢品。品茶如人生
      ，一回苦
      ，二回甘甜，需要我們靜下心來慢慢品味
      ，忙于他事
      ，心沒放在品茶上，那么意境全無
      ，自然也就體會不到茶的個中韻味
      。
      7、壁間案頭多惡趣：茶室臟亂不堪。
      品茶是一項高雅的活動
        ，高雅的活動需要配上高雅的氛圍和空間?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)在的茶室，大部分格調都很高雅
        ，努力營造出一種品茶的氣氛
        ，讓人如入芝蘭之室，立馬找到品茶的感覺
        。臟亂不堪的茶室讓人無心喝茶
        ，更不用說品茶。
      喝普洱茶十大禁忌要記牢
      喝普洱茶的十大禁忌如下：
      1. 新茶存放不足半個月：忌喝
        。新茶存放時間短
        ，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質
      ，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用
      ，易誘發(fā)胃病。
      2. 空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液
      ，降低消化功能
      ，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血
      ，引發(fā)頭暈
      、心慌、手腳無力等癥狀
      。
      3. 發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿
      ，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”
      。
      4. 飯后即喝茶：茶葉中含有大量鞣酸
      ，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質
      ，時間一長引起人體缺鐵
      ，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶
      。
      5. 潰瘍病人忌喝茶：茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌
      ，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔
      。
      6. 忌用茶水服藥：藥物種類繁多
      ，茶葉中的化學成分不但會降低或破壞某些藥物的有效成分，甚至會產生一些副作用
      。
      7. 酒后喝茶：酒后喝茶傷腎
      ，茶中的茶堿可以迅速對腎起到利尿作用
      ，這時酒精轉化為乙醛還沒來得及分解就會進入腎臟，對腎臟造成過大負擔
      。
      8. 睡前喝茶：睡前2小時內最好不要飲茶
        ，飲茶會使精神興奮，影響睡眠質量
        ，甚至失眠。
      9. 忌喝頭遍茶：茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染
        ，茶葉表面總有一定的殘留
        。
      10. 忌用開水泡茶：開水泡茶會破壞茶葉中的營養(yǎng)成分。
      希望以上信息對您有所幫助
        ，如果您還有其他問題
        ，歡迎告訴我。
      

          
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