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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      大蒜確有保健功能
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-08 17:50:05
        
      

        
      
           
      不過(guò)
      ，雖然大蒜對(duì)甲流是否有預(yù)防作用沒(méi)有科學(xué)依據(jù)
      。但是事實(shí)上大蒜除了是人們?nèi)粘１貍涞恼{(diào)味品外，其確實(shí)有很多藥理作用。國(guó)外甚至被稱為“健康保護(hù)神”，目前，美國(guó)科學(xué)家亦已把大蒜列為基本健康食品之一。
      大蒜含有的大蒜素具有強(qiáng)效殺菌的功能，任營(yíng)養(yǎng)師指出
      ，把大蒜碾碎后，蒜氨酸和蒜酶相互結(jié)合
      ，放置10—15分鐘就能形成大蒜素
      。對(duì)葡萄球菌、大腸桿菌都有殺滅的功效
      。此外
      ，大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學(xué)合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，科學(xué)家認(rèn)為
      ，大蒜主要對(duì)白血病
      、口腔癌、食管癌
      、胃癌
      、乳腺癌、卵巢癌等同樣具有預(yù)防作用
      ，生吃大蒜還能提高人體免疫力
      。德國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)傳染病專家格斯曼博士則表示，雖然大蒜不能治療甲流
        ，但它們可以抗毒
        、對(duì)抑制甲流并發(fā)癥等有作用。比如大蒜
        ，含有近400種有效成分
        ，使細(xì)菌無(wú)法繁殖和生長(zhǎng)。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/79305.html.
      
          
      
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