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    娃娃菜炒什么好吃

    祝由網(wǎng) 2024-03-08 17:03:02

    娃娃菜的外形與白菜比較相似,但是體積只有白菜的1/5左右

    ,價(jià)格比白菜稍高
    。娃娃菜和白菜一樣都是很常見的
    ,營養(yǎng)價(jià)值也比較高
    。平時(shí)做娃娃菜的時(shí)候可以熗炒
    ,也可以煲湯
    。比如說可以做成木耳炒娃娃菜
    ,或者做成蒜蓉炒娃娃菜,還可以做娃娃菜粉絲湯等
    。下面來介紹兩種娃娃菜的做法

    蒜蓉娃娃菜:將娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干

    ,蒜頭去皮切末。鍋中放適量水和1小匙鹽
    ,水開后放入娃娃菜焯熟后撈出
    。鍋中放少許油,油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入
    ,轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出
    。把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。鍋中留少量底油
    ,倒入高湯
    ,加鹽調(diào)味,加入濕淀粉勾芡
    ,將芡汁澆在娃娃菜上即可
    。很簡單的一道菜吧,有機(jī)會(huì)試著做一次

    木耳炒娃娃菜:將干黑木耳放入容器中

    ,倒入5倍的冷水,浸泡30分鐘
    。待木耳完全泡軟后去掉硬根
    ,用手將木耳撕成一口大小的朵。把娃娃菜葉子撥開
    ,洗凈后切成片
    。湯鍋中倒入清水大火煮開后,倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用
    。鍋中倒入油大火加熱至7成熱
    ,放入大蔥片爆香,倒入切好的娃娃菜
    ,用鏟子迅速翻炒
    ,當(dāng)娃娃菜葉變軟后
    ,倒入黑木耳,淋入生抽
    ,加入白糖和鹽
    ,翻炒均勻即可。

    其實(shí)娃娃菜還有很多功效

    ,比如說能夠養(yǎng)胃生津
    ,還能夠利尿通便。上火的時(shí)候吃娃娃菜能夠清熱解毒
    ,能夠敗火
    。娃娃菜當(dāng)中除了維生素含量豐富之外,纖維素的含量同樣豐富
    ,吃娃娃菜能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
    ,能幫助消化。吃娃娃菜還能減少身體對脂肪的吸收
    ,能控制體重

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