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    板栗食譜:板栗燒菜心

    健康管理師 2024-03-08 15:44:40

    板栗食譜:板栗燒菜心

    湘西名菜,板栗香甜

    ,菜心清嫩。

    材料:板栗肉250克

    ,菜心350克,熟豬油
    ,雞精
    ,精鹽,濕淀粉
    ,芝麻油
    ,胡椒粉各適量。

    做法:

    1

    、將板栗肉洗凈,切薄片

    2

    、炒鍋內放入熟豬油,燒至五成熱
    ,放入板栗炸透,呈金黃色時
    ,撈出瀝油,盛入盤內
    ,上籠蒸10分鐘。

    3

    、炒鍋放入熟豬油
    ,燒八成熟,放入菜心
    ,加精鹽煸炒一小會兒
    ,接著放入板栗、雞精
    ,慢火燒透入味,用濕淀粉勾芡
    ,淋入芝麻油,撒上胡椒粉裝盤即成

    提示:板栗必須油炸

    ,不然易爛碎。

    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/78958.html.

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