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    娃娃菜熱量教你了解娃娃菜的功效和作用
    
        
    
            佚名
            2024-03-08 17:02:07
        
    

        
    
           
    娃娃菜不經(jīng)意一看都會(huì)被當(dāng)做是還沒(méi)有長(zhǎng)大的大白菜，但其實(shí)兩種蔬菜是不一樣的
    ，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相同的。不到我們中國(guó)人喜歡吃娃娃菜
    ，就連韓國(guó)都喜歡我們的娃娃菜，尤其是娃娃菜腌制出來(lái)的味道更是美味
    。但是讓人擔(dān)心的是娃娃菜的熱量好不好呢
    ，今天我們一起來(lái)了解下吧。
    娃娃菜的熱量表：
    蛋白質(zhì)（克）1.9
    ，熱量（大卡）8
    ，膳食纖維（克）2.3，碳水化合物（克）2.4
    ，維生素A（微克）8
    ，維生素B1（毫克）0.04，維生素B2（毫克）0.03
    ，葉酸（微克）86.4
    ，煙酸（毫克）0.61，維生素C（毫克）12
    ，磷（毫克）58，鈣（毫克）78
    ，鉀（毫克）278
    ，鎂（毫克）17，鈉（毫克）19.3
    ，鐵（毫克）0.4
    ，鋅（毫克）0.35
    ，水（克）95，錳（毫克）0.13
    ，銅（毫克）0.03
    ，硒（微克）0.16
    娃娃菜的功效與作用
    1、增強(qiáng)抵抗力：娃娃菜為身體增強(qiáng)抵抗力
    ，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效
    。
    2、解渴利尿：娃娃菜熱量也較低
    ，含有β-胡蘿卜素
    、鐵、鎂
    ，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分
    ，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
    3
    、通利腸胃：過(guò)燉煮后的娃娃菜有助于消化
    ，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
    4
    、促進(jìn)消化：娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)
    、幫助消化，防止大便干燥
    ，保持大便通暢的功效
    ，也能預(yù)防矽肺（由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病
    ，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌
    、腸癌等疾病。
    如何挑選娃娃菜
    挑選正宗的娃娃菜
    ，應(yīng)挑選個(gè)頭小
    ，手感結(jié)實(shí)的為佳。如果捏起來(lái)松垮垮的
    ，有可能是用大白菜芯冒充的
    。
    白菜心與娃娃菜還是有很大區(qū)別的。從口感上來(lái)說(shuō)
    ，大白菜水分較多
    ，沒(méi)有娃娃菜細(xì)膩潤(rùn)滑；從顏色上看
    ，娃娃菜的葉子嫩黃
    ，而白菜心因接觸的陽(yáng)光較少，顏色黃中帶白
    ；而外形上看
    ，娃娃菜的葉基較窄
    、葉脈較細(xì)，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大
    ；從包心看
    ，大白菜包心生長(zhǎng)較緊密，其葉子皺縮程度嚴(yán)重
    ，呈扭曲狀
    ，娃娃菜葉面比較平整。
    

          
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